日本の伝統食「蕎麦」は我が国から渡ったメミルグクスが逆輸入された物だと韓国人作家が述べる

文学博士キム・ウヨン文化散歩]「モミルグクシ」または「メミルグクス」！

キム・ウヨン作家、文学博士・大田（テジョン）中区（チュング）文人協会会長

※メミルは「そば」、グクスは「麺」。

夏の暑さを和らげる食べ物の中で、冷麺の次に多く求めるのがメミルグクスだ。しかし、大部分の食べ物の中には「モミルグクス」と記されている。「モミル」が「メミル」の咸鏡道（ハムギョンド）方言なので、「モミルグクス」は「メミルグクス」が正しい言葉だ。<中略>

現在、私たちが食堂で、小さな竹の簾などに乗せたメミルの麺を汁につけて食べるスタイルは日本式だ。いわゆる「ソバ」と呼ぶものだ。

「ソバ」はメミルを意味する日本語で、現在は「ソバキリ」、つまりメミルグクスを指す言葉として広く使われている。フェ（サシミ）と共に日本の伝統食であり、我が国から渡ったメミルグクスが逆輸入されたわけだ。

昔の宮廷で肉、海鮮など多様な材料を入れて煮込んで食べたメミルグクス料理を真似た食べ物がある。「OOグクシ」など「グクシ」が入った商号がある。この時の「グクシ」は「グクス」の方言だ。 「メミルグクス」を完全に方言にすれば「モミルグクシ」が正しい言葉だ。

暑さと長雨で平常でないこの頃、明日は大田中区文人協会のキム・グンス詩人と会って「モミルグクシ」を食べようか。それとも「メミルグクス」を食べるか迷おうか！

全文（韓国語）はこちら
http://www.joongdo.co.kr/web/view.php?key=20220817010004467

まーた始まった

起源を主張すれば偉くなった気がするんだろうな

ざる蕎麦のことか？

またか
本当こいつらは毎回これだな
ドングリの冷麺でも食ってろよ

蕎麦麺って何だよ？
蕎麦を煮込むんか？？？

メグミルクかと思った

既にカルグクスとかいうのがうどんの起源と唱えてたな
桜は全部王桜、麺はグクスで万能か

>>「モミルグクシ」または「メミルグクス」

名前もはっきり確定していないものの起源を主張するなよ。

日本で蕎麦の栽培が始まったのは縄文時代
麺にする「蕎麦切り」という言葉ができたのが室町時代、宋から蕎麦を挽く技術がもたらされたからという記録がある
朝鮮半島は一切関係ない
本当に酷いなこの記事

蕎麦は蒸したり蕎麦がきにして食べるものだったって歴史を知らないからこういうことを言い出す…

起源主張するくせに新そば食べたり
季節の変わりそばとか食べるような習慣が全くないんやろ

韓国に蕎麦育たないだろ？

蕎麦って、小麦の取れないうさぎさんみたいな畑でようやく採れる作物だよね

ソバって荒れ地でも育つほどだからな