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2件のコメント

有名クリエイターが大陸資本の後押しで独立、新事務所を立ち上げて実力派スタッフを集めた途端に……

1:名無しさん

 

 

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8件のコメント

CFで1000万円の開発資金を集めたゲーム開発チーム、だが5ヶ月以上送金されずCF運営を問い詰めると……

1:名無しさん

 



【ご報告】

支援金 10,935,092円が、
CFプラットフォーム「うぶごえ」より
5ヶ月以上送金されていません。

このたび、我々が利用していたクラウドファンディングプラットフォーム「うぶごえ」(運営:株式会社うぶごえ/代表取締役 岡田一男氏)からの支援金未送金問題、および当社の対応状況について、正式にご報告させていただきます。

■ 何が起きたか
『パーガトリー・ブルー』のクラウドファンディングプロジェクトでは、485名の支援者の皆様から 10,935,092円(目標比156%)のご支援を頂きました。
しかし、入金予定日であった2025年11月30日から 5ヶ月以上が経過した現在も、当社には1円も送金されていません。
支援者の皆様から預かった想いを、当社は受け取れていません。

■ これまでの経緯
2025年7月 CF開始
2025年9月 485名から1,093万円のご支援
2025年11月末 入金予定日 → 入金なし
2025年12月 「12月15日入金予定」→ 入金なし
2025年12月17日 代表より誓約書受領「12月26日入金」→ 入金なし
2026年1月 弁護士依頼、内容証明送付
2026年2月 「2月5日振込予定」→ 入金なし
2026年2月〜 渋谷警察署にて刑事告訴の手続き進行 2026年4月 現在に至るまで未送金

■ 現在の対応
・刑事告訴:渋谷警察署にて手続き進行中(業務上横領の容疑)
・民事訴訟:今後の推移を踏まえ判断
・制作継続:シナリオ・開発作業は内部で継続中
・資金調達:自己資金および新たな資金調達で制作を進行中

■ 代表cittan*から皆様へ
485名の支援者の皆様、本来遂行すべき制作と
進捗報告が遅れていることを
心よりお詫び申し上げます。支援金は一切届いていません。
ですが、制作は止めていません。
皆様からお預かりした想いを形にする責任は、資金の有無にかかわらず私自身にあると考えております。
法的措置は粛々と進めると同時に、
『パーガトリー・ブルー』を必ず完成させ、お届けします。

ENDLESS SUMMER Studio
合同会社ネオンライト

https://x.com/cittan/status/2047510850961870907

 

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18件のコメント

「これはさすがに笑った、底上げ弁当が霞んで見えるわ」と某コンビニの利用者が騒然、「さすがにこれは製造不良では?」と訝しむ声も

1:名無しさん




オールドファッションドーナツ(チョコ)

さっくりと香ばしく揚げたドーナツ生地に、チョコをコーティングしました。

ファミリーマート通常価格

125円(税込135円)

【備考】
※商品の価格・発売日・仕様等が一部異なる場合がございます。
※地域・店舗により取り扱いの無い場合がございます。
※画像はイメージです。

※本商品は軽減税率対象商品です。税率8%の価格を掲載しております。

https://www.family.co.jp/goods/bread/1536669.html

 

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57件のコメント

「韓国は税金は格安なのに福利厚生が厚い、日本は革命を起こせ」と韓国人が主張、それを鵜呑みにした左派がハッスルしまくるも……

1:名無しさん




韓国の社会保証保険料(社会保険料)を含めた税負担率は、OECDの「Taxing Wages」指標(税のくさび:tax wedge)で国際比較すると、日本よりかなり低めです。以下で、同じ条件(主に平均賃金レベルの独身労働者、無子供、標準的なケース)で比較します。データは2024-2025年頃の最新傾向に基づきます。

OECD税のくさび(Tax Wedge)の比較(平均賃金単身者、無子供)

税のくさびとは、労働コスト(企業が負担する総額)に対する、所得税 + 従業員負担社会保険料 + 使用者負担社会保険料の割合(キャッシュ給付を控除後)。これが「実効的な税・社会保険負担率」の国際標準指標です。

・韓国(Korea): 約24.8%(2025年)。OECD加盟国中で6番目に低い水準。2024年は24.7%でほぼ横ばい。
・日本(Japan): 約32.6%〜33.0%(2024年頃)。OECD平均(約34.9〜35.1%)よりやや低いが、韓国より約8ポイント高い。

差のポイント: 韓国は所得税部分が低く(平均賃金で所得税負担が小さい)、社会保険料も全体的に軽め。一方、日本は社会保険料(特に健康保険・厚生年金)の負担が相対的に重く、税のくさびを押し上げています。OECD平均では約35%前後です。

注意点

・所得水準による差: 低所得層では韓国で所得税免税が多いため、さらに負担が軽く感じる。高所得になると両国とも累進で上がる。
・今後の変化: 韓国は年金保険料率が2026年以降上昇予定(13%へ)。日本も高齢化で社会保険料は徐々に上がる傾向。
・他の負担: 消費税(付加価値税)や地方税は別。韓国は退職金一時金が税優遇されやすい点も、投稿で触れられていた福利厚生に影響。
・データはOECDや各国公的資料に基づく目安。実際の負担は個人の所得・家族構成・企業規模で変わります。詳細は各国税務当局や専門家に確認を。

https://www.nikkansports.com/entertainment/news/202604240000126.html

 

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55件のコメント

外国のメディア取材で「女性であることでさぞ苦労してきたでしょう」と聞かれた有名絵師、「…あ、いや、特に苦労したことないっす」と回答すると……

1:名無しさん

 

日本の女性クリエイターが最近やっと活躍できるようになった誤解が話題だが。
外国のメディア取材で「女性であることでさぞ苦労してきたでしょう。どんなふうに乗り越えてきたの?」
と聞かれて
「…あ、いや、特に苦労したことないっす。差別もなかったっす…」
と答えて記事にならんかったことならある。

 

 

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31件のコメント

国会ルールを無視した野党議員が与党側を逆ギレ批判、だが自民広報本部長に迎撃されてしまい……

1:名無しさん


【“表現の自由”の問題ではありません】

中道の重徳委員長が、ご自身のSNS動画において、次のように発信されました。

「本会議で我が党議員が質問したが、防衛大臣は答弁に立たなかった。議院運営委員会で決めたというが、これは議員の質問権を制約するもので、とんでもないことだ」

しかし、この発言は、国会のルールと実態の双方を踏まえておらず、極めて問題があります。

✅チェックポイント1
まず前提として、「議院運営委員会(議運)」とは、
本会議の進め方や登壇者、発言の範囲などを決める、国会運営の中枢です。
ここでの決定に従うことは、すべての議員にとって基本中の基本です。

今回の「本会議で小泉防衛大臣の答弁を求めない」という判断も、自民・維新に加え、国民民主党やチームみらいも賛成したうえで決定された、正式かつ民主的な手続きに基づくものです。

その決定を「とんでもない」と断じることは、単なる意見の違いを超え、国会のルールそのものを軽視する発言と言わざるを得ません。

✅チェックポイント2
さらに問題なのは、その発信の姿勢です。

今回、与党側は最後まで多数決に頼ることなく、各党の合意による解決を目指して調整を重ねてきました。その一環として、関係会派の国会対策委員長による協議の場も設けられました。

しかし‼️重徳委員長は、その協議の場に出席されませんでした。

対話の場には出席せず、一方でSNS上で一方的に議運の決定を批判。この対応は、国会の合意形成の在り方として極めて疑問です。

✅チェックポイント3

そもそもの発端である「質問内容」にも重要な問題があります。

今回の本会議の議題は「行政デジタル推進法」および「個人情報保護法」です。

一方で、中道側が求めたのは、防衛装備品移転に関する質問でした。

しかし、衆議院規則では、本会議において議題と関係のない事項(議題外発言)は認められていません。

したがって、議題と無関係な防衛分野の質問のために、防衛大臣の出席を求めることは、ルール上適切ではありません。これが今回の判断の本質です。

✅チェックポイント4

同日の午前中には安全保障委員会が開催され、小泉防衛大臣も出席していました。

防衛装備品についての質疑は、まさにその場で行うことが可能でした。

にもかかわらず、あえて本会議で、議題と無関係な形で質問することにこだわり、それを「質問権の制約」と主張するのは、論理としても説得力を欠いているのでは??

故に、、、、
与党としては、重徳委員長に対し、
当該発言の撤回および謝罪を求めています。

新人議員も増えましたので改めて国会のルール含めて、まとめさせていただきました。
皆さん、ご理解いただけたでしょうか?



 23日の衆院議院運営委員会理事会で、中道改革連合の重徳和彦国対委員長が自身のX(ツイッター)などで公開したショート動画を巡り、与党側が「謝罪と訂正」を求める一幕があった。

 重徳氏は21日にあった衆院本会議での中道議員に対する質問への対応が「議員の質問権を制約するものだ」などと解説する動画を投稿。これに対し、村井英樹・与党筆頭理事(自民党)が理事会で「民主的に事が運ばれたことに対して大変残念な発言だ」などと指摘した。

https://mainichi.jp/articles/20260423/k00/00m/010/302000c

 

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47件のコメント

「玉城デニーが落選しても沖縄県庁はもうダメかもしれない」と癒着と腐敗の進みっぷりが話題に、県庁総入れ替えレベルの荒療治が必要で……

1:名無しさん


 

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18件のコメント

高市首相と麻生副総裁の関係性、不安に思った自民党員が麻生派の議員に話を伺ってきた結果……

1:名無しさん


本件、麻生派に話を伺いました。

「麻生副総裁の発言をすべて把握はしていない。しかし、高市首相になって明らかに笑顔が増えた。だから、そういうことでしょう。

前の首相の時は表情が暗く、周りが心配するほどだった。

麻生副総裁が明るいと周りも明るくなる。一丸となって国民のために頑張ります」



自民党の麻生太郎副総裁は23日の麻生派会合で、高市早苗首相による政権運営を評価した。内閣発足から半年が経過したことを受け「物価高対策として令和7年度補正予算を執行し、8年度予算も無事成立させられた。積極的な外交を展開し、日本の存在感を高めつつある」と述べた。

https://www.sankei.com/article/20260423-IXHVYJEVSVOVFPKTOAZ7DCLC2Y/

 

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32件のコメント

昭和10年撮影の紙写真を番組Dに貸した准教授、放送後連絡がないので電話したら「あ、破けたんです。でも映像に写真は写ってますから」と言われ……

1:名無しさん


 

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43件のコメント

バイデン政権時代に右派の表現を散々弾圧してきた左派、トランプ政権になって全てが逆回転し始めた結果……

1:名無しさん




岩本菜々

1999年生まれ。一橋大学大学院社会学研究科修士課程在籍。外国人労働者がコロナ禍で解雇され困窮しているという報道を目にしたことがきっかけで2020年にNPO法人POSSEに参加。学生メンバーを経て、2025年4月から代表理事に就任。奨学金返済者の実態調査および政策提言、困窮者支援活動などを通じて労働・貧困問題に取り組んでいる。NHK『日曜討論』TBS『news23』『報道特集』などのメディアに出演。

https://www.asahi.com/comment/commentator/iwamoto_nana.html

 

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38件のコメント

元テレ朝社員が女子アナの発言を遮りまくった件、発端となった教授が経緯を説明した結果……

1:名無しさん


テレ朝アナに「どう思います?」質問の教授が経緯説明「若手の葛藤と覚悟…」京都事件の報道巡り – アナウンサー

労働社会学が専門の千葉商科大の常見陽平教授が24日、Xを更新。23日放送のテレビ朝日系「羽鳥慎一モーニングショー」(月~金曜午前8時)に出演した際、番組アシスタントを務める松岡朱里アナウンサーに質問した意図を説明した。

常見氏は昭和と令和の働き方をめぐる世代間の違いをパネルコーナーに出演。昭和世代と令和世代の社員の意識の違いや、2つの世代の働き方や、仕事に対する認識の違いなどに触れたほか、最近の若い社員には「静かな退職」という現象がみられることにも触れた。

その流れで常見氏は松岡アナに「最近のワイドショーどう思います? 一般論として」と問いかける一幕があった。「この番組はまともだけど、毎日、僕ら国民からすると、京都の殺人事件、これだけ報じないといけないのかと思うんですよね。どう思います?」と、議論のテーマとは無関係の京都府南丹市の男児遺体遺棄事件に関する報道姿勢について、おもむろに松岡アナに問うた。

松岡アナは「え?」と、びっくりしたような表情で応じ、すかさず元テレビ朝日社員の玉川徹氏が「なぜ、そういうのを聞くんですか?」と、助け舟を出すように指摘。続けて「それは今、彼女に話をさせるのはすごくリスキーですよ。かわいそうですよ」と述べ、「そんなこと、聞くべきではないですよ」と、松岡アナへの質問をやめるよう促した。このやりとりがネット上で話題となっていた。

常見氏はXで「松岡アナへの質問について『ハラスメントだ』というお叱りの声や、断定的なネットニュースも拝見しています。改めて、玉川さんと論争になった部分も含め、私の真意を記します」と書き出し、4つの理由をつづった。

「1.松岡アナへの問いの真意は…『静かな退職』の文脈で投げた問いです。これは単なる若者の怠慢ではなく、組織や社会への根本的疑問から生じる概念です。番組でもふれましたが、社会、勤務先、担当業務に関する疑問、矛盾に感じることなども、その背景にあります。最近のこの概念の報道では、この部分が抜け落ちております」とした。

続けて「松岡さんに質問したことについて、『弱い立場で答えられないのに質問した』『局に所属した立場で発言できないだろう』『女性にそのような質問をするとは』というご指摘を複数の方から頂きまた。私は、松岡さんが、今回の特集のために、本来、スタッフがするべき、当事者たちへの調査などを熱心に行った姿に胸を打たれました。また、このテーマへの熱を感じました。そういう意味で、この問いに向き合ってくれるのではないかと投げかけました。答えられない問いを投げかけたつもりはありません」と説明。

「今回の特集のために自ら熱心に調査に動いた松岡さんなら、この『メディア企業の当事者としての葛藤』に正面から向き合ってくれると信じての問いかけでした。メディアに関わる若手の葛藤と、覚悟を聞きたかったのです」とした。

さらに「2.羽鳥さん、玉川さんから『関係ない』と遮られましたが、私の中では明確に繋がっています。玉川氏の発言(私の存在を否定するかのようなトーン)に違和感を抱き、熱くなっていたのは事実です。その熱量が、問いかけのトーンとして『きつい』と映ったのなら、そこは真摯に受け止めます」と記述。

「3.『ハラスメント』という断定について ハラスメントか否かの判断は皆さんに委ねます。しかし、何でもハラスメントだと断じる『ハラスメント・ハラスメント』もまた、一つの加害性を孕んでいることはお含みおきください。また、ネットニュースの断定的な見出しには、その根拠と覚悟を問いたいです」とした。

最後に「4.私への、松岡さんへの質問に関する批判のなかに『女性に対して~』『弱い立場で~』という説明が多くありますが、それこそが属性で判断するセクハラ的解釈ではないでしょうか。また、玉川氏のその後のフォロー(に見える発言)こそ、解釈によっては明確なセクハラになりかねない危うさがあったと感じています」と指摘した。

https://www.nikkansports.com/entertainment/news/202604240000126.html

 

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70件のコメント

「スウェーデン育ちの息子が日本国籍を放棄した」と報告した母親、すると「日本で徴兵される可能性が高まったからだ」と左派が主張し始めて……

1:名無しさん




徴兵制復活は2014年、ロシアによるウクライナ領クリミア占領が発端になった。22年のウクライナ侵略で加速した。兵士の数が戦場の勝敗を決すると如実に示されたことが背景にある。米欧から最新鋭武器を供与されたウクライナが、大量動員を続けるロシア軍にじりじりと後退を迫られたためだ。

一方で、徴兵制は兵舎や訓練要員の確保にコストがかかる。若者の就業や学歴の中断で経済的な損失も避けられない。国が自由を奪うことに反発も残り、常に世論への配慮が必要になる。

このため、18年に徴兵制を再開したスウェーデンでは「選択制」をとった。18歳以上に質問票への回答を義務付け、本人の意向や心理テストの結果、健康状態を考慮したうえで招集対象者を決める仕組みだ。当初4千人を招集し、35年までかけて1万2千人に増やすとしている。徴兵制を中断なく維持してきたフィンランドでは、毎年2万人以上が兵役に就く。

https://www.sankei.com/article/20250506-5KP5FZZBC5OO7MILUMPTXYAKJI/

 

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52件のコメント

「お前はまだ社会学者じゃない」と批判を浴びた某社会学者、すると『それはもう事実陳列罪だろ……』な反論を繰り出してきて

1:名無しさん


 



古市 憲寿(ふるいち のりとし、1985年〈昭和60年〉1月14日 – )は、日本の社会学者。

学歴
1985年、東京都墨田区に生まれ、6歳で埼玉県川口市に引越した。2003年、埼玉県立越谷北高等学校を卒業し、同年に慶應義塾大学環境情報学部にAO入試で入学した。2005年から2006年の間、ノルウェーのオスロ大学に交換留学していた。2007年、慶應義塾大学環境情報学部を卒業し、同年に東京大学大学院総合文化研究科国際社会科学専攻相関社会科学コース修士課程入学、のちに同コースを修了した。

職歴
慶應義塾大学SFC研究所訪問研究員(上席)、日本大学芸術学部客員教授。

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%A4%E5%B8%82%E6%86%B2%E5%AF%BF

 

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59件のコメント

「世界の主力は日本産から中国産に移りつつある」と専門商社が苦言、前に日本国内の茶農家に問い合わせしたところ……

1:名無しさん


 

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13件のコメント

日本の某メーカーが韓国事業から部分撤退する方針を明らかに、経営資源の集中を図る観点から検討を重ねた結果……

1:名無しさん


韓国におけるHonda四輪車販売終了

  2026年4月23日、ホンダの韓国における二輪車・四輪車販売現地法人であるホンダコリアは、韓国国内での四輪車販売について2026年末をもって終了することを発表しました。

 今回の決定は、グローバルおよび韓国市場を取り巻く環境変化を踏まえ、中長期的な競争力強化に向けて経営資源の集中を図る観点から検討を重ねた結果によるものです。

 ホンダコリアは、2001年10月にホンダモーターサイクルコリアとして設立されました。2002年5月に二輪車の販売を開始し、2004年5月から四輪車の販売をスタートしています。

 現在、韓国で販売されている主な四輪車は「アコード」と「CR-V」の2機種です。

 セダンのアコードは、ホンダのグローバルモデルとして展開されています。また、SUVのCR-Vは、高い実用性を備えたモデルとしてラインナップされてきました。

 2026年末の四輪車販売終了後も、ホンダ車を使用しているお客様に対して、車両のサービスやメンテナンス、部品供給、保証対応などのアフターサービスは引き続き提供されます。

全文はこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/13efa5a69472ba77b09aff0f4fd4a2a338bc5c4c

 

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73件のコメント

「日本はアジア国すべてを敵に回す」と断言した某映画評論家、「Mさんは地理に詳しくないから仕方ないけど……」と周囲から猛ツッコミを食らい

1:名無しさん




高市首相
「多くの国から信頼され、また頼りにされる、そういう国であり続けたいと思っております」

高市首相は就任後の半年間で、「外交力については、かなり歩みを進められた」と手応えを述べた上で、「一歩ずつ、国際社会の中で日本の存在感を高めていきたい」と強調しました。

全文はこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/3e0a31a3caa929527d0fc7a794539fe5007d8b82

 

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29件のコメント

某野党幹事長が「転覆事故は基地建設のせい」と言い放った件、所属議員が記者に問い詰めを食らった結果……

1:名無しさん




社民党の福島瑞穂党首は22日の記者会見で、沖縄県名護市の辺野古沖で平和学習中の同志社国際高の生徒らが犠牲になった船転覆事故について「平和運動と基本的に結びつけるべきではない」と述べた上で、事故原因の検証を訴えた。党の服部良一幹事長が米軍普天間飛行場の辺野古移設工事を挙げて「こんなことをしなかったら、事故も起こり得なかった」と発言したことに対する言及は避けた。

■「また話ができれば」

服部氏は3月19日、国会前のデモ活動で、転覆事故を挙げて「そもそも辺野古の新基地建設をいつまでも続けるのが悪い。埋め立てるのが悪い。こんなことをしなかったら、こういう事故も起こり得なかった」と述べた。この発言は、転覆事故の原因を運航側でも学校側でもなく、移設工事に転嫁したと批判されている。

全文はこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/ee73ace86a9d9c4e23a7275277c9152cbb526ca7

 

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26件のコメント

飯田橋から電車乗ろうと思ったら突然爆発音、「こんな所で花火なんて許可降りるか…?」と訝しんだ人が事情を調べたら……

1:名無しさん




 詳しい事情を千代田区に尋ねると、「東京水上倶楽部には年に1回、使用物件の撤去と原状回復を行うように警告(通知)しています」(環境まちづくり部環境まちづくり総務課財産管理係)との回答があった。つまり、連日のように老若男女で賑わうオシャレなカフェレストランは事実上の無許可状態にある。

 当の東京水上倶楽部の経営者で、カナルカフェのオーナーも務める羽生裕子社長は、かつて週刊新潮の取材に「数十人の従業員を抱えた今、営業を止めろと言われても出来ない相談。原状回復せよ、というのは、昔のままのお濠に戻せということですか?」とコメントしている。

 彼女は前出の“創設者”の一人、古川氏の孫で、過去には独自に「濠の水質浄化活動も行ってきた」とも。長年にわたって自腹で整備し、その維持・管理に務めてきた大切な施設。いまさら立ち退けとはどういうことか、と憤慨する気持ちは分からないでもない。

全文はこちら
https://www.dailyshincho.jp/article/2024/04061050/

 

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36件のコメント

「平和丸クルーが命懸けで生徒を救助した」と報じた某メディアの記事、生徒の証言で実際の状況が明らかになった結果……

1:名無しさん




沖縄県名護市辺野古沖で船2隻が転覆し、平和学習中の同志社国際高(京都府)2年の女子生徒ら2人が死亡した事故で、事故直後に生徒から「乗っていた船がひっくり返った。今は浅瀬にいて、近くの島まで泳いだ方がいいか」といった118番通報が相次いでいたことが23日、関係者への取材で分かった。詳細な通報内容から当時の緊迫した様子が判明した。転覆した抗議船の船長や乗組員、引率教員からの通報はなかった。

「もしもし、あの…」通話途切れ

事故は3月16日午前10時10分ごろ、辺野古沖にある浅瀬のリーフ(環礁)周辺で発生した。抗議船「不屈」が先に転覆し、救助に向かった抗議船「平和丸」も約2分後にほぼ同じ場所でひっくり返った。事故では、平和丸に乗っていた女子生徒と不屈の船長が死亡し、生徒12人と乗組員2人の計14人が負傷した。

全文はこちら
https://www.sankei.com/article/20260423-R5C4R2WVFNKPBM3LIS7OZ4YFIE/

 

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41件のコメント

「関西風が韓国風に負けつつあるってどういうこと?」と某メディアの料理記事に読者困惑、またファンタジーの世界からやってきた?

1:名無しさん


 なぜ日本人は、これほどまで「すき焼き」が好きなのか。食品メーカー「キッコーマン」は2024年と25年にすき焼きに関するアンケートを実施したのだが、そこからは日本人がすき焼きにかける熱い思いが浮かび上がってきた。同社の担当者はこう話す。

「弊社はしょうゆのほか、『すき焼きのたれ』も販売しており、社としてすき焼きのことをもっと把握したいと考えていました。そこで『日本全国ではどんなすき焼きが、どんな場面で食べられているのか』という観点から調査を行うことにしました。例えば『割り下を使うのが関東風』『牛肉を焼いてしょうゆと砂糖で味をつけるのが関西風』と言われていますが、どのような分布になっているのか、すき焼きはごちそうだとしても、どんなタイミングで食べるのかデータとして把握したかったのです」

 確かにXなどSNSを見てみると、「関東風と関西風のすき焼きは、どちらがおいしいか」といった論争が今も盛んに投稿されている。キッコーマンが実施した25年のアンケート結果をみると、まず「市販のすき焼きのたれを使う」という回答が最も多かったのは北海道で54%だった。さらに「割り下をつくる」との回答は南関東地方(埼玉・千葉・東京・神奈川)が最多で43%、続いて北関東(茨城・栃木・群馬・山梨・長野)が41%、東北地方が37%だった。<中略>

 歴史をさかのぼると、すき焼きは“味のべース”そのものが現代とは全く違っていたようだ。服部栄養専門学校で日本料理主席教授を務める一枚田清行さんは「すき焼きの原点はみそ味だった」と語る。

「江戸時代の頃から、こっそり牛肉を食べる日本人はいました。『薬食い』という言葉からも分かりますが、獣肉は栄養価が高いことで知られていました。しかし、食べる際に困ったのが臭いでした。当時の日本人は動物の肉に慣れていなかったため、牛肉を焼いた時に生じる香りが苦手だったのです。そのため、味も香りも個性の強いみそで臭いを封じ込めることを思いつきました。今でも横浜にある老舗の牛鍋屋さんはみそ味です。すき焼きの味つけがしょうゆ味に変わったのは和食の歴史から考えると、牛肉の味や臭いに日本人が慣れたということを意味します」

 すき焼きの味つけは今後どうなっていくのか。一枚田さんは「関東風が主流になっていくのでは」と推測する。関西風の魅力は「焼いた牛肉を甘辛い味つけで食べる」ところだが、昭和に入って日本人は韓国の焼き肉(すき焼き)も好むようになった。どちらも似た甘辛い味つけのため、関西風すき焼きの“独自性”が薄れてしまった。一枚田さんは「関西でも最初は牛肉を焼くけれど、あとは昆布ダシで煮る家庭が増えています」と話し、キッコーマンの調査と同じく“併用”の傾向があることを指摘する。

全文はこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/55076609fd33955ab7de72eb3d1b1f8686efdd11

 

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