「Youtubeで握り方を学んだ寿司屋が「マグロ初競り」で老舗に挑戦、スーパー「ベルク」も一番マグロを競り合った模様」のコメントページ
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1 名前:匿名
2023/01/08(日)
ID:MTUyNDk2M
坂道グループ好きにとっては、ぜひベルクに勝ってほしかったな。
んで、寿司センターにマグロを握ってほしかった。 -
2 名前:匿名
2023/01/08(日)
ID:NTI5Mjc3N
競り勝てなくても全国レベルに名前出るだけで広告効果大だろ
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3 名前:匿名
2023/01/08(日)
ID:MjA2MzA3N
＞寿司屋って調理師学校で学んだ人がミシュランを取れる世界だもんな
いや「ミシュランって、調理師学校で学んだ寿司が星取れる世界だもんな」だろ -
4 名前:匿名
2023/01/08(日)
ID:MTUzNzg3N
本スレにもいるけど半額シールお願いする人、クレームとかトラブルの元になるからやめてね。
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5 名前:匿名
2023/01/08(日)
ID:Mjk2MTA1M
寿司の「通」じゃなく、一般人が食べて区別がつかないレベルだったら良いんじゃね
スーパーの鮮魚が作った寿司なんか今はクオリティ高いもんな -
6 名前:匿名
2023/01/08(日)
ID:MjcyMDUwM
>ホリエモン、厚切りジェイソンが
「寿司職人の修行は無意味、握りかたなんぞネットでワカル」
じゃあなんでそれを実行して成功した人がいないんですかねえ -
7 名前:匿名
2023/01/08(日)
ID:NjYyODM4O
※5
そうなんだよね
高級店は高級店であるべきだとは思うけど
食の安全性という大前提が守られてるならそこそこのレベルでも許容できるのも食事なんだよね
あと最近のスーパーの生鮮食品売り場はみんな裏に職人さん居たりするからね -
8 名前:匿名
2023/01/08(日)
ID:MTY0NDQ2N
そうか、高い金だして初競りご祝儀のマグロ落札しても
職人としてちゃんとできるかは別問題か -
9 名前:匿名
2023/01/08(日)
ID:NjYyODEzM
※6
寿司に限らず、職人修行って単なる技術習得じゃなくて師匠が持つ人脈継承まで含むトータルパッケージ製品ですからねぇ。
仮にネットで技術を完璧に習得できたとしても、活かす環境構築できてないんだから成功なんざするわけないわな。
ついでに言うと師弟間ですら免許皆伝(皆伝とは言ってない)の世界だから、技術一つ取ってもネットで全て教える訳もなく…。 -
10 名前:匿名
2023/01/08(日)
ID:MTY3MjQzM
Youtubeで学んだだけの寿司屋なんて危なくて行きたいとは思わんわ
寄生虫生きたまま出しそう…
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11 名前:匿名
2023/01/09(月)
ID:MTc5MTExN
>>9
まァなんによらずすべからくピンが有ればキリが有るのが世の常ってヤツで
・個人への誹謗中傷
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