某激安スーパーの合挽肉800gを炒めたら230gが脂でした。残った肉はパサパサ。これ豚の脂身じゃなくてラード混ぜてるな…安かろう悪かろうだな pic.twitter.com/gN6F9fEAbm
— こけし (@kokesi_nojob) September 23, 2025
ラード最高値更新 2.7%上昇
飼料高止まり響く 外食店の経営圧迫懸念
揚げ物や調味料などに使うラードが高騰している。取引価格は半年前に続いて最高値を更新した。飼料価格の高止まりなどを背景に原料となる豚脂の発生が減っている。世界的なバイオ燃料需要の高まりが原料不足に拍車をかけている側面もある。今後も高値圏で推移しそうで、中華料理店など外食店の経営を圧迫する一因となる懸念がある。
油脂加工会社が食品会社などに販売する国産品の取引価格は1缶(15キログラム)あたり561…
https://www.nikkei.com/article/DGKKZO91371300X10C25A9QM8000/
