世界の文化と芸術の中心地パリで、中国系の人々が経営する韓国料理店が増えている。韓国系の人々は「現在、パリで営業中の中国系韓国料理店だけでも20店余りある」と話す。韓国系の人々が経営する200店以上の韓国料理店に比べると、それほど多くはない数字だ。だが、最近の韓流ドラマやK-POPの人気に代表される韓国文化ブームに乗って、その数は急増している。韓国系が多く暮らす15区で料理店を経営している韓国系在住者は「先日も近くに中国人が経営する韓国料理店ができた。本当に『雨後の竹の子』のように増えている気がする」と言った。
パリだけではない。リヨンやマルセイユといったフランスの地方都市、ドイツのベルリンとフランクフルト、チェコのプラハなど、ヨーロッパのほかの大都市でも同様の現象が起こっている。ドイツ在住のある韓国人は「中国人観光客を相手に繁盛していた中国料理店が、新型コロナウイルス流行以降、売上が急減してしまったため、現地の人々が好む韓国料理店にメニューを変えている」と言った。「韓国式チキン」が大人気であることから、中国系の「チメク（チキン＋ビール）ハウス」も誕生した。韓国を意味する「K」を店名に入れ、「ソウルから来た」とハングルで書いている店もある。
これらの人々は現地の人々に合わせた味とサービスで急速に成長している。韓国料理の辛さを和らげ、甘辛い味にした。また、フードデリバリーサービスの「Uber Eats（ウーバーイーツ）」や「Deliveroo（デリバルー）」などはもちろん、「HungryPanda（熊猫外売）」や「ALORSFAIM（方円食里）」など中国系デリバリー・アプリを利用して積極的な配達営業を行っている。単品中心のメニューが多い韓国料理店とは違い、ランチメニューやセットなどのお得なメニューもある。営業方式をテイクアウト専門に変えた店もある。パリ2区のある中国系テイクアウト韓国料理店では、ランチタイムになると3－4メートルも行列が出来ているのを見かける。
これら中国系韓国料理店では、物流や食材調達も中国のネットワークを利用している。各種の野菜や肉類はもちろん、韓国料理に欠かせないしょうゆ・トウガラシ・みそなども中国系スーパーから調達している。かなりの数の食材が中国産だ。ある韓国系の韓国料理店経営者は「最近、フランス北西部の海岸ノルマンディーに中国系キムチ工場ができた。中国系韓国料理店はそこからキムチを調達している」と語った。従業員には韓国系もいるが、中国系や東南アジア出身者が多い。価格も韓国系料理店と比べて10－20％安い。
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http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2022/01/29/2022012980025.html
グレードアップしちゃうじゃんｗ
韓国人が経営する偽日本料理の方がはるかに多いw
>>6
それ。
お前らが言うなと。
それか海外では韓国人が偽日本料理店をやるケースが遥かにおおい事を断ってから書けと。
>>6
朝鮮人が経営するマッサージ店も忘れるな
「リトルトーキョー」
韓国人が経営するよりは安心感がある
味も良さそうな気がするし
中国人がアレンジした韓国料理ならそっちのほうがよっぽど…
宗主国が作る韓国料理ならオリジナルだろw
調理のスキルが必要無いから始めやすいんだろw
中華風韓国料になるなら絶対そっちの方が美味しいな
本場の天津飯を食べたい奴は天津に行って食べてみてくれ、これが本場の味か！って驚く事請け合い
>>30
それ
本場の新天津丼あるネ
>>30
コロナ収束したら台湾に台湾まぜそば食いにいくわ
>>30
本場のバーモントカレー食べたいわ
>>30
天津甘栗もな
冫(ﾟДﾟ) 中華料理の方がうまいでしょ．
パリでたった２０店しかない事に驚きだよ
中華料理ならその１０倍はあるだろ
韓国に料理なるものが存在したとは
四川料理がある中国人がどうした？
フライドチキンとビールの組み合わせが韓国料理って
連中本気で言ってんのかな？
欧州の韓国人ユーチューバーが突撃して、日本語でも配信してくれないかな。。。
宗主国様に韓国料理を作って貰えるなんて、名誉な事じゃないか
喜べよ
でも中国人経営のほうが美味そうに思えるのは
やはり中華料理という基盤があるからかもねw
中国人がわざわざ韓国料理店なんか作らんやろ
>>84
経営は中国人でも、
料理人が料理しているとは限らんだろう
中国人になんのメリットが
いくらなんでも韓国料理に手を出すとは。中国人しっかりしろよ！
どうせ嘘だろ
人気のない韓国料理やるぐらいなら中国料理をやるだろ
？？
マジ？？
中国人なら中華料理店やった方がいいんじゃないの
どう考えても中華料理の方が世界中で抵抗なく味わえる普遍性あるモノ出してるし
