1：名無しさん




店舗 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店）
商品番号 M004-113-3-01321
セット内容 『エゾバフンウニ』弁当箱/バラB品 ロシア産 約250g ※冷蔵 山治
原材料名 ウニ（ロシア産）、ミョウバン
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消費期限 お早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵
出荷期間 2/15 ～ 4/15
販売情報 販売期間：2/15 00:00 ～ 4/15 00:00

「並び」と「バラ」　正確には味も香りも見た目も違います。ただ、どちらが美味か？不味いか？という基準には当てはまらない差です。もちろん、見た目は「並び」が圧倒的に美しいですが、味と香りについては、目隠しで食べたらどちらに軍配を上げるか？は個人差があると思います。「並び」は味が均一で軽くあぶる料理などにしても美味です。「バラ」は一個一個の粒（卵巣と精巣）に多少の違いがあるので、そこを楽しむのもありです。これだけ入っているので、寿司や丼も最高ですが、生食だけでは飽きてしまいます。パスタも良いですし、余ったら、ぜひワンタンの皮に包んで、鍋に落としてみてください。

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