「鳥羽シェフが携わる「3000円鮭定食」が顧客に完全拒否された模様、1億2000万円をかけた古民家レストランに破綻の危機」のコメントページ
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1 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:NTM0OTQzN
アメリカ価格だから（ちょーインフレ）
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2 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:NzcyODE3N
安く買い叩かれて韓国料理店になるんじゃないかな
場所は反天照親スサノヲの都市伝説界隈だね -
3 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:MzAzMjE0M
市民団体が古民家でカフェをやり2,3年で没のレベル。
古民家であれば何でもいい訳でない。
首都圏のサラリーマンでさえ3千円のランチを食べないよ。
改装費に一億三千万円とはアホらしい。 -
4 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:NTM2NTUyN
まずそうで草
鮭をサバに変えたほうがええんちゃうの -
5 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:Nzc0MTAyN
確実に鮭を食べられるってのは珍しくていいんじゃないの
今食べられるのほとんど鱒だろうし -
6 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:NzA3MzU5N
不倫したからと言って料理の腕は変わらないけど
味は食べる人の心持で変わる。
つまりは、3000円の味ではなくったってことだな。 -
7 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:NjAzNDQ5M
目一杯ガメても1500円くらいやろ
このみすぼらしい内容で、ど田舎で提供するなら -
8 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:NTM2MDM3N
ここ観光地なん？
場所辺鄙すぎていくら美味いもんでもそれだけの為に行くのは躊躇うレベル
ましてや肉切った包丁で野菜切っちゃう（それをつべにアップしちゃう）レベルの人が看板じゃあ尚更だろ -
9 名前:え？行きませんよ。
2023/06/30(金)
ID:NjM4MjgyN
改装費だけで1億2000万？
わざわざ遠くから移築したんか？っていう額やな。
店舗営業だから通常のリフォーム·リノベーションよりも高くなるのは分かるが。
でかいんかな？ -
10 名前:ういまり
2023/06/30(金)
ID:MzAzNzM3N
川越シェフ 「水も800円で出そうぜ」
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11 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:NzcyNjY5N
限界集落でこの内容なら、いいところ1200円だと思う。
スーパースターが作るという付加価値で1800円上乗せするはずが、メッキがはがれてしまった。
不倫したから料理の腕まで全否定とかではなく、料理人が付加価値のないただのおっさんになったから、上乗せ料金を払いたくなくなっただけ。
家の近くにあって評判が良くて800円以下なら一度くらい食べに行くかもしれない。 -
12 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:MjQ4NzI1N
デザートにフリンが付きます。
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13 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:MzA3NTEzO
そのシェフとしても調理師免許をちゃんと取っているのかと訝しがられる始末。
経歴も媒体によってまちまちだそうで。
そらあの動画見たらね、なんで肉を先に切って御膳布巾みたいなので拭いたあと玉ねぎを切り出すのかと。
皆、首を傾げてた。 -
14 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:NzcyNjY5N
*12
ちなみに蜜の味です。 -
15 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:MjQ4NTU1N
僻地のレストランなら2万円位のぼったくりしろよ。
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16 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:MjQ4NTE1M
マスコミ怖い、簡単に他人の人生を破壊出来る
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17 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:NTM2NDc2O
なぜ地元のシナノユキマスを使わんの？
こういうのはその土地その土地の食材を使ってこその物じゃないの？ -
18 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:NTM2MTM3O
不倫は正直どうでもいいが、衛生観念が終わってるのと値段が高過ぎるので無理
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19 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:MzA0MDEzN
鳥羽が個人的にここで店を出そうと思ったのではなく、コンサルタントあたりが県に入って
提携したんじゃないのか？まあ、いわゆる公金チューチュー案件。
どうせあっち系のコンサルじゃないのか？こんな限界集落に高い金出して飯食いに行こうと思わんよ。
※3さんじゃないけど、最近地方県はこう言うの多いんだよ。竹中の弟子みたいなコンサルが
役所に入り込んで市民団体が空き家やや古民家弄って儲からないと放置。もちろん助成金はいろいろな名目で出してな。
もう、税金を納税者のためにまともに使ってくれと思うわ。どうせ計画倒産に近いんじゃないの？
古民家の改修もコンサルのあっち系お友達とかそう言うのあると思うよ。 -
20 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:MzA0MDEzN
そもそも広末なんて地雷送り込まれるくらいだからな。
あちら系のマスコミは怖いわ。勝手に持ち上げて有名にして
弄ってたかった挙句にハシゴ外すからな。マスコミなんか信用するもんじゃない。 -
21 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:MzA3NTcyM
地元の人間をターゲットにするなら鮭でも良いけど、それなら値段が高すぎる。
近い地域の人間を狙うのならその土地で珍しいものとして海産物を出すのもいいけど、今の物流でも長野のスーパーに普通に海産物はある。
逆に他県他地域からの集客を狙うなら当然地元長野の特色を出すしかなく、それだと長野の野菜と伝統の昆虫食でも出すことになる。
さすがにそれだと1000円超える値付けでは誰も行かない。 -
22 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:NTM2MDgyN
＊16
でも、マスコミの意向に沿った言動してくれる人の不倫なら笑い話にするし、パヨク企業のCMにも出れます。 -
23 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:NjEwNjIyM
まだ店がオープンがされてないのに
鮭定食が人気No1のメニュー
食べログってほんとクソだね -
24 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:MTEwMTcyO
こんな僻地の山奥にスキー以外の何か目的があるのか。
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25 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:NjYyMjQ2O
修行と言いつつ気に入った店に勝手に押しかけてごり押しで仕事させてもらっておいて、自分が満足したらさっさとやめてしまう。責任感のない男。
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26 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:NjU0OTk3M
※24
解禁中なら渓流釣り -
27 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:NTc3MjY1O
小谷村ならペンション星の家(休業中)に行くわ…
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28 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:NjM4Nzc0M
こんな僻地ならそもそも騒動がなくても人来ないだろ
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29 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:OTA2MjE2M
有名税上乗せしてもまあ1100～1500辺りがせいぜいだなあの内容なら
2000超えたら完全にボッタクリ -
30 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:NjI1MDAyM
※17
まったくコレだなぁ。観光客向けなら地物を使わんでどうする。
値段はまぁ3000円くらいならちょっと高めの範疇でしょ。 -
31 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:NTk5ODcyO
鮭のちゃんちゃん焼、鮭のじゃっぱ汁、
鮭の混ぜご飯いくら乗せで3000円なら
かろうじて理解できるが、あの程度で3000円？ -
32 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:MTAyMDA3O
写真の物だと3000円は高いなあ、鳥羽シェフのブランド料込なんだろうけど、もはやそのブランドが暴落してるから1500円くらいじゃない、それでも十分観光客価格だし、普通の定食屋なら800円とかその辺
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33 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:NjM0ODM0M
鳥羽シェフが「家族になっていきたい」と語ったなら、蔑ろにされても驚くこっちゃないだろ。
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34 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:NzQzMDU1O
いい加減、こういう輩を持て囃す風潮止めたら？て思うわ。
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35 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:OTA2ODM2O
鮭定食で戦えるわけないだろ、センスが無いわ
「広末を愛でた腕をフルに使った鮭の観音開き定食」とかにしろよ -
36 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:NzA2NzAzM
殆どがユーチューバーみたいに、広告塔とか
名前貸しみたいな利益が殆どでしょ。
潰れてもマイナスはないけど、信用を失った今後は
もう、その手の広告塔仕事も来ないだろうね。 -
37 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:MTExNTk3O
※24
登山や釣りの拠点となるホテル・ペンションがある。
オフシーズンに利用すると格安なのでお得。
（たどり着くまでの交通費・時間は考えないものとする） -
38 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:OTA2MjE2M
地元の食材使わずブランド代上げまくるとか本当にセンスないな、誰が食うんだよ
持ち上げられてたのが不思議だわ -
39 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:MTA5NTcwN
小谷村ってどんだけ高所得者の集まりだと思われてんだよ…ｗ
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40 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:NjYyMjQ3N
富士山頂ならその値段でも分かる
でもその場所でその価格？
頭に東京でも入ってんの？ -
41 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:NTI4NDc1N
＞理屈は全然わからんが
夫婦間で不倫の話題が出ると困る人達が多いんだわ。 -
42 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:NjE3OTAyN
物見高い東京人ならわざわざ食べに行くのじゃないかな。
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43 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:OTA2ODM2O
長野の名産が何かは知らんが山とか多そうだし猪とはそこいらに跋扈してんだろ？鮭3000円よりジビエ3000円の方が人気でそうだけど、ダメなのか？
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44 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:MzA1MDc0M
俺は近所の食堂ので良いや
こんくらいの定食なら千円くらいで食べられるしw
多分場所代と名代が高いんだろね -
45 名前:匿名
2023/06/30(金)
ID:NjM1NzAzN
東京だろうと六本木や銀座の夜とかバーラウンジならともかく、昼は激戦区だから定食1280円くらい（前は880円くらい）ビジネス街で選択肢なくてもそれくらい。夜だと1580円から2200円くらいで西京焼き数種類少しずつとか食べれる。ビジネス街の方が選択肢なくて高め。昼に3千円で内容によるけどそらなり求めるよ。鮭だけなら微妙かな。観光地価格でもランチは2000円までじゃね。懐石や会席弁当とかなら五千円とか普通にあるけど観光地で手が込んでたし色々入ってたな。
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46 名前:名無しさん
2023/06/30(金)
ID:NjAyMjk2O
本スレのやつ九州というか熊本の赤牛だろ、現地で2000円くらいなら安いぞ
東京のホテルで赤牛のなんちゃら食ったら半分の量で5000円とかするからな
それくらいかかるんだよ！
牛を育てる苦労をなんだと思ってるんだ、ぼったくりなんかしてねぇよ -
47 名前:名無しさん
2023/06/30(金)
ID:NjAyMjk2O
>>46に追記だが東京のホテルさんも別にぼったくりはしてない
輸送費・保管費・人件費・地代その他
それくらいかかるわい -
48 名前:匿名
2023/07/01(土)
ID:MTc4MzE0N
ジビエは狩ってくるものだから供給が不安定である
故に手間暇がかかるため高価にならざるを得ない
＞現地で2000円くらいなら安いぞ
「現地なら安いのに」と罵る連中は地産地消がなぜ安いのか理解していない原価厨
なにゆえ原産地では安く手に入るのか、これを考えるなら”現地ならこんなにしないのに～”とは自家撞着だと即座に分かるはずだ
分らないのは阿呆だから
それはともかく調理師免許持ってるのか疑うほどに胡乱な高級シェフの飯を食う人間の気が知れない
そう簡単にマスコミも来ないであろう（つまり検証が容易でない）僻地でぼったくり商売しようと目論んでいたのかと疑うよなぁJK -
49 名前:匿名
2023/07/01(土)
ID:MTc4MzE0N
※46
そちらへの批判ではないので念のため
横から噛み付く阿呆が多くて困る -
50 名前:匿名
2023/07/01(土)
ID:MjU4MzQzM
美味けりゃ不倫なんかどうでもいいっていう客で埋まるんじゃねえの？
客層が酷い事になってそうだなｗｗｗ -
51 名前:匿名
2023/07/01(土)
ID:MjA5NDEwO
上原の店行ったことあるけど、量足りなくて近所でカレー食べて帰ったわｗ
・個人への誹謗中傷
・特定の民族に対する差別的表現
・根拠なき在日、朝鮮人認定
・殺害を示唆するコメントなど
・NGワード回避
上記に該当するコメントはご遠慮ください
悪質な場合は書き込み禁止措置等が取られることもあります