EU認証を突破できず輸出停止していた韓国産キムチ、塩辛の認証を使って輸出許可を得たと関係者が明らかに

欧州連合（EU）認証の塩辛を活用して漬けた100%韓国産キムチが、ハンガリー輸出の道を切り開いた。

　韓国の世界キムチ研究所は17日、欧州連合（EU）の複合食品認証を取得した塩辛を使って作った100%韓国産のキムチをハンガリーに輸出したと明らかにした。EUの複合食品輸入規定が厳しくなったことで、中小企業のキムチ輸出が困難になっていたが、同研究所は技術支援やコンサルティングを通じて、地方のキムチメーカーと協力して問題を解決した。

　EUは動物性原料を含む複合食品の輸入について、原料製造施設のEU輸出作業場登録証明書の提出を義務付けた。しかし、中小企業の多くは施設が不十分で、EUへのキムチ輸出が一時停止される危機に直面していた。

　同研究所は、韓国食品産業クラスター振興院の事業を活用し、地方のキムチメーカーである（株）トレチャンと連携して、EU複合食品認証問題を克服した100%韓国産キムチ5トンを製造し、ハンガリーに出荷した。

　同研究所はこれまで、伝統食品品質認証を受けたキムチメーカーに対し、100%韓国産キムチ生産のために必要なEU複合食品認証塩辛の供給に注力してきた。特に、EU複合食品輸出作業場登録には、産業用水など高水準の衛生条件と厳格な認証手続きが求められた。

全文はこちら
https://www.wowkorea.jp/news/korea/2023/0818/10406198.html

それ１００％国産って言えるのか？

えっ　日本の塩辛とカテゴリ一緒　って通したって話？

無理に輸出しないで国内消費して中国産の輸入を減らした方が楽だろ

研究に随分お金を掛けましたが
元は取れそうですか？

キムチは舌への刺激そして鼻への刺激が有るからねえ
現地の韓国系以外には大量に売れないでしょう
>5トンを製造し、ハンガリーに出荷した。
この後、注文が来るかどうかですね

よし、では今後キムチは白菜の塩辛もしくは塩辛白菜と呼べばいいのであるな。

本当にただの塩漬けなんでは？

認証受けた記念に、次からオマケ入れとくニダ

ハンガリーへの道が開けた　ガンガン輸出する
アル

EUと言ってるがハンガリーだけ