新食感「レア天丼」に行列 進化した日本食に外国人客が絶賛
新食感「レア天丼」店に行列
高級本マグロの赤身。その希少部位を半生に仕上げた珍しい一品、その名も「海鮮レア天丼」。日本のソウルフード「天丼」に新たな息吹が。
スウェーデンからの観光客：「とてもおいしかった。10点満点中10点」
店があるのは一流レストランが集う食の街、東京・銀座。駅から近い路地の一角です。炎天下で並んででも食べたい、お目当ては…。
外国人客が絶賛 進化した日本食
マグロの天身を揚げる映像などをSNSに投稿すると、海外でもレア天丼が注目され、外国人客が続々と来店。ポーランドから来たカップルは進化した日本のレア天丼に大興奮。
ポーランドからの観光客：「すごくおいしい。中のマグロは生なのに外は天ぷら。こういう味を食べたのは初めて。本当においしい」
さらに、店おすすめの食べ方は特製のカツオだしをかけた「天ぷら茶漬け」です。
スウェーデンからの観光客：「スウェーデンには天ぷらがない。ミートボールだけ」
スウェーデンからの観光客はお茶漬けに舌鼓。
スウェーデンからの観光客：「このソース（だし）のレシピを教えてほしい。とてもおいしいから。でも秘密になっている」
全文はこちら
https://news.tv-asahi.co.jp/news_economy/articles/000314098.html
高そう
アイスクリーム天でも食わせとけ笑
でもお高いんでしょう？
>>8
並盛り1650 特上2860 税込
ググるとそう出る。
外国人におすすめしたいお土産は、ヒガシマルのうどんスープ
従来の海老で良いや
＞スウェーデンからの観光客：「このソース（だし）のレシピを教えてほしい。とてもおいしいから。でも秘密になっている」
たぶんそのへんのスーパーで数百円で似たような味のが売ってると教えてあげたい
>>16
麺つゆ
>>16
麺つゆ・・・だよなぁ。
それはともかく「レア」でやっちゃいけない食材でやってなくて良かったわ。
加熱用エビを半生とか思った。
半生のホタテの天ぷらで天丼喰いてえなあ
2000円くらいなら払う
>>20
ホタテの天ぷらって食ったことないや
ホタテは揚げ物はフライしかしらん
あんまりマグロと天ぷらが頭の中で結びつかない。
おれは野菜天丼が好き
>>21
透き通った薄皮で、野菜がホクホクした天ぷらが美味しい
黄色い衣の大衆天ぷらも良いけど
薄皮の天ぷら名人の揚げる野菜の天麩羅は別格
美味しい日本酒と甘塩で食べたいね
牛レバーのレア天ぷらとか美味しそう
マグロの天ぷら、、、、
職人マジギレしそう天ぷらのも寿司のも
>>36
海老や帆立だって、ちゃんとした天ぷらは中はレア（暖かいけどジューシー）だろ。
>>36
むしろシャリとネタごと揚げて「寿司天」に進化
そういえばマグロの天ぷらは珍しい
何でも否定から入るネラーとは違うから、純粋に食べてみたい
普通の天丼食べたことがある上での発言なら耳を傾けてもいいが
マグロのいい部分をわざわざ揚げるの？
>>48
天ぷらにしたときの衣は余計だと思うけど、適度に暖かいほうが美味しくなるんじゃね？
マグロステーキとかブリしゃぶあたりを思い浮かべてもらうといい。
2860円か。
手が出ない訳じゃないが、高いな。
普通に酢飯の上にのっけて海鮮丼のがいいや。
天丼はうな丼と同じでタレの味だろ
>>65
甘い天丼だれが好きじゃない
天つゆ天丼が食べたいが
てんや の様にやってない店では天ぷら定食しか食えない
天丼？
海鮮丼じゃないの？
外人って天ぷら好きなのかな。
チャップリンもめちゃめちゃ食ってたらしいな。
>>66
動画みるかぎり旨そうに食ってるよ
間違いないのはやっぱえび天
タレが美味ければ天かすで十分
マグロは漬けにして丼で食うのが一番美味い
異論は無いと思う
>>69 美味いけど一番って言い切れはしないな
個人的にそうだと言うならそうなんだろうが
>>69
マグロは、赤身が一番おいしい
今まで１回しか食べたこと無いけど…
極旨
>>107
赤身が一番美味いは正解
中トロ大トロいこうが結局最後は赤身だから
>>122
トロにもいくつかランクがあるぞ
むかーし貰い物で食べさせてもらった事あるけど、上位のは美味いとか不味いという話をするレベルではない
あれはもはや魚ではない別の食べ物
ただ赤身の方が食べ慣れてるからこその良さってのは確かにある
パンピーの口に度が過ぎた高級品は豚に真珠なのかもしれん
レアサーモンのアレンジやん
マグロは火を通したらツナだろ？
よってツナ丼 一気に銀座から新橋に来たw
美味そうだな
ブロックに近い大きさでフリッターみたいな
ゴツい衣をつけて揚げる
それをスライスすると半生と衣のバランスが
良くなるんだろうな
こんなの飾りのインスタ用だろ
塩かダシ醤油で食べるみたいだし
食べると想像通りの味だろうな
こんなの絶対微妙だわ
牛カツが美味しくないのと一緒で
ノロウイルスで地獄を見るんだろう
>スウェーデンからの観光客：「スウェーデンには天ぷらがない。ミートボールだけ」
さりげない国辱で草
家でサラダ油で天ぷら揚げてもそんな美味くないんだが
外食の天ぷらは何で美味いんだろ
味自体違う気がするが
>>152
油は、大豆油やごま油、銀座とかでは太白のごま油とかコメ油とか
あとは、揚げた素材の味が、油に乗り移って美味しくなることもある
海老を揚げた後の天かすとかは美味しいよ
>>159
桜エビ生で取れるんだが揚げると
みんな美味いって言うけどあんま美味いと思わんのよな
揚げてるせいか？ごま油入れてみようかなぁ
結局は野菜の天丼が一番ですよ
エビやマグロなんてのは認められないですね
食べてみたいとは思うけど
食事を並んでまで食いたいとは思わない
>>174
俺も。並んでまで飯を食いたいとは思わん
コンビニでいいかとなる
マグロの天ぷらとは、東京の人はまた変わったもんを好みはりますなあ
川口市のマグロ食べ放題1000円の店でマグロカツというのは初めて食べた
マグロ丼、マグロカツカレーなどがある。まあマグロは正直煮ても焼いてもおいしいよ。
でも生がベストだと思う。
いつから天丼がソウルフードになった
場所考えたら価格は良心的なんじゃないの、やり口は気に入らないけど
サバの塩焼きのほうが美味しいですよ！！(負け惜しみ)
なんか違う
創作料理的なぱちもん感がすごい
日本なのに日本人いなくて草ｗ
珍しい部位を天丼に使うのかと思った
