日本人の主食である「米」の需要が低迷し、米卸売業者の業績も苦境が続いている。米の消費量は約50年前と比べて半減し、米価はコロナ前から約2割も下がっている。需要が落ち込み、在庫が増え、価格競争を呼び込む負のスパイラルから抜け出せない。だが、足元ではコロナの世界的な感染拡大や資源価格の高騰などで、食品の値上げが相次ぎ、安い米が再注目されている。<中略>
東京商工リサーチ（TSR)の企業データベース（約390万社）から、3期連続の業績比較が可能な全国の米卸売業の業績を抽出し、調査した。コロナ禍の最新決算は売上高が1兆2552億8500万円（前年比5.9％減）にとどまった。約7割の業者が減収に追い込まれ、需要減と価格競争に晒されていることを物語る。一方、当期純利益は55億200万円（同13.3％減）で、約2割が赤字だった。
だが、米の大手商社は「米離れが言われるが、小麦関連の高騰で米が見直される可能性が出てきた」と期待をよせている。
全文はこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/a748f811d862bcd8d74e16770b7ef7db6c34384a
(ミ・ω・)俺の主食は元から米なんで何も変わらんわ
Λ,,,Λ
(ミ・ω・)魚もやでえ
最近安すぎるよな
これだけ小麦が値上がりして、これだけ米が値下がりして、
それでもなお小麦のほうが安い
>>11
つまり小麦を買えってことだな
>>5
小麦粉は加工しないとそのままでは食えないやん
でも安い食パンのが米より安いんだよね。
高齢者はお米よりパンなんだと
>>16
エネルギー比とか質量比で計るとパンはスカスカだよ
結構割高
食糧は国防にも関わるからな。有事の際に食糧ありませんじゃ話にならん
米粉は生産量が少なすぎて安くならんからどうしょうもない
コメは炊いて食えるまで時間掛かるのがな
フロスティとかならまだ餌感覚で食うかもしれん
米は糖質うんぬんで悪者扱いにされたからなぁ。結局、パンだろうが何だろうが食い方の問題でしょ、何だったんだアレ
米粉パンはちょっともっちりしすぎで、菓子パンっぽくて毎日は無理だったな
最近は食ってないから、今はもっと違ってるかもしれんけど
米は作付け単位では収穫量が優秀な作物だけど、労働力単位では麦より低いのよね
>>26
確かに
しかし作る側はたいへんだが食べる側にとってこんなに優れた穀物はないよ手間が掛からないし
麦なんか粉に引いて手や機械で捏ねて発酵させて焼き具合に細心の注意を払ってやっとさ食べられるのに
米なんて水に40分浸水後に規定量の水と火加減さえ守れば厚手の鍋で最初は強火で沸騰したら火を弱めて10～15炊いて10分蒸らせば完成
こんな楽なのに美味いよジャポニカ米最強最高
>>26
不耕起直播で労力は激減する
ちょっとくらい高くても、いいお米食おうぜ
まぁウクライナが火の海になればこうなるのも仕方ないわな(´ω｀)
世界中で小麦しか食わん奴らで奪い合いになる
そろそろコシヒカリの産地をきちんと調べようよ
「そうだ！ お米を食べよう！」みたいな空気がすでに広がって、
スーパーでの特売価格が100円/5kgくらい押し上がってるの草
まあいいけどさ……
日本のコメは美味すぎ。帰国してから食いまくってる。
好きなのは信州産のコシヒカリ。
米粉は単に米粒固くて粉に挽くのに苦労するんだわ
その分のコストかかる
白いご飯だけでなく黒米や玄米や麦や豆混ぜて炊いたり
五目御飯にしたり混ぜご飯にしたりチャーハンにしたりピラフにしたり
茶漬け雑炊おかゆなんでもアレンジ可能
炊きたての白米だけでモリモリ食えるくらい米大好きなんたけど
1日1合ですらブクブクに太る体質なんで夕飯は米抜きの日を作ってる
本当は何も考えずに納豆ご飯卵かけご飯しらす干し乗せご飯と米だけ毎日2～3合食いたい
俺も最近米ばっか食ってるんだが
体調が良い気がする
なぜか肌もすべすべするw
米は塩だけでも十分満足出きるのが大きい。
小麦はそういうワケにはいかない
