「コース料理を初めて食べた」というカップルが9割…婚礼業界で常識化する「残酷すぎる経験格差」の実態
あなたが初めてコース料理を食べたのはいつだろうか。ウエディング研究家の安東徳子さんは、「披露宴を行うのは30代から40代前半のカップルが中心だが、コース料理を食べたことがないという人が増えている。廉価な会場だと9割のカップルが『ウエディング試食会で食べるのが初めて』というケースもある。経験の格差が広がっている」という――。
■新郎はおもむろに両手でスープ皿を持ち上げて…
昨年、あるホテルのブライダルフェアで行われたフレンチの試食会でのことです。この日は8組のカップルが参加していました。
コース料理1品目のオードブルに続き、2品目のスープがテーブルに置かれました。白地にゴールドの模様で縁取られたボーンチャイナのスープ皿は、古くから多くのホテルやレストランで愛用されてきたテーブルウエアブランドのもの。注がれているのは透き通った琥珀色のコンソメスープ。王室御用達といわれるフランスのカトラリーブランド・クリストフルのシルバーウエアも並んでいます。
「当店では牛スネ肉や玉ねぎなどの厳選された材料を時間をかけてじっくり煮込み、丁寧にアクを取っていきます」。シェフの説明が終わり、カップルたちがスプーンを手に取り始めたのと同じタイミングでした。
部屋の中ほどの席に座っていたカップルの新郎が、おもむろに両手でスープ皿を持ち上げ、直接口をつけてズズっと音を立てて、スープを飲み始めたのです。周りを気にすることもなく、ゆっくりとスープを飲む干す姿はとても堂々としていました。
■周囲のカップルもあまり気にかけていない
さらにびっくりしたのは、その後でした。向かい合って座っていた新婦も同じようにスープ皿を持ち上げて、口をつけて飲み始めたのです。まるで新郎を見て「そうやって飲めばいいのね」と納得したかのような表情でした。
全文はこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/73af42d369f5cf20bb2913ca32a2b2b1700e3010
ぜんぶ箸!以上
マナー研究家も匙を投げたくなる現実
義務教育で習わないからなあ
>>7
昔は庶民の公立中でも外部でテーブルマナー教室をやってた
バナナをナイフとフォークでさばくのをやったり
>>7
マジか?
林間学校でイギリス式なら教えられたぞ
何十年も前だけれど
>>7
身内の通った女子高ではマナー教育の一環でそんな機会もあったらしい
>>7
たしか中学くらいの時にホテルでやった
普通の公立中学
>>7
昭和生まれだけど中学の時ホテルでやった
緊張したけどワクワクしたな
ちなみに公立中学
別に
そんないいもんじゃないし
昔なら親が「経験しておくべきだ」と子供を連れて行ってたものだが
試食会なら別にいいんじゃね
本番で恥かかなければいい
>>14
結婚式場のスタッフが注意できるわけもなく
本番も同じようにするんじゃね?
残酷かね?
子供の頃コース料理食べさせてもらったけど、腹いっぱいすぎてあんまりいい思い出ではない
テーブルがコーヒーカップになっててクルクル回りながら
周りに並んでる好きな料理を取っていくスタイルが未来的
>>1
この駄文の著者
安東 徳子(あんどう・のりこ)
ウエディング研究家、戸板女子短期大学服飾芸術科教授
ウエディング研究家ってなんだよ?マナー評論家みたいなゴミか?
>>24
うさんくせーな
>>24
ブライダル業界が利益あげるように世論誘導するのが仕事なんだろ。
ゼクシー読んでその通りにしちゃうバカップルがターゲット。
俺と女房は好きなものを食べたいからコースで予約はせずオードブルからメインまでアラカルトでその場で注文するわ
当然割高になるけど好きな物だけ食べれた方が嬉しいわ
また良い加減な記事だな
コース料理大人になるまで食べたことないってザラにあると思うぞ
仮にそうだとしても問題ないしスープ皿を持って飲むようなやつはガチガチの結婚式なんかしないだろ
>>64
1999年の高校生クイズでは結婚式マナーチェックがあってフィンガーボウルの水を飲んだチームが一発アウトになってた
※最初のクイズの勝敗で分岐する結婚式コースとお葬式コースのうち結婚式コースのみ敗者復活クイズはあった
育ちは貧乏だけど食事の作法だけは身につけた
はったりとして便利だよ
まあでも皿のスープをスプーンで飲むのなんて、テレビででも見た事ないか?
映画でも漫画でも
>>80
え?むしろ皿のスープをスプーンで飲む以外なにがあるんだ?
かく言う私も友達の結婚式でオロオロしてね(´・ω・`)
もう和洋食のブッフェスタイルでいいやん、伊藤園ホテルくらいのやつで
なんか嘘くさい…
もし高級フレンチのフルコース経験が無くても、30代40代ならもう少し気軽なディナーコースやステーキランチコースとかくらいは経験ないのかなぁ
テレビや映画で食事風景を見たことだってあるだろうに
すべて縁が無かったようなカップルならホテルでフレンチコースの披露宴とかやらないような気がするし…
>>113
プレジデントの記事だから内容あまり真面目にとらえなくて言いと思うよw
まず自分ではコース料理なんて頼まない。
好きなのを単品で頼んで行くのが良い。
うちは親父が某ホテルのシェフだからかなりその辺は他の家と事情が違う
と言ってもしょっちゅう行ってたわけじゃねーからなw
昔は少女漫画雑誌の付録にマナー講座とか付いてて、それで学んだなあ
ちな40年前のりぼんだた(´・ω・`)
コース料理の経験有無関係なしに
あらかじめスプーンが支給されているのにスープ皿を直接持ち上げて飲むはないでしょw
それこそどういう家庭なのよ