日本のラーメンに魅了されたドイツ人、祖国で味を再現すると決意して食器を買い漁ってしまう

ドイツ人が日本で「とにかくおいしかった」もの　再現に挑むためどんぶり購入

　かっぱ橋道具街といえば、人が入って隠れられそうなほど大きな寸胴鍋などの本格的な調理器具や、料理に興味がない人でも思わず手に取りたくなるミニチュアの食品サンプルなど、バラエティ豊かな店が軒を連ねるエリア。そこで出会ったのが、ドイツ人のヘンリー・シェディさんです。

　パイロットである父のニコライさんと買い物を楽しんでいたヘンリーさんは、観光のため2週間前に来日しました。東京以外に箱根や富士吉田、静岡に加え、関西では京都、大阪、奈良、姫路を訪問したそう。いろいろな場所に足を運んで、感じることも多かったといいます。<中略>

　そんなヘンリーさんがハマったのは、日本人も大好きなラーメン。海外でも日本のラーメン人気は高く、個人店だけでなくチェーン店も数多く出店しています。とくにドイツはEUのなかでも豚肉の生産が盛んなだけに、スープは豚骨系の人気が高いのだとか。

　今回、渋谷・代々木公園エリアで食べたラーメンが一番おいしかったそうで、「フライドチキンにチャーシューも入っているんだ。スープは豚骨？　……かどうかはわからないけど、とにかくおいしかったんだよ」と目を輝かせます。

「だからドイツに帰って、ちゃんと作れるかはわからないけどチャレンジしようと思って。ラーメンボウル（どんぶり）とスプーン（レンゲ）を買ったよ」と話すヘンリーさん。手に入れた食器とともに、ドイツでの日常に日本のラーメン文化も持ち帰るようです。

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https://news.yahoo.co.jp/articles/e31c41f6f763dfdaa2e96555484cf0c002b33f20

画像
https://hint-pot.jp/wp-content/uploads/2023/09/18181447/20230918_Japan1-2_pr.jpg

唐揚げ・・・？

ラーメンは中華料理です。

別にからあげはあうからな
サイドメニューの鉄板

え？唐揚げは普通入ってないだろ
セットのやつを、さては載せたな

最近はトマトラーメンとかトマトとチーズで
イタリアンな雰囲気のヤツもあるな

ドイツ風ラーメンというのも食ってみたいな

ラーメンは豚骨が外国人受け良いみたい
ああいうスープって無いからかな

あっちの人は猫舌と聞いてるが、熱々のラーメンじゃなくても美味いの？

外国人実習生とラーメン屋行ったことあるけど不評だった
豚骨が濃すぎたのかもしれん

つーか外国人の動画でラーメンのスープも全部飲みほしてるのよく見るけど
彼らってラーメンの塩分量理解してんのかね？

美味いだけでなく再現まで狙うとはやっぱわざわざ海外に来る奴は行動的だな

ドイツに行った時、
日本人がやってるラーメン屋、何軒もあったわ
1杯5000円だけどどこも満席だった

だれがこんなサータアンダギーが乗っかったようなラーメン食べるんだよ

ドイツはヨーロッパの中だとラーメンのレベルがかなり高い
日本人が多く住むデュッセルドルフの存在も大きいが他の都市でドイツ人がやってる店もハイレベルで豚肉を上手く食べる伝統にゲルマン民族特有の真面目さが加わってか中にはかなりちゃんとしたラーメンの店もある
総じて麺は短めだがうまい

鳥唐豚骨チャーシュー麺か
言うほどチャーシュー入ってないから普通の鳥唐豚骨ラーメンかな

ドイツでラーメン屋開業して金儲け

ドイツのスーパーへ行ったら、インスタント
ラーメンが健康食品 (Gesundheitskost) 扱い
されていて仰天したわ。ジャーマンポテトと
黒パンの方がよっぽど健康にいいと思う。