「「いったい何が起こっているのか」と有名フレンチシェフが呆然、監修した高島屋のケーキがああなった理由がわからない」のコメントページ
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1 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:NTg4OTAzN
貸したのは名義だけなんだから、わかるわけないだろ。
笑わせるなコイツ。料理人するより芸人したほうがウケるだろ。
まぁ名は売れたからよかったじゃねーか。被害者ヅラしてたら大丈夫。 -
2 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:MjUzMzk0M
こう言っちゃ悪いが、配送が悪いならこんなに広範囲に被害出ないだろうと思うが
可能性としてはコストの関係で製造工場で食材とかレシピの分量変えたとか。パウンドやクリームは数グラム分量変えただけで
耐久力とか融解率変わるんじゃないか？自分が適当にレシピのグラム適当に変えてよく失敗するから、そんな想像をしてみた。料理って意外と化学反応だからね。
まあ、早く原因がわかるといいね。シェフも購入者も疑われている配送も気の毒だからね。 -
3 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:NjMwMjMzM
ケーキみたいな繊細なものは近場で買うに限る
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4 名前:根なし草
2023/12/25(月)
ID:NTg5MDA4M
こんなのは物流業者の責任だろう・・・
集荷した事がないドライバーが 普通に積んで中継基地まで
もっていって、どうせ、冷凍倉庫での仕分け場所の温度管理
が不適切な上に、何の教育も受けていない 配送請負業者が
届けたのだろう。画像で見る限り、丁寧な作業はしていたと
思いますよ。
ケーキ・おせちなどは どういった器材・機器を使って衝動
から守るかが 物流業者のノウハウ。冷凍商品を違う温度帯
で配荷する場合、かけられる時間も短く。時間が過ぎれば緩
くなる。失礼だが宅配業者の営業所温度管理など当てにもな
らない。
丁寧・丁重に取り扱うだけでは 対策にはならないのですよ -
5 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:NjQ0NTY0N
保管業者かヤマトだろうな。
高島屋にも監督責任はあるけどさ。 -
6 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:NDkwMTkwO
冷凍前に揺れや衝撃で崩れテルっぽいよな。それとも冷凍物を冷蔵で運んだとかな。
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7 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:NTAyODYwN
ちゃんと届いてる品もあるんやろ？
それなら配送か保管かそのあたりの問題が大きいと考えるべきでは
（もちろん発売元もこれを元に問題ないように改良しないといけないが） -
8 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:OTEzMDk1M
製造工場で冷凍庫に運び込む時に雑に放り込んだって感じに見えるわ〜配送でひっくり返したなら箱が潰れてて受け取る時気づくでしょ
高島屋もわかってて…でも遅延は許されないから取り敢えず配ったって感じなら最悪だよね
代わりのケーキが早すぎると思わない？…騒ぎになる前から材料揃えて作ってたと言われても信じるレベル -
9 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:NDQ1Nzg2M
配達の何日前に完成し冷蔵したかにもよるんじゃね
今月半ばでも夏日寸前があった上、一度昇温すると下がらない
都市部では夜間の温度も平均を上回ってるから途中の冷蔵態勢でエラーが生じている可能性を疑う必要がある
低温貯蔵体制が崩れてるケースは多数あるんじゃないかね
例のキリングマフィーンも元はといえばいつまでも高い気温の影響が大きいでそ -
10 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:OTEzMDgxM
どこが悪いか断定できる名探偵湧きすぎだろｗ
ここぞとばかりにわらわらとｗ -
11 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:NDkwMTUxN
この無駄に平和な空気は、震災直前のバードカフェ騒動を思い出すなあ。
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12 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:NjMwMjMxM
工場かヤマトの温度管理失敗やろうね。
次は、おせち料理が危ないなぁ。
久々に、外食産業のグダグダのおせち料理を思い出したよ。 -
13 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:MjU1NTI2M
12月1月3月4月は
物流は破綻するので
大切な物を送るのはやめよう！
1日4時間しか睡眠出来ない
物流お兄さんとの約束だぞ！ -
14 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:NDQ1Nzg5M
テレビのコメンテーターの受け売りや迷探偵のポンコツ推理多すぎw
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15 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:NTU5NTgyN
工場でのやらかしだったとしたら、品質管理のチェック体制が無かった事になるんよね…
1割以上がダメになってるから、ランダムチェックやるとまぁ見つかるわな -
16 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:NTMyMzExM
宅配を叩かせない勢いを見てると、何か藪蛇で出てくるのを恐れてるように見えるよ。
やっすい契約結ばせてたとか。 -
17 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:NDQ3MTM2N
相変わらずあちらこちらで物流責任にしたい火消し投稿バイトが湧いてるな 草
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18 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:MjU3ODc0N
『崩れたケーキ 高島屋』で検索して「画像」ボタンを押すと、たくさん表示される。
どうやったらあの様に崩壊するのかを考えれば、完全に冷凍されてカチカチに固まっていなくて、パーシャルな固まり具合の部分が輸送中の振動で崩壊か❓ -
19 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:NDQ1Nzg2M
流通といっても多数のステージがあるわけで
どこで問題が生じたか検討することと責任追及は違うぞ
ID:OTEzMDgxMのような混ぜ返したいだけの知恵ディレイには分らないだろうがな
無記名ネットにはそれぞれ専門家も潜んでいるのだし
集合知って言葉知ってる？ -
20 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:NTQzODA3N
※1みたいなひねくれが一番キモい
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21 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:NTI3NTQ1N
高島屋に限らず店がどんな商品を扱っているのか理解できてないって感じることが多くなった
人件費を安く済ませようとしてきたツケの一つだろうね -
22 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:ODQ4NTA4M
高島屋はやることはやったからな。後は、物流なりケーキ屋なり工場なりが切られていくだけやな。
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23 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:NjYwMjY0N
※10
政治スレの専門家様も一緒に叩いていこうな -
24 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:NjQ0NzkyO
配送はヤマトで決まりなの？？
ヤマトは「デコレーションケーキは送れない」ケーキを送るには
「中身や液漏れが無いように、ビニール袋やポリ袋などで全体を覆って密閉してください」
ってなってるのに
この件は特別扱いなのかケーキと言わずに委託したのか
ケーキとわかっていたがヤマトが受託したのか
どうなっているんだろう -
25 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:NDk1MjU1O
スレにもコメ欄にもアホが何人かいるなぁ
結果論で偉そうなこと言う奴は本当にロクでもない -
26 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:MjU3ODgzO
「冷凍」ってのが肝だろ
どこかで冷蔵にされて柔らかくなったんじゃね -
27 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:NDQ3MTM3M
ま ず は
原 因 究 明 だ と 思 う が ？
配送業者もしくは、第三者の嫌がらせの可能性もあるのだから。とりあえず、高島屋の迅速丁寧な謝罪には安心した。 -
28 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:NTM5MDUwO
本スレ>>18の画像を見るに崩れなくても美味そうには見えんな
あれによく5400円も出そうと思えたものよ -
29 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:NzU3Mzg2O
冷凍された状態で潰れていたとあるが、運送屋に渡す時点で冷凍されているのであれば現場で既に潰れていた線が濃厚と見るしかねえだろ
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30 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:NTg5MTMyM
※24
ヤマトで確定
そもそも冷凍で発送されてないからな
冷凍でとかケーキだと伝えずに通常発送すればこうもなろうて -
31 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:NDgxMTI2M
生クリームのケーキはものぐさしないで近場のケーキ屋で買えよ。
または、コンビニ受け取りにすれば配送事故に遭う確率は低くなるかも？
でも、コンビニで預かるにもキャパシティに限りがあるだろうからなあ。
ちっちゃいショートケーキを人数分買って済ませばいいねw -
32 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:MjA3MjI1N
去年のクリスマスの時期にウチに来てた派遣の運転手がやらかした事がある。地元じゃ名の知れたスーパーにケーキを納品したはいいけど この件と同じく中身がグチャグチャだったとクレーム。本人に聞いても「何の問題も無く普通に配送した」と言ったけど入庫時に台車がバランス崩してゴッソリひっくり返し、ケーキの箱が散乱する場面が倉庫入口の監視カメラに写っていてウソがバレた。即クビになったけど謝りに行ったウチの課長達は親会社にボロックソ言われていて可哀想だった。ま、だからと言って この高島屋のケーキが配送業者の不手際だとは断定出来ないけど。冷凍倉庫でケーキを箱詰め作業しているのは中国人とかベトナム人かも知れないし。
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33 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:NjQ1NjYyO
わりと真面目な話、物流がパンクしてるんでしょ
要冷凍を外気にさらして放置は当たり前にあるよ
なんなら、ここんとこ気温が高い日もあったし
今回は形の崩れやすいケーキだったから表面化しただけだと思う -
34 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:OTE5NzkxM
原因は「製造」または「配送」だが
次の理由から判断して犯人は製造工場だ
❶見本写真と比べてぐちゃぐちゃケーキのスライス苺の量が少なすぎて貧弱だ
❷工場が問題のケーキ以外にも別の大量の注文を受注しすぎて製造能力を超えた
❸昨今の人手不足で製造が間に合わなかった
❹出荷の締切を守るため冷凍時間をケチってまだ完全に冷凍されてないケーキを出荷した
❺完全に冷凍されたケーキだと思って黒猫が乱暴に配達した(コレはおまけ)
我ながら完璧な推理だ -
35 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:NDY0MDQ0N
ケーキって何の固定もしてないの？ケーキの下につるっとした金色の厚紙しか無かったよね？
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36 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:MTE3MDIwN
ケーキの実物見て思ったが店頭で買っても自重で崩れそうなこんな物をクール便で通常配送させた高島屋が一番悪い
ましてや年末のくそ忙しい時に -
37 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:NjQ0NzkyO
※30
ありがとう
ヤマト確定か
ヤマトが知ってたかどうかも気になるけど仮に特注で配送を
受託していたとしてもケース等で保護するなど何もしてないで
箱入れした発送業者の責任が濃厚かな -
38 名前:匿名
2023/12/25(月)
ID:NzU1OTY3O
81. 暇つぶし中の名無しさん
俺とある大手で配送の管理やってたから分かるけど、物流のどこかだよ。ヤマトでも佐川でもそうだけど、とある特定のルートとかに極悪な拠点とかドライバーが居るんだわ。
で、こちらが散々クレーム付けて証拠突き付けても改善しないんよ。一次受けする拠点はお客様に直接接するからそういう事はしないんだけど、物流拠点とかやりたい放題。しかも所長がある程度古参だったりすると営業所からのクレーム一切受け付けないとかふざけた所がある。パワーバランス的に他も強く言えない。
どうしても改善できません（上の理由で）仕方ないので迂回しますが物流のルート変えますって言われた事あるからな。それでピッタリ事故は止まったよ。
今回はヤマトだっけ？ちゃんと厳正に処分しろよな？会社がそういう古参を黙認して放置するからこういう事になるんだよ。
90. 暇つぶし中の名無しさん
>>81
やっと出たね。埼玉の所沢集配センターだよ。オレは3回ヤラれた。アマゾンで、1度目は旧住所に送られ苦情を言ったら、2度目、箱が完全に潰れていた。小さい中身で使えたからそのママ。3度目、着いたはずが届いてない。さすがにアマゾンに言ったら、もう一度注文手続きしてくれと言われ、以降、所沢から来ずに大阪集配センターから配送されるようになった。ヤマトは一度根に持つとくり返し嫌がらせする配送業者だ。下げコメがヤマトに少なく、製造販売者に多いことだけでどういう連中か分かるだろ。品質が評価に直結する製造販売者がこの時期、この品物だけ手を抜くわけ無いだろ。
高島屋はヤマト所沢集配センターを徹底的に調べた方がいい。 -
39 名前:匿名
2023/12/26(火)
ID:NjEyMjUwN
なぜ自ら調査を行ったわけでも無いのに
無駄にリスクを犯してまで断言してしまうのか
これがわからない
なんの欲求からそんな発言できるんやろ？ -
40 名前:匿名
2023/12/26(火)
ID:MjY5NDUwN
全国に散らばっているなら
・製造元で、製造して冷凍する前に崩れて冷凍
・冷凍して出荷段階で数が多すぎで集荷積み込み中に解凍して崩れる
・集荷終え、各地に振り分け前に倉庫に入りきらず解凍して崩れる
この三点しか、ありえないわけで
とりま台紙に金属フックが付いていて、それを立てて
そこにスポンジぶっ刺して固定するんだけど
フックが立ってないようだと製造元が一番怪しい
フック立ってないと滑るからね -
41 名前:匿名
2023/12/26(火)
ID:NjEyNzQxO
すみません、少し溶けちゃってて言って届くこと稀にあるからな
あと、知り合いがヤマトの配送センターだかどっかで働いてたけど、常温でしばらく放置されてることはよくあるらしいしな
荷物がお届け先とは全然違う場所に行ってたりすることもよくあるって言ってたな。九州に送ったのが北海道で見つかったりとか -
42 名前:倭人
2023/12/26(火)
ID:OTU0ODMwM
見た感じから言うと、冷凍されてなかったんじゃないのかね？
でないと 落としただけであんなにも崩れないやろ、回答された状態で運搬して車の振動で崩れたのでは？ -
43 名前:匿名
2023/12/26(火)
ID:NDMwMTM3N
1)輸送トラックが横転した
2)特亜の嫌がらせ -
44 名前:匿名
2023/12/26(火)
ID:MTU3MjY5N
正社員でなく契約社員が多くなったから、仕事に責任を持つ習慣が無くなり、雑になったからじゃないのかね。
普通に、凍らせる前にああなったと考えるべきだろう。 -
45 名前:匿名
2023/12/26(火)
ID:NTM1OTY4N
配達人かと思ったけどそれにしては件数多いから違うと思う
工場で箱に詰めたあとに人為的に行われた。一人の人間によって行われた陰謀だろう -
46 名前:匿名
2023/12/27(水)
ID:NDgyODk4N
運送業者の責任だと言ってるやつは馬鹿なのか？
中身があの状態なのに箱が綺麗だっておもわない？
車載で冷凍してある中身が崩れるような衝撃受けたら、
箱の方も歪むか潰れるかするよ。
地域が違うから冷凍車の電源間違えて落としたってこともないだろうし。
・個人への誹謗中傷
・特定の民族に対する差別的表現
・根拠なき在日、朝鮮人認定
・殺害を示唆するコメントなど
・NGワード回避
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悪質な場合は書き込み禁止措置等が取られることもあります