「日本伝統料理の新形態「カタカナスシ」が台頭している模様、この手の新業態全体がカタカナスシと呼ばれるようになっている」のコメントページ
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1 名前:匿名
2023/01/11(水)
ID:MjExNTUyN
日本人？
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2 名前:匿名
2023/01/11(水)
ID:NDA3MTQ0M
昔ながらの老舗、入店のハードルが高そうな寿司屋から、お持ち帰り専門店、回転寿司の庶民的な寿司屋が普及して、イロモノが出てくるようになったか
外食産業のお約束だな -
3 名前:匿名
2023/01/11(水)
ID:MjU5MTI0N
寿司職人ではなくて、料理人が作る創造寿司って感じかね。
居酒屋とかで、酢飯じゃないけど、寿司みたいなの握るよって
感じからの派生かな。で、刺身の船盛りみたいに、どんどん
トンデモナイ方向へ向かう。
※1
それを、この様な形で商売にしちゃうのがアッチ系じゃね？
やらない常識、やる非常識を商売にしてきたからね。 -
4 名前:匿名
2023/01/11(水)
ID:MzMyNDA1N
つまり寿司ロボットの酢飯に面前で具材を乗せるだけだろ
回転寿司と一緒では -
5 名前:匿名
2023/01/11(水)
ID:MjM0MTcyM
もう少し大きくして
江戸時代に回帰したハンバーガーサイズの寿司はありかもな。
江戸時代なら、まだ寿司の創成期だから職人なんて居なかったわけで、
修行ウン十年とかも無しで良いと思うよｗ -
6 名前:匿名
2023/01/11(水)
ID:MTk2NzQwM
ただのダイマ。
資本、命名、紹介店舗全部同じとこ。 -
7 名前:匿名
2023/01/11(水)
ID:MjExNDcyN
グーグルの口コミ見る限り、行ってはいけない店だと思う。
もう片方の店は口コミ見れなくなっているし、イクラがアイスのコーンの中に入っていると痛風予備軍にしようとしているのかな？としか思わない。
有楽町の素人がやってる店も先ずまかないで出してから意見を聞いてからお店に出すメニューにしていなくて百均で買って来た道具で作った寿司をいきなり実戦投入するとかお客をモルモットにしてる。
素人が作る寿司は、勘弁！！ -
8 名前:匿名
2023/01/11(水)
ID:MjM0MDEyO
金出してどこの出身かも知れんのが消毒してるか疑問な素手で握った得体の知れないブツ食いたいか？
良い所で数万円の白木のカウンターで食う寿司は一生思い出に残るぞ？
修行とそれで叩き込まれる高い志しは侮れん
シンプルだからこそ暇さえあればあらゆる物を磨き上げてるのが丸わかりなんだよ？
万ガネ巻き上げる寿司屋でチョットでもヨゴれてるんならスグに出た方が良い -
9 名前:匿名
2023/01/11(水)
ID:MTk2MTQ3M
3年後も同じ形態で営業しているかどうかｗ
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10 名前:匿名
2023/01/11(水)
ID:MjgzNTQwN
ナウなヤングにバカウケって事にして客引きしたいんだろうが流行らずに潰れるよｗ
つーかこんなあからさまなエセ寿司出す店を基準にして寿司握るのに修行は要らんとかアホすぎるし -
11 名前:匿名
2023/01/11(水)
ID:MjI4NTcwO
こういう気持ち悪いのは大抵アレが絡んでる
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12 名前:匿名
2023/01/11(水)
ID:MTk2NTU1N
ネーミングセンスが日本人じゃない
どう考えても外国で日本に擬態してパチモン作ってる国のアレだろ -
13 名前:匿名
2023/01/11(水)
ID:MzU0Njc3O
お前らジジババってこういう若者向けオシャレ業態のこと、本当嫌うよな
どうせお前らなんかとは一切関係の無い世界の話なんだから
老人は老人らしく器の大きさを見せて、流してやればいいのに
まあ、それが出来ないからこその老害か
何か国籍透視しちゃう系の政治厨とかもいるし、拗らせまくってんなあ -
14 名前:匿名
2023/01/11(水)
ID:MTk2ODc4M
日本の若者はむしろ、酸味が利いていないシャリが嫌いだよ
餃子も酢胡椒で食うくらい酢が大好き
シャリの酸味を嫌うのは中韓人
中韓人に媚びた店ってことだろ -
15 名前:匿名
2023/01/11(水)
ID:NDA3MTAwM
素直に面白いと思ったし行ってみたいと思ったんだが
えらい厳しい意見が多いな -
16 名前:匿名
2023/01/11(水)
ID:MjU5MTI0N
※13
そういうコメントまで入ったら、もう確定という
答え合わせなんだぜ。 -
17 名前:匿名
2023/01/11(水)
ID:MjQ2ODk3M
マスコミが宣伝してるって事は 察し
直ぐに消えるな -
18 名前:匿名
2023/01/11(水)
ID:MjExNDczO
まあ、間違いなくアレが絡んでるよな。
こんな食べにくいサイズあるかよ。 -
19 名前:あさひ
2023/01/11(水)
ID:Mjk3MDcxM
カタカナズシ？何でこんな名前？AI握り寿司でいいように思うが。
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20 名前:匿名
2023/01/11(水)
ID:MTk2NTU2M
※13
ﾃｮｿにはこれが若者向けオサレ(笑)に見えるのかwwww -
21 名前:匿名
2023/01/11(水)
ID:NDA5NjAyO
こういうのは創作寿司って呼ばれてたと思うけどな。前からあるジャンル。
言いにくい変なネーミングは不要だな。 -
22 名前:匿名
2023/01/11(水)
ID:MTk2MTUwN
絶対、喰いたくないわｗｗ
そもそも海外に行ってまで和食を喰いたがる連中って、何だろうね？
自分は現地に行ったら現地食に身体を馴らす派。1週間もすれば現地食が美味く感じる。帰国後は家族に外人の臭いがすると言われるけどｗｗ -
23 名前:匿名
2023/01/11(水)
ID:MjMzMTA2N
いいと思うけど、この形態で客単価5千円未満ってやっていけなくない？
食材のコストが高いのに、オーダーに対しての調理と給仕のコストがかかりすぎな気が
中価格帯でやってける形態ってのは、食材コスト・調理のコスト・配膳のコストのうち最低一つはカットしてるもんだと思うけど
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