前に穴熊食べてみたいってポストしたら知り合いがジビエセット送ってくれたからすき焼きにした。
— 嵯峨景透(さがけいすけ) (@Saga_Keisuke) April 10, 2026
人間が牛豚鳥以外の肉を好んで食べない理由が分かって勉強になった。 pic.twitter.com/xiZPVB0gTF
・ジビエ推進側の見解
富山シェフいわく「食べたときにやはり美味しい! 土地のものを食べてのびのび育ったジビエだからこそ美味しい。肉本来の味を感じられ、旨味もあって歯当たりもいい。 ちょっとサクサクした感じ」と古座川町のジビエを賞賛。お店のお客様も、「クセがなくおいしいです。お肉料理でこんなに美味しいのがあるんだなって。レバーやパテは得意じゃないんですけど、ここに来ると食べられます」と笑顔に。
https://news.line.me/detail/oa-yomutxcom/b838607366ef

