なんか寿司が葉っぱに入ってて、ボリボリ食べてるけど葉っぱの味しかしなくて、不良品かと思ったけど葉っぱから出して食べるものだったらしく透析医学会に対する怒りが込み上げてくる pic.twitter.com/nIimVjQfsO
— joslerの犬 (@wankosobanyan) June 26, 2025
柿の葉寿司の食べ方は非常にシンプルです。
まず、柿の葉をはずして魚とシャリを一緒に食べます。
注意点として、柿の葉自体は食べるものではなく、風味を付けるためのものです。
そのため、葉を取り除いてお召し上がりください。
また、伝統的には醤油を付けずにそのままの風味を楽しむのがおすすめですが、お好みで醤油を少量かけても良いでしょう。
シャリは約20度の温度で食べると、より美味しくいただけます。
保存食としての特性を活かし、行楽の時やアウトドア活動にもぴったりな一口サイズの食べ物です。
https://kakisen.jp/blog/2024/10/16/way-to-eat/