「“全品270円居酒屋”で有名な「金の蔵」、最盛期は100店舗まで迫るも今は悲しすぎることに……」のコメントページ

• 2023/12/26 04:49
• • 文化
  • 経済

• 1 名前:匿名 2023/12/26(火) ID:NDY1MDIxM

  激安競争はマクドナルドに吉野家と最大手がやればなんとかなる
  居酒屋で激安ならブラック底辺居酒屋になるのが目に見えている

• 2 名前:匿名 2023/12/26(火) ID:NjExMzA4O

  外食しなくなったからこの手の話に疎くなった
  村さ来、白木屋、、この辺で止まってるわｗ

• 3 名前:匿名 2023/12/26(火) ID:NDYzNjE3O

  マック長澤

• 4 名前:匿名 2023/12/26(火) ID:NDk5ODQzO

  発想は良くてもクオリティをキープ出来ないんじゃあー客は離れるの当たり前。

• 5 名前:匿名 2023/12/26(火) ID:NjcxMDkzN

  >馬鹿の一つ覚えみたいに店舗増やすって飲食業界のテンプレなのかな
  拡大路線を続けないと銀行が融資をしてくれないとかなんとか

• 6 名前:匿名 2023/12/26(火) ID:NDY0NTYzN

  創業も大変だが、守成はもっと大変。

• 7 名前:匿名 2023/12/26(火) ID:NTgwMzQ3N

  >店も人もスクラップアンドビルドで短期的に収益上げて、失速したら次って感じなのかね
  典型的な米起業のやり方だよな新規アイデアで業界のトップとって株主に還元したら別企業に会社ごと売り払う
  長く続けることよりいかに短期で最大限の利益出すかが基本

• 8 名前:匿名 2023/12/26(火) ID:NDY0ODcyN

  チェーン店は色々マニュアル化されてるがあまり、システマティック過ぎてどうしても今一つなところはあって(それはそれで悪くはない)
  味的にも万人受けしすぎてて、それが故に「飲み食いさえできればそれでいい」って人向きなところはあるよね

• 9 名前:匿名 2023/12/26(火) ID:NTE1MDQwO

  酒飲まん人間増えてるから
  料理が弱みの激安チェーンはそりゃ消えるさ
  デフレ期は店舗調理してても
  レンチンセントラルキッチン勢と同価格で勝負させられてたんだから

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