英国ではヴィーガンが増加中で、人口の3％がヴィーガン、ベジタリアンを含めると9％になる。年代層でいうとZ世代と呼ばれる若者が中心で、今後もヴィーガンは増加し続けると予想されている。そこで飲食業界でもヴィーガン用メニューを準備する店が増加しつつある中、注目されているのが「ヴィーガン用Sushiプロダクト」だ。
大手Sushiチェーンもヴィーガン向け新メニュー
ヴィーガン用のSushiといえば、今まではアボカド、キュウリ、トマト、パプリカ、シイタケなどがメニュー（ネタ）となっていた。しかし英国大手Sushiチェーン「Wasabi」に新メニューとして登場したのは、サーモンそっくりのネタが使われた「Zalmon（ザーモン）」。もちろん「ヴィーガンSushi」である。見た目も味もサーモンそっくりと宣伝されており、顧客からのフィードバックも良いそうだ。
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見た目はサーモンそっくりのヴィーガン用Sushi（Wasabiの公式サイトより）
全文はこちら
https://news.nissyoku.co.jp/column/takeda20220124
もうサーモン食えや
いきますよザーモンさん
どこいつの攻略本にのってた「うそっこ寿司」みてーだなベーガン寿司
まぐろに見せかけたトマト寿司とか
サーモンを食べたいヴィーガン
なぜサーモンの味を知ってるんだ
>>6
生まれてから直ぐにヴィーガンではないだろ？母乳も乳だぞ
>>6
他人が見ているところでは食べない
>>161
魚食ってるの動画でバレて炎上したカリスマビーガン女がいたな
ふつうにサーモン食えよ
食欲抑えられないのか?
ヴィーガンってなんとなく哺乳類系NGかと思ってたけど魚菜もなのか
精進料理の手法で色々作れば新たな日本食ブームがおきるかもね。
見た目は似てても味はいまいちか
なかなか難しいもんだな
人間の細胞には動物由来の栄養素が必要なんだから、ゼッタイに摂らないではなくバランスを追及していった方が素晴らしいと思うんだがなぁ
雑食動物として生まれてきたという宿命からは誰も逃れられないよ
>>25
人にマウント取りたいだけで無理してる人たちをバカにするな、おだてておけば金出してくれるんだから
工場でにゅるっと押し出して作ってそうな物体だな
適当に色付けて斜め線引いとけみたいな
>>1
肉や魚を食べたくて仕方がないってことはわかった
むしろあのサーモン似の深海生物に見える。
まじか…。もうそういう時代になっていくんだ…
サーモンなどを食べるのが嫌とか可哀想だとか間違ってるだとかで食べないんだろうに、そんな対象に似せてどうするの？
食べづらくなるだけじゃないの？
>>1の写真見てwikiみて
＞ヴィーガニズム（英: veganism）は、人間は不可能ではない限り動物虐待搾取することなく生きるべきであるという主義。
食い物の見た目をサーモンそのものにするのってヴィーガン的にありなんか？
>>51
食欲を抑えるのは不可能だから…
むしろ豆を加工して肉もどきにすることに欺瞞しか感じない
豆は豆で食えと思う。豆はまずいとでも言うのだろうかあやつら
元情報のサイトによると海藻とか寒天みたいな原料って書いてるな
味はさしみこんにゃくを超えられるのか？
>>54
醤油やワサビの味で食べるんだろうね
ヴィーガン寿司のためのソースの開発をどこの会社も必死でやってるだろうな
醤油がキッコーマンとして世界に広まったのと同じことが今起きつつあるのかもしれないからだ
魚介類がなくて何が寿司かw
本物の寿司知らなくてかわいそう
こいつら結局肉や魚が恋しいのな
イギリスにはヴィーガン・ベジタリアンが人口の1割も居るのかよ
生活に余裕がありすぎて要らん事してみたくなるんだろうなｗ
プリンに醤油でもかけてろや
って玉子もダメなのか
原料は寒天など海藻ではないかとの事
普通に野菜の形態で食えば良いじゃん
なんで肉や魚に模すわけ？
肉や魚に未練タラタラじゃないか？
ビーガンには肉食自体を忌避する奴と、
魔法使いがステーキや魚料理を地球環境無関係に出してくれるなら喜んで食べる奴と、
二種類いるからなw
精進料理食っとけよ
