「「塩ひとつまみがこの量って知ってました？」と予想外の光景に目撃者困惑、業界的には塩ひとつまみはこの量というルールなのですが……」のコメントページ
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1 名前:匿名
2025/01/11(土)
ID:MjI1ODkwM
どうでもいい
小さじ５グラムのほうが重要 -
2 名前:匿名
2025/01/11(土)
ID:MTM1MjgyM
塩は少し違うだけで料理の味が全然違っちゃうので、少なめにして足りなければ足している。レシピは参考にするけど、素人料理なので適当。
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3 名前:匿名
2025/01/11(土)
ID:MTk2NzI0N
塩・砂糖・醤油なんて使用する品種によっても使用量が違うんだ
言われた通りの分量で料理を作ったってイイけど
最終的には自分で味見して調整するのが普通なんじゃ？
それさえ出来ない知障レベルだったら仕方ないけどさ -
4 名前:匿名
2025/01/11(土)
ID:MTEzNDY0O
なるほど。蟷螂拳で塩を振るときの参考になるわｗ
塩を振るポーズか？ -
5 名前:匿名
2025/01/11(土)
ID:MjU5MTMwM
料理作るとき、塩はおまじないじゃないからちゃんと入れてね～って言われるわ
減塩がどうとかなら最初から別のもの作れと -
6 名前:匿名
2025/01/11(土)
ID:MzczMzQzN
グラム表記されたところで、誰もが計量機器もってるわけではないし、いちいち計るのも面倒。
人体基準＋慣れのほうが目的の分量を維持しやすい。 -
7 名前:匿名
2025/01/11(土)
ID:MTk2Njc1N
少なめに入れて足りないなら後で足せばいい。
多めに入れると取り返しつかないのよね。
調理の熱で水分飛ぶと当然塩辛くなる訳だし水分 -
8 名前:匿名
2025/01/11(土)
ID:MjQ2NjU1O
レシピは、使う調味料を細かく指定してほしい
一括りに(八丁味噌はともかく)白味噌とか赤味噌とか言われても、物によって甘さや塩味が違うし、合わせ味噌に至っては調合割合で全然味が変わる
ちなみに、九州出身の自分は九州醤油がスタンダードだと思ってて、レシピ通りに極甘の料理作ってた(さすがにこれは自分が悪いがｗ) -
9 名前:匿名
2025/01/11(土)
ID:MzMyMzA0O
料理動画とか見てても「塩ひとつまみ」で結構な量を振りかけてるしな。
>>8
「九州」でひとくくりにしてるけど、甘い醤油を使うのって宮崎・鹿児島ぐらいのもんだろ。博多民の俺は甘い醤油なんてネットで初めて知ったぞ。 -
10 名前:匿名
2025/01/11(土)
ID:MTEyNzQxM
一つまみの語感とはズレとるが
実際に入れる量とは合ってる -
11 名前:匿名
2025/01/11(土)
ID:MjgzODQ3N
これだから文系は
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12 名前:匿名
2025/01/11(土)
ID:MzI0MjM4N
グラムでいい
塩一つまみとか玉ねぎ半分とかいうのは無能 -
13 名前:匿名
2025/01/11(土)
ID:OTExOTcwN
料理やってると全体の具材の分量見ながら塩これぐらいってのが自然と目分量で入れられるようになるもんよ
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14 名前:匿名
2025/01/11(土)
ID:MjgzNDU1O
往年の水戸泉ならもっと凄いことになってた
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15 名前:匿名
2025/01/11(土)
ID:MjQ2NjU1O
>>9
熊本だけど甘い醤油だぞ
長崎なんて醤油どころか料理全部甘いし、福岡でも博多は知らんけど久留米の醤油は甘い
むしろ、博多以外のどこを知ってて九州の醤油も甘くないって言ってるんだ？
もしくは、甘い醤油が当たり前で、その醤油が甘いことに気づいてないとか？ -
16 名前:匿名
2025/01/11(土)
ID:MjU4OTU1N
小学校の調理実習で習ったと思うんですが。
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17 名前:匿名
2025/01/11(土)
ID:MjY1MjcwN
なんで日本語の一つまみと業界用語は乖離してるんですかね（料理ｦﾝﾁのやつあたり
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18 名前:匿名
2025/01/11(土)
ID:MjkwMjEzN
種類や人によって変わるのにその書き方してるってことは適当でいいってことなんだろ
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19 名前:匿名
2025/01/11(土)
ID:Nzg0MzI2N
言われ始めから正確なグラムにこだわらないからそのような呼び名で普及した。時が流れ、一体何グラムなの？になり定義化。文字通りあくまで目安としての定義。今もなお「ひとつまみはこれぐらい（ひとつまみはひとつまみ）」でよし。
その「ひとつまみ」は自分自身でいかようにもなる、料理のセンス。ひとつまみが0.6g固定なんて考えを持ち、あまつさえ指摘したり強いるなんて料理をしないアホだろ。 -
20 名前:匿名
2025/01/11(土)
ID:MjMwOTEzM
指の大きさも人それぞれだからなぁ…
龍角散のスプーン１杯とかのほうが分かりやすい -
21 名前:匿名
2025/01/11(土)
ID:MjI0MTQ1N
力士の塩の計り方は「ひとつかみ」。
ああ、体を壊すわけがわかるなw
（本気にしないでねw）
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