「コロナ禍で倒産危機のイタリア料理店が予想外すぎる大転身を遂げて、売上が爆発的に増大中な模様」のコメントページ
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1 名前:匿名
2022/02/15(火)
ID:Mjk3MDQzM
腕が確かで気軽に入りやすいと
ただ、アヒージョも美味しいから頼みたい感 -
2 名前:匿名
2022/02/15(火)
ID:MzE4NjQxN
なんか写真をみるとあまり美味しそうに見えない
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3 名前:匿名
2022/02/15(火)
ID:Mjc4NDM0N
やるじゃん
またイタリアンやるならそのうち戻すなり別店舗構えるなりでいいもんなあ -
4 名前:匿名
2022/02/15(火)
ID:MzE0MTE2N
ラーメン二郎はエンドルフィンが云々で
要は達成感を与える食事なんだよね
食べるだけで達成感が得られて自信につながる凄い料理だよ -
5 名前:名無し
2022/02/15(火)
ID:NDUzNDU5M
アヒージョ出してる時点でイタリアンじゃないじゃん
キムチ出して和食って言ってるようなもんだろ -
6 名前:匿名
2022/02/15(火)
ID:MjY4MTk1N
>イタリアンから二郎系って大分客層が悪く・・じゃなくて変わったんじゃない？
イタリア人はイタリアン料理ばっかりくってるけど民度は高くないから。 -
7 名前:匿名
2022/02/15(火)
ID:MTUzNzIxM
二郎系ってどこも床が脂ぎってるぐらいだけど、本来イタリアンの厨房が汚れないのか気になる
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8 名前:
2022/02/15(火)
ID:NDUzNTY3N
昔ながらのとんこつラーメンが600円ぐらい
リンガーハットのちゃんぽんが700円ぐらい。
値段が高いと流行りにくいかな？ -
9 名前:匿名
2022/02/15(火)
ID:NTU3OTk4M
スプーンとフォークで食うのかな？
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10 名前:匿名
2022/02/15(火)
ID:Mzg3MzEzO
（稀ではあるが）
『ノウハウ（小麦・トッピングの質etc.）』を正しく使って 需要に応えて 繁盛してる
ただ単なる経営モデルの『順道』にすぎない -
11 名前:匿名
2022/02/15(火)
ID:MjU5MzAwM
ところでアヒージョってスペイン料理じゃなかったっけ?
言うほど元からイタリア料理屋か? -
12 名前:匿名
2022/02/15(火)
ID:MjY4MDIzN
ラーメン鉄人の故佐野さんも元々イタリアンのシェフじゃなかったっけ？基礎さえしっかりしてればラーメン一筋の職人より食材の知識や発想力も豊かじゃないのかな？
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13 名前:匿名
2022/02/15(火)
ID:Mzg2NTMwN
二郎系イタリアンか
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14 名前:匿名
2022/02/15(火)
ID:NTYzMzI4N
※5
魚介のアーリオ・オーリオって言うより、今流行ってるアヒージョって言った方がOLが喜ぶじゃん。
似たものはイタリアンにもあるんじゃよ。 -
15 名前:名無しさん
2022/02/15(火)
ID:MzAxMTQ5N
イタリア料理屋に行くのはカップルや女子会だろ
多人数が基本だからコロナ禍では減る
ラーメンは男1人の独食が主流だから、客層が全然違う -
16 名前:匿名
2022/02/15(火)
ID:NTUzMTczO
＞細麺へのこだわりはどうしたんだよ？
ただ単に湯で時間を短くして客の回転を速くして稼ぐための細麺だから
こだわりもなんもないでしょ -
17 名前:匿名
2022/02/15(火)
ID:Mzg3NDI1O
別に珍しくない
昔行ってたイタリアンもラーメンでしてたし
フレンチでラーメン出してた所も知ってる -
18 名前:匿名
2022/02/15(火)
ID:NTUyMTA0O
訳知り顔のラーオタやイタ飯オタがイキり散らしそう、んでラーハゲが痛烈に愚弄するの
あの漫画で愚弄されてたラーオタだが、あれでもマイルドだったんだな･･･ -
19 名前:匿名
2022/02/16(水)
ID:NzM4ODQ1O
コロナ理由で支援金だなんだと異常に優遇されてるんだから、飲食店はもっと工夫するか潔くさっさと潰れろって思ってるわ。元々過剰供給状態なんだし。
そんな中で、客の滞留時間伸ばす＝売上から、客の入替速度上げる＝売上への転換はコロナ情勢にもマッチするし生き残りの工夫として有りだと思うわ。
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