「秋田名物の150円弁当「げきから ぼだっこ飯」、他県民にはおかずが少なすぎるように見えるが実は……」のコメントページ
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1 名前:匿名
2025/05/07(水)
ID:MTQ2MTMzM
江戸で少ないしょっぱいおかずで白米かきこんんでた様なもんなか、脚気になりそう
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2 名前:匿名
2025/05/07(水)
ID:MTM1MjI5N
※1
庶民は玄米だから問題無いぞ。
まぁ、梅干しが鮭の塩漬けに変わっただけだろ。 -
3 名前:匿名
2025/05/07(水)
ID:Njk5NjM4M
米が無いとか高いとか言いながらモリモリ食べるのか
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4 名前:匿名
2025/05/07(水)
ID:MjQ3ODY4M
昭和の朝食によく出てきた鮭の切り身は
冷蔵技術や輸送環境が今より未熟だったから
舌がびりびりするほど塩してあるものも珍しくはなかった
※2
中期には江戸市中にも白米が溢れていたから
庶民も白米をよく食ってたようだ
後期には玄米を食ってる方が珍しかったという -
5 名前:匿名
2025/05/07(水)
ID:MTQ4MzAxN
寒い地方は血圧高くして体温あげるためにしょっぱいものを体が欲しがる
郷土料理も必然的に塩分過多のものばかり -
6 名前:匿名
2025/05/07(水)
ID:NzA5MTU5M
実際の話、塩辛い鮭って食塩より塩辛いかもという
感想が頭に浮かぶしな -
7 名前:匿名
2025/05/07(水)
ID:MTI1MzExM
スーパーで「甘塩シャケ」しか置かなくなって久しい。シャケの旨味を引き出すには相応の「塩味」が必要で、塩を振ってから焼くとコレコレ!という味になる。焼いたシャケに醤油をかけてもあまり旨くない。
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8 名前:匿名
2025/05/07(水)
ID:MjExNDUwN
>>2
江戸庶民は玄米なんぞ食べない、ほぼ必ず白米
江戸市中は大火以降の家庭での火の利用規制、山に入れず買うしかない薪や炭の高騰など諸々の事情から一日一度朝使える火で米を炊いて食いつなぐので
白米より余分に水や燃料が必要で置いておくと臭くなる玄米を利用するメリットが無かった -
9 名前:匿名
2025/05/07(水)
ID:MTQzMzk3N
話題になったときに最寄り駅で新潟物産展やってたから2瓶買ってみた
0.5合ぐらいの玄米おにぎりに画像みたいなの1切れで十分おいしいかったよ -
10 名前:匿名
2025/05/07(水)
ID:MTQwODAzN
お茶漬けでちょうどいいぐらいの塩辛さ
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11 名前:匿名
2025/05/07(水)
ID:MTgwMzM5M
万博会場の、秋田県のブースでも売ってください
(価格抑えて) -
12 名前:匿名
2025/05/07(水)
ID:MTI0ODIwM
だからさ、これだけど済まそうとするかあと3ミリ秒考えろ
弁当に追加するあと一品である白飯に香の物等が+されてる物件なのに
ここだけ切り出して日本は貧しくなったーって
貧しいのはお前の性根であり思考力だ -
13 名前:匿名
2025/05/07(水)
ID:MjExNTQxM
こんなん食べてるから早死すんねん
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14 名前:匿名
2025/05/07(水)
ID:MTgwODAwM
商品名が「ぼだっこ弁当」じゃなくて「ぼだっこ飯」だからな
この切り身はご飯にのってる梅干し的なポジションで、
おかずは別に買うんだろ -
15 名前:匿名
2025/05/08(木)
ID:MTY0NDQwM
これでおかずが少ないなんて、味覚が貧困だな。
高塩分で熟成された鮭の旨味で、あきたこまちが飲み物になる。ゴハン足りないは半分ネタだが、実は本当。 -
16 名前:匿名
2025/05/08(木)
ID:Mjk0NjAwN
ほんらいの日の丸弁当も、こんな感じだ。激塩辛のうめぼしひとつで、ごはん一皿が消えてしまう。(イカの)塩辛なども、激塩辛で、これくらいの体積比でごはんが消えた
そして、はげしい肉体労働で塩を汗にし、糖質は燃やし、わずかなたんぱく質を残して人体必要量を満たす
ああ、これ食いまくって、自転車で200kmくらい走りたい。つくば山でトレイルランでもいいぞ。そういう業界のメシだ
デスクワークの現代人には「よいこはまねしないでください」の世界だ -
17 名前:匿名
2025/05/08(木)
ID:OTgzODY5N
コメは高いし糖質多いから、コメを豪快に減らして値段下げて欲しい。
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18 名前:匿名
2025/05/08(木)
ID:MTc0MDQ5O
日の丸弁当に載っける梅干しも、本来は超酸っぱくてそれなりに腐敗防止効果が見込める程だったはず おむすびの具で入れる梅干しもまた同じ
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19 名前:匿名
2025/05/08(木)
ID:MTQyOTUzM
腹減ってきた
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20 名前:匿名
2025/05/08(木)
ID:MTY0OTEwO
「クジラのタレ(塩干し)」もメッチャ塩辛かったな…「岩塩をヒト舐めして酒を呑む」的な?ソノモノをそのママでは食えないレベル。
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