ロシアによるウクライナ侵攻を受け、飲食業界にも不安が広がっている。日本におけるロシアからの輸入品は、液化天然ガス（ＬＮＧ）や非鉄金属などが多いが、食料品も全体の９・３％（令和３年分の財務省貿易統計、金額ベース）を占めるからだ。なかでも魚介類が食料品の９６％を占めるため、回転ずしなど生鮮食品を扱う店への影響が指摘されている。
回転ずし店で根強い人気のあるイクラの軍艦巻きでは、２大チェーンの「スシロー」「くら寿司」でロシア産が多く採用されている。２社とも仕入れ先とは長期契約を結んでおり、冷凍した在庫もあるため「値上げや、すぐに品切れすることはない」とするが、「ロシアからの輸入が滞れば、米国産などに切り替えたとしても仕入れ値が上がる可能性は否定できない」と口をそろえる。
影響はイクラにとどまらない。ロシア産の魚介類を使ったメニューでは２社ともつぶ貝があり、スシローではタラコの提供もある。原油や小麦の高騰もコスト増につながっており、利用しやすい手頃な価格を売りにしている回転ずしにとって、深刻化するウクライナ情勢が頭を悩ませる問題となっている。
https://www.sankei.com/article/20220301-FPRPFDBIYFNZNCRTEGPRBGPVXA/
ちょい高いけど北海道産食ってくれ
>>2
地元じゃ安いけどな
>>54
安くないわ
地物のつぶ貝の良いモノ、いくらの上モノ
どちらも一個1000円なり、100g1000円なりするものだ
まあしかし回転寿司は「ないならないで」
やってく力がある連中だから問題ないわ
でも9パーセントを占めるようになってるとは
大した高い比率だな
いくらするんだろ
ロシア産だから使えませんって正直に言えばみんな納得するよ
【値上げ速報】スシロー、くら寿司、値上げ決定
既に仕入れちゃった分は消費しないとどうしようもないでしょ
これから新たに輸入するのは禁止した方がいい
だよね(´・ω・`)
一番困ってるのは寿司屋だろう
イクラやつぶ貝が食えなくなっても死ぬ奴はいない。
寿司屋の人達が軍人となってロシアを占領すれば仕入れは余裕だろ
イクラ食えなくなるのかな？
すこし高くなっても、北海道産使ってくれ！
>>27
北海道産はここ数年鮭不漁で値上がりがヤバい
北方領土返ってきたらもうちょい獲りやすくなって値下がりしないかな
>>27
その少しとは一貫千円ぐらいか？
全部国産にしたらマジでそれぐらいいくぞ
食べて応援！
北海道産でいいだろがよ(´・ω・｀)
スケソウダラもロシア産がほとんどだから
かまぼことたらこ（明太子）が貴重品になるな
もっと近海魚に力をいれた商品開発を、
回転寿司で出てくるものって近年どんどん採れなくなってきている気がするｗ
1ヵ月前にかっぱ寿司にいったら100円皿のものが150円皿とか200円皿に移動してるのが増えてた
カツオとかつぶ貝だよ
ツブ貝はロシアだな確かに
イクラなんて人工で作れるじゃん
別にロシアと貿易してもいいんだろ？
ドルで取引きしてやるから安く売れと言えばいいだけ
ロシアのイクラはほとんど「鱒（マス）」だからな
日本のイクラはサケ（白鮭）のイクラな
マスイクラのほうが小粒
まめな
回転寿司がまだ珍しかった頃の寿司って高かったよな
トロ いくら うには高級品扱いだったのにいつの間にか100円で食べられるようになった
たしかに、ロシア産カレイ見かけると警戒してしまう
「ロシア産水産物の流通危機です！」
だから何？
日本のマスゴミは総じてロシア寄りの電波たれ流しだな…
>>135
どうでもいいことだよなあ。
しばらく獲らないほうが
あとで増えるからね
寿司屋は別に何種類かがなくなるだけで別に大した影響ないだろ
専門でやってた業者は大ダメージだろうが
