1：名無しさん


岩手県警は11日、味付けゆで卵の製造過程で、農場などで消毒薬に用いられる指定外添加物を使ったとして、食品衛生法違反の疑いで、岩手エッグデリカ（同県八幡平市）の役員田村昌則容疑者（65）＝同市＝と社員の荒屋正弘容疑者（45）＝同県岩手町＝の2人を逮捕した。

岩手県は昨年12月、同社が製造する「味付ゆでたまご」から指定外添加物が検出されたため、無期限の営業禁止を命じた。逮捕容疑は昨年12月21日、同社工場で、食品への使用が認められていない塩化ジデシルジメチルアンモニウムを使い、販売のためゆで卵を製造した疑い。

全文はこちら
https://nordot.app/985750370498985984

塩化ジデシルジメチルアンモニウム
（英: Didecyldimethylammonium chloride、略称: DDAC）は殺菌剤や消毒薬など多くの殺生物剤に使われる化合物である。

 

2：名無しさん


無期限ｗ

 

9：名無しさん


高コストだろうになにがしたかったんだろ

 

10：名無しさん


その処置、エッグすぎない？

 

76：名無しさん

>>10
お、評価する

13：名無しさん


なんで入れた？
誰得だったんだ？

 

18：名無しさん


コンビニのゆで卵が回収騒ぎになったやつ？

 

21：名無しさん


殻で覆われてるのにどうやって味付けするんだろうね

 

30：名無しさん

>>21
塩加減を調整することで浸透圧がどうたらこうたら

31：名無しさん

>>21
殻に微細な穴空いてるから味付け汁に浸けてたら味つくよ

22：名無しさん


コンビニのなのか
売れ筋なのにやりやがったな

 

23：名無しさん


https://i.imgur.com/GBymk9N.jpg

これらしい

 

48：名無しさん

>>23
最近、味付け海苔のおにぎり多くなったな

173：名無しさん

>>23
二個で100円、手頃なタンパク源として普通に食ってたわ最悪だ…

27：名無しさん


原材料や成分表示と違うものが入ってたら一般人には調べようがない
もっと刑罰を重くした方がいい

 

24：名無しさん


セブンイレブンとかのコンビニも中国から殻なしの卵輸入されてんだろ。そんで何かで固めてゆで卵の形にする。

 

94：名無しさん

>>24
ロングエッグで検索してみるとおもろいぞ
作り方とか主な生産国とかわかる

105：名無しさん

>>94
調べた
なるほど、このように加工するなら理解できるは
カマボコみたいで面白い

137：名無しさん

>>105
これを調べるまで自分も知らんかった
さらに半熟風卵加工品も検索やってみ
知らんうちに食ってたが日本の開発力はすごいと思った

39：名無しさん


消毒に使ってたのか？検査されるまでずっと食べてた人いそうだな

 

28：名無しさん


これか
食ったことあるかも知れん

https://foodstudy.jp/2574

 

50：名無しさん

>>28
>県くらしの安全課によりますと、県央保健所への通報を受け、１２月２１日に立ち入り検査したところ「味付ゆでたまご」の殻の部分から、食品への使用が禁じられている指定外添加物・塩化ジデシルジメチルアンモニウムが検出されました。

この物質はニワトリや鶏舎の消毒に使われるもので、卵の中身からは検出されておらず、県は「通常の食べ方では健康への影響は出ないと考えられる」としています。


この辺の情報は記事に書いて欲しかったな

43：名無しさん


消費者庁に出てるのは商品違うな
https://www.recall.caa.go.jp/result/detail.php?rcl=00000030268&screenkbn=06
温玉や煮卵もある

そもそも去年１２月の話で、今回は逮捕って記事

 

33：名無しさん


塩化ジデシルジメチルアンモニウム

早口言葉かよ

 

59：名無しさん

>>33
di-decyl（デシルが２つあって）
di-methyl（メチルも２つある）
ammonium（アンモニウム）
みたいな感じで分けると分かりやすいかも

57：名無しさん


味付けゆで卵だけ？
コンビニ弁当食うと妙に疲れやすくなったり体調悪くなるんだが

 

53：名無しさん


たぶんこれ、コンビニのゆで卵と同じで方式で中国から卵は液体で輸入されてきて日本で固めるやつ。
もう何十年前からやっている。

 

119：名無しさん

>>53
そんなことしてない。
この会社は製造法を公開してるが国産卵から茹でて作ってる。
そもそも、卵の輸入は国産の5%以下で、蘭、伊、米が6割以上、中国は10位に入るか入らないかぐらいの少数。
日本の鶏卵が世界一安いのに、そんな手間暇掛けた製法が存在するわけないだろ。
中国でのイクラの偽装と混同してないか？

83：名無しさん


岩手県民だが県内てほ知らない人はいない会社
ラジオとかのスポンサーみたいなのもやってるし

 

97：名無しさん


界面活性剤など石けんで使われるような成分らしいね

 

126：名無しさん


えー！？
今日駅で買ったやつは大丈夫だよな？！
味付き塩玉結構買ってた(´・ω・`)

 

139：名無しさん


会見を開き謝罪しました。

指定外の添加物はカビの発生を抑えるために少なくても１０年前から卵をゆでる際に断続的に使われ、
「ゆで卵」の製造方法を考案した田村容疑者が中心的に関わっていたとみられているということです。

また、荒屋容疑者は製造の責任者で、代々引き継がれてきた製造方法を従業員に指示する立場だったということです。

岩手エッグデリカ　大川幸男社長
「（だめだと）分かってはいても（前の）責任者からの指示が受け継がれていた。
違法性についての認識が薄くなってきていた」

スーパーにも販売されてますよ

 

150：名無しさん


10年間気づかれなかったのがヤバい

 

152：名無しさん


県民だけど、これ好きだった
残念です