卵アレルギーで悩む人を救える可能性を秘めた世界初の卵が登場。
キユーピーと広島大学は、卵アレルギーの原因とされるタンパク質の1種「オボムコイド」を含まない鶏の卵を開発したと発表した。
「オボムコイド」は熱に強く、加熱しても取り除くことができないことなどが課題となっていた。10年前から共同で研究を進め、広島大学が独自開発したゲノム編集技術を用いることで、「オボムコイド」を完全に除去することに成功したという。
また、ほかの遺伝子などにも影響を及ぼさず、世界で初めて安全性を確認できたとしている。
全文はこちら
https://www.fnn.jp/articles/-/520240
そこまでしてマヨネーズ食べたい？
>>6
ポテトサラダにお好み焼き(´･∀･｀)
>>6
× 食べたい
○ 食べさせたい
本当なら凄い
アレルギーあっても卵かけご飯食べられらようになる
オムライスも、親子丼も、プリンも食べられる( ；∀；)めちゃすごい
>>1
牛乳アレルギーの人には羊乳や山羊乳を使ってアレルギーを回避するなど代用品があったけど
これまで鶏卵アレルギーには代用品がなかったの？
へー凄いな
日本人に卵アレルギー出てるの腸が未発達な乳児から早く食わせるからとか聞いたな
腸が発達するまでの3歳くらいまで色々食わさない方がアレルギー出にくいとか国によって考え方違うようだが、
広島大学って定期的に神研究してるよな
そのまま続けてくれ
遺伝子組み換え卵かよ
その他食品のアレルゲン除去もお願い
給食の時アレルギーだからってお弁当持参してる子いたからこういうのは凄く良いと思う
これそのまま育てた親鳥さんは無事に育つの？キメラみたい？
除去したたまごをアレルギーのない人に【強要】しないでね
>>48
それはそうだけど
中年過ぎてアレルギー出る人も居るんで、そんな人達には減感療法も手遅れ
除去できるなら朗報だろう
今アレルギーが無くても、将来のために時々取り入れるくらいはしても良い
大食・美食と偏食の人は大人に成っても要注意だから
こういう遺伝子組み換えはすんなり受け入れられる不思議
キューピーの代用卵を買ってみたが
やっぱり「卵」じゃないね
膨らみ具合いが違ってなぁ
これ、すごい事だよね。
