ずんだの民なら常識だと思うが
— 弘 人 (@mttkdh) July 5, 2025
『ずんだ=すり潰した枝豆又はそら豆』だからね
ずんだ餅が全国的に有名故「ずんだ=甘い枝豆あん」みたいな認識になってる人が多いけど
豆をすり潰した状態が『ずんだ』
それがどんな味でも『ずんだ』
たまに、ずんだ春巻を注文して「甘くない」と怒る方がいましてね… pic.twitter.com/E57rJV2YU0
ずんだは、枝豆(未成熟な大豆)またはそら豆をすりつぶして作る緑色のペーストのこと。「づんだ」「じんだ」「じんだん」「ヌタ」とも呼ばれる(以下、「ずんだ」を用いる)。北東北南部の秋田県・横手盆地や岩手県南部、南東北の宮城県・山形県・福島県、および、北関東の栃木県北西部において郷土料理に用いられる。
甘味のずんだ餅、あるいは、塩味の和え物として利用するのが伝統的である。近年、さまざまなずんだ料理や新製品の開発が進み、甘味のものはずんだスイーツと括られるようになってきた。さらに、塩味のスナック菓子や料理にも使われ、ひとつの料理のジャンルと化して来ている。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%9A%E3%82%93%E3%81%A0
