北海道を震撼させた〝忍者グマ〟が東京で人間に食べられていた――。２０１９年からの４年間で牛６６頭を襲ったヒグマ「ＯＳＯ（オソ）１８」が、先月３０日に釧路町でハンターにより駆除されていたことがＤＮＡ鑑定により判明。さらに驚くことに、その後一部はジビエ肉として流通し、すでに食通たちの胃袋に消えていたことが分かった。

　北海道釧路総合振興局は２２日、釧路町で駆除されたクマが検体の体毛のＤＮＡ鑑定により「ＯＳＯ１８」と断定されたと発表した。ただ駆除後のクマは、すでに地元のジビエ業者によって解体され、全国各地の飲食店などに発送されていた。

　「まさか目の前の肉があの〝ＯＳＯ１８〟だったとは…」。東京・人形町のジビエ料理専門店「あまからくまから」の店主・林育夫さん（５８）が興奮気味に振り返る。

　林さんによると、店が営業中だった２１日夜、取引先の北海道・白糠町のジビエ業者から「林さん！　この前送ったクマ肉だけど、あれ〝ＯＳＯ１８〟だったことが分かったんだ」と連絡を受けたという。

　ちょうど来店した客に名物の「ひぐま肉炭火焼」を提供したばかりのタイミングだったといい、林さんが「いま召し上がっていただいているその肉、実は〝ＯＳＯ〟でした」と恐る恐る打ち明けると、客は驚きつつも「うまい！」と喜んで舌鼓を打ったそうだ。

　ちなみに駆除されたクマは体長２メートル１０センチ、前足の幅が２０センチ、推定体重は３３０キロだった。駆除直後に「でかいクマが捕れたよ」と業者から連絡を受けた林さんは、いつも通り「炭火焼用」と「オハウ（鍋）用」の部位を発注。「ヒグマは脂身のある〝ロース〟が一番うまいんですが、３００キロを超えるような大きな個体だと、ロースはスジが入って固くなりやすい。〝ＯＳＯ〟だとは知りませんでしたが『でかいクマだ』ということだったので、今回は巨体でも柔らかい〝内モモ〟を一頭分と〝肩ロース〟合わせて７キロほど仕入れました」

　気になるのは牛ばかりを襲い続けた凶暴クマだけに、木の実など草食中心のクマとは肉質や味に違いがあるのかだが…。「例えば、サケばかり食べるクマは魚っぽい味やにおいがします。ＯＳＯは脂身が少ない印象は受けましたが、味の違いはそこまでないかな」（林さん）とのことだ。

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8月19日・20日に開催されたイベント『サマーソニック』で、熱中症が相次ぐというトラブルが起きた。

■サマソニ運営へ批判殺到

「通称“サマソニ”と呼ばれ、毎年ZOZOマリンスタジアムで開催される音楽フェスなのですが、今年は気温が最高で35度超。屋根も少ない環境のため、数多くの人が体調不良を訴え、なかには救急搬送された人も。19日だけでも、100人ほどが救護室に運ばれたそうです」（音楽誌ライター、以下同）

熱中症警戒アラートも出ていたなかでの出来事だったが、この事態に運営への批判が相次いでいる。

「『サマーソニック』は、会場にある芝生の劣化を防ぐため、一部で水とお茶以外の持ち込みを禁止していたエリアがあったんです。荷物検査もあり、スポーツドリンクはスタッフに没収されます。今回の熱中症騒動が明るみに出たことで、“スポーツドリンクを没収されたら熱中症になるに決まってる”という声があがっています」

会場内では、芝生のある一部エリア以外ではスポーツドリンクの持ち込みも可能。ポカリスエットの協賛もあったため、会場内で購入することもできたが……。

「スポーツドリンク禁止エリアは、会場となったマリンスタジアムのグラウンドを使っていて、数多く出演するアーティストの中でも、特に人気の高い人たちが登場します。今年も、世界中で大人気のKーPOPグループ『New Jeans』らがこの場所でパフォーマンスを行いました。いわば大目玉のステージなんです。そのため、“なんとしてもこのアーティストのライブは最前列で見たい”と、お目当てが登場するずいぶん前から禁止エリアに居座って、いい場所をキープしようとする人がいたようです」（サマソニ来場者、以下同）

■かなり厳しい対応のスタッフたち

暑い中でスポーツドリンクのない状態で何時間もいれば、体調を崩してしまうのも頷ける。さらに、かなり厳しい対応をするスタッフもいたという。

「長年サマソニに参加している人は、一部エリアでスポーツドリンクを持ち込めないということはわかっています。そのため、水やお茶のほかに、塩分タブレットや塩飴などを準備したりなど、最大限の準備をする人が多いんです。でも、今年はスタッフに“食べ物の持ち込みは禁止です”と、そういった対策アイテムを没収された人もいるんです。確かに食べ物ではありますが、体調を崩さないための工夫なのに……」

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