大炎上中のコオロギ食だが、食物アレルギーがある人以外にも食べてはいけない人がいる。痛風患者だ。
2014年にチェコのメンデル大学の医師らが、ミミズやコウロギと鶏肉などの栄養成分を比較。「コオロギは卵白や鶏肉と比べてプリン体含有量が高く、痛風や抗尿酸血症の患者には適さない」と結論づけている。
乾燥コオロギ100グラムに含まれるプリン体の含有量を、同じ量のアン肝と比較すると、10倍。それならコオロギ以上にタンパク質が含まれる日本の伝統食「煮干し」の方が優れていることになる。それでも高アミノ酸食材にはプリン体が含まれているため、主食に混ぜるのはもってのほかなのだ。都内の痛風外来の医師は、
「コオロギ食を推し進める人たちが『痛風持ちの人は食べてはいけない』と情報開示しないのはアンフェアだし、プリン体が多く含まれていることを知らない消費者がコオロギパウダーで調理して痛風発作を起こすリスクもある」
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あなたー
今日のおやつはプリン体よ♪
>>2
ビールですね分かりますん
>>2
後妻業が捗るな
アサ芸に正論言われるとは
こりゃだめだわ
あん肝の10倍はやべえｗ
コオロギで通風になるぐらいならあん肝10倍食べるわ
あーこれは決定的だな
一般的な旨い食品でもプリン体が多いものは注意しないといけないのに
虫でさらにプリン体が多いとなると食う理由は皆無
>>34
しかも漢方では下剤
>>37
もしそれが本当なら
そっち方面で推した方が
接種したい人・消費量がある程度見込めそうな気がするんだが
昔の人達があれこれさんざん試して食わないことにしたんだろうモノを今更食おうとか頭おかしいのよ…
甲殻類アレルギーとかダニアレルギーとかあるやつはダメそう
乾物は漏れなくプリン体多いんだから、ちりめんじゃこ、干しエビ、エビオスなんかもダメになるぞ？
乾燥コオロギ100gで1000匹分だって
10匹なら無害でも1000匹だと生体濃縮やばそう
どうでもいいけど何故にアン肝と比較してんだよｗ
早々食わねーだろ
大量廃棄されてるおから食えよって話。
なんでコオロギなわけ？
>>102
コオロギにおから食わせられないのかな？
大豆食うならおからもいけそうたけど
SDGｓとかやりたくて手段が目的になってんの？具体的にコオロギ
日本人ならイナゴの佃煮から始めるべき
何故、伝統食を無視するん?
