1：名無しさん
ブームが続く“干し芋”。干したほうが売れる！？売り上げは10年で2倍になった店もあるようです。その存在感がますます高まっているようです。
東京・銀座にある茨城県のアンテナショップ。連日、多くのお客さんで賑わっていますが、皆さんのお目当ては…
「皆さん干し芋をじっくりと見ています」
茨城県の名産“干し芋”！
40代
「（干し芋）結構好きなんで、数か月に1回は買う」
「種類は増えましたね、柔らかくて食べやすいというか。そのまんま食べられるというのが多いですよね」
60代
「自然な甘みと、お菓子を食べるなら干し芋の方がいいかなと思って」
「食物繊維もあるし」
茨城県の干し芋メーカー・幸田商店では「以前は保存食のイメージが強かった干し芋が、甘いスイーツとして認知が広がったり『売り上げが10年で2倍になった』」といいます。その生産現場では…
今がさつまいもの収穫のピークを迎えている茨城県鉾田市。
白鳥干いも生産組合 羽成洋一 代表
「こちらが紅はるかの畑になります」
40年以上、さつまいもの生産を手がけている羽成さん。
白鳥干いも生産組合 羽成洋一 代表
「干し芋は歴史的にいえば100年以上ある商品だが、最近は人気になっています。（さつまいもに）付加価値が加わって、農業の世界では脚光を浴びている」
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/2218184