「「生ハンバーグ」なる肉々しい料理が巷で大流行している模様、JR東京駅にも専門店が進出する予定」のコメントページ

• 2022/09/16 23:32
• • 文化
  • 日本

• 1 名前:匿名 2022/09/16(金) ID:NzM0Mzk2M

  朝レアステーキで食中毒の死者が出たとかいうニュース見たばっかだわ

• 2 名前:匿名 2022/09/16(金) ID:MzA3NTc1M

  メディアはやってることが代り映えしないな

• 3 名前:匿名 2022/09/16(金) ID:Mjg2MTY3N

  挽肉の生て気持ち悪いな

• 4 名前:匿名 2022/09/16(金) ID:MzI3ODE0M

  生の「経験」が人を強くする、後悔することも含めてな！

• 5 名前:匿名 2022/09/16(金) ID:MzQwNzgxO

  生肉食うのは連中だけだろ。
  チャイナですら食い物に火は通すからな。
  気持ち悪いステマだ

• 6 名前:匿名 2022/09/16(金) ID:NDEyNDc5N

  素直に旨そう。

• 7 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzA0MDUyN

  あんなグチョグチョのもん食ってうまいと感じるの
  良く分からんわ

• 8 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzQ4MzAyN

  ステーキの表面だけ焼いたようなのとは違って、
  ハンバーグのようなひき肉となると内部の全てが表面になるようなもんだからな
  まあそのリスクを引き受けて、何があっても一切文句言わないんなら食っててもいいんじゃない？
  俺は無理だ

• 9 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzUyNzgxN

  牛100%ハンバーグでレアは、食中毒以前にあんまり美味しく無いよ
  どうしても食べたいなら、ローストビーフにするかステーキのレアにした方が遥かにマシ

• 10 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzQxMzI0M

  何が入ってるかわからないようなひき肉が大半なのに、
  ひき肉の生なんて食えるか。

• 11 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzE1NTUwN

  そんなに生肉食べたいか？

• 12 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzQ5NDYzM

  消費期限一日過ぎの挽肉の見た目はヤバい雰囲気が漂ってる。
  消費期限内でも十分に火を通さないと不安だわ。

• 13 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:NjIwOTAwN

  夢の国の人って生肉好きだよなぁ
  店主があっちの人がやってる会員制の高級ステーキ屋でも
  めっちゃユッケ勧めてくる。
  写真はNGねｗとか言ってくるから、怖くて自分は食ったことないが。

• 14 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzM2NjQ5M

  コンビーフで生バーガーならええけど…

• 15 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzYwODUwM

  ユッケ売れないな。
  そうだ、名前を変えてみよう。
  生卵のコスト減らして。

• 16 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:NjI1ODE1M

  金属箸、、、半島か

• 17 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:NTEzNDkxM

  フードコーディネーターとか企業アドバイザーが決めてるんだろ？
  名前出せよ

• 18 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:NDM3OTI5O

  日本人はタルタルステーキ知らんの？
  40年前にドイツで生卵が乗ったやつを食ったけど美味かったぞ。

• 19 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MTcyMzQ5M

  フライングガーデンで必要十分
  さわやかとか言ってるのはアホ

• 20 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzYwODUwM

  馬刺しはうまい。
  うまだけにな！

• 21 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:NTIwOTc5M

  現在の日本の食肉市場では生食用としての加工処理が施されたものは出荷していない。

• 22 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:NTEzNTIyN

  金属箸で察した

• 23 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MTcyMzA4M

  ハンバーグの原点のタルタルステーキってこういうものだしな(食べたいとは言っていない)

• 24 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzQ4MzAyN

  ※20
  これには笑った、うっしっしってな！

• 25 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:NDAwNzQ2M

  調理してない肉を食って金払うって間抜けすぎる

• 26 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzYwODUwM

  まとめが天才！
  
  
  15：名無しさん
  
  ヒント：箸
  
  
  246：名無しさん
  
  >>15
  確かに
  この金属の箸は
  
  
  311：名無しさん
  
  >>15
  なるほどな、理解したｗ

• 27 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzgxNjMwN

  牛肉のユッケは美味しいんだから安全管理をしっかりして流通できるようにしてほしいんだがなぁ…。
  鳥のささ身も子供のころはさっと湯引きしたものを紫蘇とポン酢食べてたけど、今は無理だし。

• 28 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:NDc4MzAzN

  フランス在住だが、この程度の焼き加減はふつーだ。
  これ以上焼いたら家の旦那がは焦げてると文句を言ってくる。
  
  ちなみに前の旦那（カナダ人）はほぼ炭化状態でないと
  焼き直せと文句を言ってたがな。
  
  日本で生卵や刺し身を食べられるのと一緒で
  食品の取扱い次第だと思う。

• 29 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MTY3NTI2O

  まーた肉の低温調理ですか、何回食中毒出せば気が済むんや
  自分の店はちゃんとやってるから大丈夫と言われても信用ならんのよ

• 30 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MTQwODU2O

  福岡発祥とか言ってるうえに金属箸…。これだけでいつもの捏造ブーム絡みなのだろうと想像つくな…

• 31 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:NTc4NTI1O

  うちの地元には生の肉を食べる文化はないわ。

• 32 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzQxOTgyO

  注意： 日本人は牛肉を生では食べません

• 33 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:NTEzNTcxO

  それはタルタルステーキではないのか？

• 34 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzA0MDUyO

  金属箸があるだけでどんな料理でも不味そうに見えるな大腸菌入ってそう

• 35 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MTQwODU2N

  つい昨日そんな話したばっかだろうに

• 36 名前:サオ師 2022/09/17(土) ID:Mjk2NTcyN

  生最高！生コン最高‼

• 37 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MTQyNTQ4N

  どうせ、ユッケ的なやつでしょ。

• 38 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:NTc4NzM1M

  むかし

• 39 名前:名無しさん 2022/09/17(土) ID:MzQxMzAxM

  箸が金属　＆　メディアが不自然に推してる
  
  朝鮮ステマだろ

• 40 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MTQyNTQ4N

  がばろぐの方では
  http://gahalog.2chblog.jp/archives/52533228.html
  
  U1だとすぐに見破る人が多いが、こちらではあまり気づかれない。

• 41 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MTEyNDgwM

  タルタルステーキは馬肉や

• 42 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzA0MDQ2N

  肉系で生好きなのは半島系

• 43 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzU2NjA1M

  タルタルステーキ
  はい終了
  
  タルタルステーキは馬肉？
  カルパッチョだって本当は肉の刺身なのに魚の刺身に置き換わってるだろ
  アレンジぐらいするだろ

• 44 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzE5MDA4O

  南朝鮮の国家戦略。工作だよ。
  生に見えて火が通っているというコメントがあるが、生なのに火が通っているわけがない。ローストビーフも中が赤いが、火は通っていない。
  ステーキのミディアム・レアと同じで、中は火が通っていないのだ。
  ベーコンでさえややピンク色であるが、空中で高温の空気の中で蒸されていたもの。
  肉をフライパンなどに面して焼いても、ピンク色は生の証。中まで火が通るまで焼くと、表面は岩石のようになっている。
  表面が良い焼き加減である以上、中のピンクは生なのだ。

• 45 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzA0MzMyO

  ハンバーグ成形する時がヤバイよな！素手、仮に手袋してても使い回しだろ。菌増えまくり

• 46 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MTQwODUzN

  別に生肉でも食べられるんだから気にしないが
  金属の箸使っている辺りが危険性高い
  韓国系の人達って不衛生だもの

• 47 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzI2ODIzM

  ヨーロッパのタルタルステーキは元は馬肉で今は牛肉と聞くが、品質管理の基準どうやってるのかね？

• 48 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:NjI0MzMyM

  統一教会パワーで食品衛生法も何が問題なのか分からなくてなるから無敵だ
  日本が立憲立法国家じゃなくなるけど大抵の奴には些細な事なんだろう

• 49 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:Mjk2OTM3N

  騙される方が悪い系の方々ですかね！
  何度嫌われたら気が済むのやら！

• 50 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:NDAwNDY1M

  何、この気持ち悪い生ブーム。

• 51 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzQ2MDEwM

  >>47
  日本で出すターターステーキも牛肉の生を使っているけど、
  病人が出たと言うニュースは、未だに聞いたことが無い
  
  つまりはそういうことだ
  
  
  ターターステーキ、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

• 52 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:NTkxMTIwM

  どこかがやらかして、さわやかに飛び火しなきゃいいが

• 53 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:NTEzNTg1M

  こういうのこそ大豆ミートみたいなので作れば、安全に生肉を味わえます！みたいにできそうじゃない？

• 54 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzUwMzE4M

  タルタルステーキは馬肉で、元々モンゴル由来。（タルタル=タタール人）
  怪我等で使えなくなった馬を潰したその場で食べた類だから馬刺しとほぼ同じ。
  因って、安易に同じ事を流通経路に乗せた他の肉でやった場合、まぁろくな事にならない可能性も十分にある。

• 55 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:NDAwNDU0N

  わからん
  そこまでしてなぜ生肉を食べたいんだ

• 56 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzAzMTM2N

  ステーキですらレアを頼まない自分にとっては無縁だな
  そういえば初めて自分でハンバーグを作ったときもこんな感じだったっけ
  火が通ってない！ってなって食べかけをあらためて焼いた記憶がある

• 57 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:NTMzNzk4N

  これはひき肉のことだからなんか怖いが、そもそも個人的にはレアで焼いてある肉は好きじゃないな。
  嚙み切れなくて食いにくいから美味しいと感じない。
  本当かどうか知らないけど、みんなステーキのレア好きだよね。自分はウェルダンが好き。

• 58 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MTQwODM2N

  ジビエもヤバいからな
  ブームでやってる店増えてるが食べない方が絶対いい

• 59 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:Nzc5MzEwO

  タルタルステーキ主に食べてるドイツは原材料の基準を厳しく指定して食中毒起こさないルールを作ってるし、もし何かあったとしても日本ほど過敏に反応しないである程度「リスクを承知の上で食べるもの」として認知しているとどっかで聞いた。
  日本で牡蠣とかサバ食うのと近い雰囲気だろうか？

• 60 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:NDAwNjgzO

  ユッケかな

• 61 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzgxNTg2O

  昔、す〇〇い〇ーく系列のグ〇チェ〇ーデン〇で「牛肉のタリアータ」（牛肉のたたき）で感染症で大当たりしました。
  居酒屋で鳥わさにも当たったことがあるので、安いステーキ屋でのレア（ほぼ生肉）ステーキも避けています。
  ちなみに、ヨ〇〇シａ〇ｉ〇ａの牛タン屋でも生肉を扱ったトング（炙れば大丈夫とは思うが、感染予防的はダメです）でそのまま盛り付けしていたことがあったので個人経営、チェーンを問わず調理人と注文する客の運しだいです。

• 62 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:NjI2MDI2M

  さも新メニューを開発しましたフリをしているが、じつは手抜き
  （現場で絶妙な火加減とか無理だから、工場でまとめ作りして、現場は規定秒数のレンチン）
  そして、後発は、表面だけなぞる真似。「手抜きとか時短とか光熱費節約になる！」そのまま生で出す
  低温調理チャーシューと同じ悲劇が待っている

• 63 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:NDMwNTcwN

  こういうの保健所にタレ込んで潰せねえの？
  危なすぎるよ

• 64 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzU1NDQ1N

  ハンバーグなんて絶対に内臓肉も混じってるのに生焼けなんて俺は無理

• 65 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzMzNjc5N

  ＞コレ系は、絶対どこかの金目の適当店舗が形だけマネして重大事故起こして
  低温調理系食中毒がまさに「形だけ真似」よ
  
  ※59
  むやみに核アレルギーの日本では使われることのない放射線殺菌を日本でも活用すれば良いんだよ
  問題になるような店だとそれでも開封後放置してやらかしそうだけど

• 66 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzU2MzQ4N

  肉を生で食べるとか蛮族の所業だろ
  文明人はやらない

• 67 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzYwNzE2M

  昔、Mr.ビーンで「生ハンバーグ」みたいなのが出てきたから、そういうのがあるもんだと思ってた

• 68 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:NjMxNjQ0N

  “シェフのおすすめ” アルw

• 69 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:NjAwNDkxO

  そもそも日本では食肉業界そのものがZの牛耳る『Zの巣窟』で『日本の暗部』の一つだからな、卸とコネが有るからって安全が担保されてる訳じゃない。

• 70 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:NDM3OTkwN

  真面目な日本の料理人が出してるから安心ってのは大嘘だった。
  まだフグ毒の被害がないのが最後の砦か。（客に無理やり出させられたのは除く）

• 71 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:NDM3OTkwN

  >>67
  タルタルステーキだろ。あるよ。

• 72 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:NTEzOTA2N

  ただのタルタルステーキじゃないかw
  まあ初めて海外で注文して出て来た時はビックリしたけど。ミスタービーンでも出たよw
  でも焼肉屋でユッケとかで慣れてると全く問題ない。

• 73 名前:MK 2022/09/17(土) ID:Mzc1MjY3M

  ステンレス橋を使う朝鮮半島系。
  
  福岡の方から来た、半島系のゲテモノ。

• 74 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzU0NzM1M

  福岡在住だが寡聞にして聞いた事もない料理だな
  生肉使ってる辺りでソッチ系の料理だとは思うが
  こんなのにまで福岡って付けて貶めるのは止めて欲しい所

• 75 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:Mzc1Mjc3M

  こういう生肉を安全と誤解させかねない料理を出す店が増えつつあるけど
  「お店で食べたら美味しかった」でマネする奴が出てくるんだよな
  
  ただのメシマズ女が凶器になるくらいなら回避できるが
  民族的に雑でせっかちバカが多い手抜き民族がパクると大事故になる

• 76 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:NjI0MjA4O

  箸気付いた人すごいな
  
  あいつら自己顕示欲強いからこっそりやろうとしても
  よく見たらこうやってボロ出してんだな。参考になるわ

• 77 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:NDM3ODcxM

  マスゴミが持ち上げる＝韓国
  
  ということだから。(*´・ω・)(・ω・｀*)ﾈｰ

• 78 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzQ5MDc0N

  生食用の牛肉はあるが、特別製で歩留まりも悪く塊肉だからステーキか、千切りのユッケぐらいにしか使われない。真空パックの塊肉毎に生肉専用調理場を器具含めて洗浄するからめちゃめちゃ手間がかかって金がかかる。わざわざミンチにするなんて洗浄する機器が増えるしメリットなんて殆どない。そもそもそんな値段で提供できん。牛ステーキだってミートテンダーライザー使うとレアが許されないくらい厳しい基準なんだよ。いつかは当たる。

• 79 名前:匿名 2022/09/17(土) ID:MzA0MDQ3N

  金属箸出すような店は食中毒の危険があるから要注意。
  その店の経営者には衛生観念がない可能性が高い。
  小鉢は使いまわしかもねｗ

• 80 名前:匿名 2022/09/18(日) ID:Mjk3Nzg3N

  どうせ勘違いしたコリアンがユッケの夢よもう一度とか夢見てんでしょ
  こないだラーメンか何かで火を通し切っていない肉のせいで食中毒がでたばかりなのにほんとワンパターンだわ

• 81 名前:匿名 2022/09/18(日) ID:Mjk3Nzg3N

  ※70
  日本「人」の料理人じゃないところがミソだな
  在庫返品は今日にでも始めないとダメだ

• 82 名前:　 2022/09/18(日) ID:NDY0NTE3M

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