70歳を越えても好奇心は衰え知らず。料理、歌、バレエ、キャンプへの愛を動画で投稿中の達人たちが「人生を楽しむ秘訣」を配信！
※登録者数はすべて2022年9月27日時点
あの“料理の鉄人”がYouTuberに｜91歳▶道場六三郎さん
91歳でなお、現役の料理人である道場六三郎さん。一昨年の暮れ、ユーチューバーという新たな肩書きも加わった。なぜこの年齢で新たなチャレンジを？
道場さんの答えは明快だった。
「僕の場合は好奇心。ちょっとした勇気を持って、一歩踏み出すようにしています。ユーチューブのことはまったく知らなかったんだけど、テレビ番組『料理の鉄人』をやっていた時のディレクターが来て、ぜひやってみましょうというわけ。それで目の前に食材を置かれたら、勝手にアイデアが出てきちゃうんだよね」
動画で公開しているのは、小粋な家庭料理の数々だ。大根おろしにマヨネーズなどを加えたマヨおろし、チーズ風味の洋風筑前煮など、レシピのおよそ半分はその場の思いつきで生まれたという。
「だって、その方が楽しいじゃない。もし失敗したって、次にうまく作れれば良いし、ちょっと焦げたってそれなりの美味しさがある。家庭料理はそれで良いと思っているんです。大事なのは、きれいに早く作れて美味いこと。ムダを省くちょっとしたコツなんかも教えてます」
最新動画では孫のなっちゃんも加わり、イカのさばき方を彼女に教えるのにひと苦労。丁寧な料理解説だけでなく、料理の合間にこぼれる飾らない言動も人気の理由なのだろう。「ユーチューブを見て、『料理の鉄人』を知らない若いコたちが店に来てくれるようになりましたよ」と、道場さんは満面の笑みを浮かべた。
鉄人の台所
（初投稿）2020年12月（登録者数）15.7万人
https://www.youtube.com/channel/UCxiKY5ICrNQozNmmVqoiXTA
https://bunshun.jp/articles/-/57834
素晴らしい。さすが鉄人
料理の鉄人
これ前もって指名される人とテーマは分かっているよな？
もちろん視聴者は初見だけど
>>4
事前にいくつか候補が知らされる
発表は、収録内でしてる
料理の鉄人のソシャゲが10年くらい続いて今もあるんだけど
なんで終わらないのかわからない
陳さんは糖尿になっちゃったよとか言ってたけど
道場さんは節制してんのか
>>6
店で出すような中華は基本的にハイカロリーだろうしなあ…
まだ生きてたんかワレ！
鉄人時代、高田万由子の感想にブチ切れたのは面白かった
>>7
味が塩辛すぎる、だったっけ？
食材別の哲人料理レシビなら、
作る料理に迷ったときに見たいと思うわ
道場さんの腕は本物だった
動画見たけど若いな
昔もしゃべりは不得意な感じだったから
話し方にあまり変化がない
確か厨房の時「命の出汁だ！」と言って調理実習で鰹節大量にぶち込んで味噌汁塩っ辛くなりすぎて誰も食えなくなった記憶がある
もちろん男子チーム
>>20
微笑ましい
田中経一かな？
この人の包丁研ぎはかっこいい
料理レシピコンテンツなら需要ある
この番組面白かったのに
>>32
復活した方は料理人がショボすぎてダメだった
>>34
アイアンシェフで強かったのは中華の脇屋くらいだったな
すげえ人気あるな
和の道場・中華の陳建一・フレンチの酒井
もうクリーンアップのこの3人しか思い出せない
>>42
すでに早々に鬼籍に入られた人が出てきてる中で
その御三方が健在なのは嬉しいよな
本当に家庭で作れる料理を取り上げてて何か感動した
TVでしか作ってるの見たことなかったから、当たり前だけどこんな簡単な料理でもめっちゃおいしく作ってることに本物は違うなあって
