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23件のコメント

高校生が金属バットで乱闘騒ぎを起こして目撃者が110番通報、だがそこが高校の野球部練習場だったために……

1：名無しさん


 

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37件のコメント

「自家製チーズ素敵ですね、無添加なんですよね？」と言われたチーズ製造者が困惑、何にも入れずに乳が固まったらそれは……

1：名無しさん




生乳の殺菌とチーズ作りのはじまり

生乳はまず、63℃で30分、または75℃で1分といった「低温殺菌（LTLT）」が行われます。これはチーズ作りに適した方法で、乳中のたんぱく質やカルシウムの性質を損なわずに、必要な殺菌を行うためです。

一方で、飲用の牛乳に多く使われている「120℃で2秒」の超高温殺菌（UHT）は、成分が変質しやすく、チーズ作りには向きません。たんぱく質の構造が壊れてしまい、固まりにくくなったり、チーズとしての歩留まり（製品になる割合）が悪くなってしまうのです。

殺菌が終わった牛乳は約30℃まで冷やされ、そこに乳酸菌（スターター）を加えます。この乳酸菌の働きによって、牛乳中のたんぱく質がゆっくり変化し、目に見えないレベルで「固まり始める準備」が進みます。

そのまま30℃を保ちつつ、約1時間ほど経ったら、次にレンネットと呼ばれる酵素を加えます。これは、豆乳ににがりを加えて豆腐を作るのと似た働きを持っており、牛乳をしっかりと固形化させる役割を果たします。

https://www.tambacheese.com/tsukuri/

 

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68件のコメント

この「お兄さん」が頼もしいと思った人は犯罪被害者になる可能性が高い！と弁護士が指摘、日常生活の選択肢に暴力が含まれている人は……

1：名無しさん




JR東日本にも車内トラブル発生時の対処法について聞いた。同社は「車内でトラブルが発生した場合にはお近くの乗務員にお伝えいただくか、SOSボタンを扱っていただき乗務員に状況をお伝えください」という。そのうえで、「トラブルが発生した際は、それぞれのお客さまからご事情等を伺い対応いたします。必要により警察にご協力をいただくこともございます」と説明する。

しかしながら、筆者は実際にトラブルに遭遇して、非常ボタンが少なすぎてわかりづらく、特に混んだ車内ではパッと押すのが困難とわかった。筆者の乗っていた中央線のE233系電車の場合、車端部片方の壁、荷棚に近い高さのところに1カ所あるだけであった。JRによると、E233系を含む首都圏の多くの車両は1両に1カ所の設置だという。

一方で、ほぼ同時期に製造された東急5000系シリーズは1両に4カ所も押しやすい場所に設置されている。両社を比較するとJRは緊急事態への「想像力の欠如」が見られると言わざるを得ない。

全文はこちら
https://toyokeizai.net/articles/-/632929?page=3

 

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25件のコメント

牛肉丼を真っ赤な生焼け状態で出された客、「シェフを呼んでくれないか」と訴えるも最終的に気にせず食べた結果……

1：名無しさん




鶏肉や豚肉は肉の中に細菌類がいることがあるため、生焼けで食べることはできない。その一方、牛肉には肉の中に菌や寄生虫が存在している可能性が低いため生焼けで食べても問題はないといわれている。牛肉の表面に食中毒の原因となる菌が付着している可能性はあるが、表面に付着した菌は加熱することで死滅することが多い。

牛肉の生焼けを食べて食中毒になる原因は、表面や側面をしっかりと焼いていないケースだ。食中毒の原因となる細菌は、腸管出血性大腸菌であるO157やO111、カンピロバクターなどが挙げられる。牛肉の表面や側面をしっかりと焼けば、生焼けでも食中毒になる可能性は低い。また、牛肉の表面に細菌がつく原因は、調理過程に問題があるケースが多い。

全文はこちら
https://news.line.me/detail/oa-olihito-news/31xtkxjkwen2?mediadetail=1

 

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23件のコメント

網棚の上に愛用の楽器を置き忘れた音楽家、「翌日17:00までに見つからなければ駅には無い」と駅員に通告されるも……

1：名無しさん




Q.ＪＲ東日本の駅やお問い合わせセンターに問い合わせましたが、忘れ物（落し物）が見つからない場合は、どうすればいいでしょうか。

A.お忘れ物・落し物を拾われた方が警察署や直通運転している他の鉄道事業者に届けられる場合もありますので、そちらにもお問い合わせいただくことをおすすめします。

また、JR東日本の駅や列車内で拾得されたお忘れ物・落し物は、システムに登録されるまで時間がかかることもございますので、時間をおいて再度JR東日本の駅または「JR東日本お問い合わせセンター（忘れ物）」にお問い合わせください。
なお、JR東日本の駅や列車内で拾得されたお忘れ物・落し物は、一定の期間保管したあと、最寄の警察署等に提出されます。

全文はこちら
https://jreastfaq.jreast.co.jp/faq/show/1021?category_id=37&site_domain=default

 

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49件のコメント

川崎遺棄事件の件、「なぜか被害者が行方不明になった前後から対応が杜撰になった」と自称・神奈川県警の警察官が明らかに

1：名無しさん




　捜査関係者などによると、県警が行方不明になっている女性（２０）の元交際相手の男性宅をストーカー規制法違反容疑で先月３０日に家宅捜索した際、バッグに入れられ一部白骨化した遺体を発見した。

　女性の親族らによると、女性は昨年１２月２０日に祖母宅にいたが、その後行方が分からなくなった。同日、祖母宅では何者かに窓ガラスが割られる被害があった。家族が同月２２日、県警に行方不明届を提出した。

　女性は行方不明になる前、男性から嫌がらせや付きまといを受けたと周囲や警察にたびたび相談し、祖母宅に避難することもあったという。

全文はこちら
https://www.jiji.com/jc/article?k=2025050200901&g=soc

 

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40件のコメント

「圧縮ファイルをまた圧縮すればサイズがさらに小さくなる」と気付いた新人、「天才だな、やってみようぜ」と言ってやらせた結果……

1：名無しさん


 

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11件のコメント

こないだ行った山奥の神社、「山中に放置された神輿が朽ちている」と目撃者を大いに驚かせてしまう

1：名無しさん




Q：古いお神輿の処分方法を教えてください。
A：お神輿を処分する際は、まず町内の神主さんにお祓いをしていただく必要があります。お祓いが済んだ後は、各自治体の粗大ごみ処分場へ持ち込むことで処分が可能です。通常、この場合の処分費用は無料であることが多いですが、念のため自治体に確認することをおすすめします。

Q：お神輿の保管方法を教えてください。
A：祭礼の後は、付属の毛ハタキを使ってやさしく埃を払ってください。塗装された部分に汚れが残る場合は、固く絞った柔らかい布で軽く拭き取りましょう。金箔が施された部分については、傷つけないよう毛ハタキで払う程度にとどめてください。 保管の際は、埃がかからないよう袋などで覆い、直射日光の当たらない暗所に置くのが理想的です。

全文はこちら
https://omatsuriya.com/?p=1993

 

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村の竹から妙な花が咲いているのを目撃した住民、その一週間後に「いったいナニが起きてるというの！？」と衝撃を受けることに……

1：名無しさん




ハチク（淡竹）は各地で栽培・利用されてきた大型のタケで、およそ120年に一度、広範囲で同調して一斉開花・枯死し、世代交代することが知られています。本種の直近の一斉開花期は明治時代後期です。当時の文献には成熟した種子が見られないとの記録が残っており、その後1例だけ種子が結実した事例が知られる程度で、詳細なことはよくわかっていませんでした。そのハチクが1世紀ぶりの開花期を迎えました。

そこで私たちは、2017年に一斉開花の見られたハチク林（四国から関東地方まで計5か所）を対象に、開花様式、種子結実の程度、繁殖器官への資源配分様式、開花後の更新様式を調べました。その結果、一斉開花時には、地上部の窒素やリンの6割程度が繁殖器官（花）へ分配されていましたが、成熟した種子は今回の調査でも観察できませんでした。しかし、開花林では開花していない稈が一部生き残ることもあり、また、生き残った地下茎から高さ1m程度の小さな稈が出てきました（写真）。このように、およそ120年ぶりに開花したハチクの詳細な観察から、ハチクが結実に失敗し、花への資源投資が種子生産に繋がっていないことがわかってきました。さらに、一部の地下茎や稈が生き残ることにより竹林消滅のリスクを回避できることもわかりました。

本研究は、珍しいタケの開花現象の実態を明らかにした興味深い成果です。今後これらの科学的知見をハチクをはじめとする竹林の管理に役立てていきます。

全文はこちら
https://www.ffpri.affrc.go.jp/research/saizensen/2021/20211224-01.html

 

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32件のコメント

人間の認知が曖昧なことを証明する画像、「これは流石にやりすぎ」と目撃者からツッコミが……

1：名無しさん


 

この文竟は一都の漠宇が別の漠宇に罪き援えられ ていますが、ちゃんと説めると怠います。 曰末人は文竟中に告まれる漠宇を認識するとき、 「向じ都首が告まれる」 「画敷が大你向じ」 「宇形が低ている」 などの条任を港たしていれば、 不怠議なことにそれ代外の都分がいいカし滅でも ある税度は説めてしまうのです。 人間の認矩は曖晎なものですね。

 

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32件のコメント

「給料上げてください」と訴える社員、会社が「上げてもいいけど今より成果だせるの？」と返したら……

1：名無しさん


 

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21件のコメント

「とんでもない化け物がいる」と放置された買い食い後にゴミに目撃者絶句、ポテチの残りを食うみたいに袋の下で大口開けて……

1：名無しさん




＜冷凍＞ 21216 かにクリームコロッケ３５タフタイプ 10個(350g) 日本水産

内容量：10個(350g)

原材料 小麦粉、牛乳、かに、植物油脂、乳等を主要原料とする食品、バター、粉末卵白、砂糖、たまねぎ、ゼラチン、かにエキス、食塩、繊維状植物性たん白、ブイヨン、香辛料、えびエキス、衣〔パン粉（国内製造）、小麦粉、脱脂粉乳、ファットスプレッド、食塩、香辛料〕／調味料（アミノ酸等）、カゼインＮａ、乳化剤、着色料（紅麹、カロチノイド）、酸味料、香辛料抽出物、（一部にえび・かに・小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む）
添加物 調味料（アミノ酸等）、カゼインＮａ、乳化剤、着色料（紅麹、カロチノイド）、酸味料、香辛料抽出物
販売者 日本水産
最終加工地 日本
賞味期限 ３ヶ月以上
保存方法 －18℃以下で保存してください
調理方法 170～180℃　約3分間油調

＜冷凍＞ 21216 かにクリームコロッケ35タフタイプ 10個(350g) 日本水産

 

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人気商品の抽選販売に応募した人、うっかりミスで購入希望店舗を北海道新琴似店にして……

1：名無しさん




古本市場新琴似店

住所

北海道札幌市北区新琴似７条１７-１

当店は「オークヴィレッジWAO」施設内にあります。

【電車・バスご利用の方】 地下鉄南北線『麻生駅』のバスのりば①②（1番・3番出入口側）より、
「新琴似4番通・石狩」方面行きのバスに乗車し、『中央バス自動車学校前』で下車。 すぐ建物が見えます。

ホーマック新琴似店・中央バス自動車学校が施設の隣にあります。
WAO施設内には札幌新琴似7条郵便局があります。

https://www.watch.impress.co.jp/necpc/05.html

 

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天日干しを知らなかった人、鰹節を見て「こんな外に晒して不衛生すぎて無理」と宣ってしまった結果……

1：名無しさん


 



一夜干しの魅力は、日光に当てず、低温環境で干すことによって、干し加減にばらつきが出にくい点にあります。また、酸化を引き起こす高温や紫外線を避けるため、脂の風味が保たれ、仕上がりはやさしい味わいになります。

一夜干しを作るのに最も適しているのは冬です。特に、氷温（0℃前後でも凍らない温度帯）の冷たい風に当てることで、魚の旨味成分が増すことがわかっており、冬ならではの風味が楽しめます。

一方、天日干しは太陽の光にさらすことで、紫外線の作用が干物を美味しくするとされています（このメカニズムは現在も完全には解明されていません）。天日干しの特徴は、表面にしっかりとした食感が出る一方で、中はふんわりと仕上がるという食感のコントラストです。そのため、一夜干しに比べてやや力強くダイナミックな味わいになる傾向があります。

静岡の有名な干物屋によると、実際には魚を太陽光の下で干すのは30分～1時間程度で、その後は日陰で仕上げるのが一般的とのことです。

「天日干しの方が美味しい」とよく言われますが、実際には一夜干しと天日干しはそれぞれ異なる良さを持っており、どちらが優れているとは一概には言えません。観光地などで販売される「天日干し」と銘打たれた商品には、品質にばらつきがある場合もあるため、購入の際には注意が必要です。

https://himono1ba.com/hpgen/HPB/entries/325.html

 

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34件のコメント

八潮陥没事故の被害者の勤務先、色々な意味で衝撃的すぎる声明を出して落涙する人が続出中

1：名無しさん


本年1月に発生した八潮市道路陥没事故（本件事故）の被害者であるトラックドライバーが勤務する会社の代表者です。この場をお借りしまして被害者遺族様と共にコメントさせて頂きます。

本件事故に関しましては、被害者であるトラックドライバーを救助するため、関係各署へ通報してくださった方、消防隊などが到着するまで交通整理などをして頂いた方、排水自粛などの不便を余儀なくされた近隣住民様、120万世帯にものぼる下水道排水関連地域の住民の皆様、企業様、店舗経営者様がいらっしゃいます。

このように被害者救済活動に、直接・間接に多大なる御協力を頂いたすべての方に対し、心より謹んで感謝申し上げます。このようなご協力を報道で目にするにつけ、涙が止まりませんでした。

加えまして、温かい励ましの言葉を頂いた関連企業様、ご友人・知人の皆様、本当に有難うございました。それらの言葉に我々がどれだけ勇気づけられたことかわかりません。

被害者遺族様、並びに弊社を代表して、心よりお礼申し上げます。トラックドライバーは必ずきっと生きて帰って来てくれると信じて、我々一同、希望を捨てず今に至りました。

しかし、残念ながら大変無念な結果となってしまいました。被害者のトラックドライバーは、仕事に真面目で、とても温厚な方でした。おっちょこちょいな部分もありましたが、それも含め憎めない素直なお人柄であり、運転はその性格のまま、とても優しい運転をされていました。会社の事にも気にかけて仕事をしてくれる、会社にとって大変貴重かつ余人をもって代えがたい人物でした。

ご高齢にもかかわらずムードメーカー的存在で、帰社すると事務所内も自然と笑顔に包まれたものでした。20年以上も働いてくれたのですが、体が動く限り働きたいとの本人の強い要望もあり、会社は将来的にも出来る限り雇用を継続していくつもりでおりました。

本件事故は突然にやってきました。被害者のような良い方が何故このような悲惨な事故に巻き込まれなければならないのか、心の整理がつきませんでした。自分を責めることもありました。

しかし、時が戻る訳はなく、あの日から被害者は帰ってきません。被害者遺族様も我々従業員一同も、被害者ドライバーのことを哀傷しきっております。

もう2度と同じ思いはしたくありません。関係各署の、皆様には、本件事故の原因の特定・改善にご尽力いただき、2度と同じ事が起こらないように、世の中の人が公道を安心して走行できるようにしていただきたいと思います。

＜ご遺族様一同より弊社がお預かりしたコメント＞
事故から3か月以上が経ち、ようやく父が救出されました。道路陥没事故に巻き込まれるなんて、想像すらしていない出来事でした。

落下した車内に取り残された父は、心の強い人だったので、恐怖や苦痛と戦って、力尽きるまで生きて帰りたいと思っていたはずです。それを想うと体が震え、胸が締め付けられる想いです。

体が大きく、何かと頼れる父でした。少し頑固なところもありましたが、いつも笑顔で、とても優しく温厚な性格の父。私たちにとって、かけがえのない存在でした。

孫が生まれ愛情を注ぎ、ひ孫が生まれ更に沢山の愛情を注ぎ、これからの成長をとても楽しみにしていました。

みんなが大好きな父が突如として居なくなってしまった事実を、未だに信じることも、受け止める事も出来ません。まだまだ時間が必要です。今は父の為に、私たちが出来る事を精一杯やり、前に進んで行かなければならないと思っています。

以上

最後になりますが、本件事故によって、被害者を失ったご遺族様はもちろん、弊社においても、本件事故により心身面・事菜の継続面等において甚大なる影響が生じております。私は被害者の名誉を守るのはもちろんのこと、現在働いて頂いている従業員を守る事も使命であり責務だと考えております。

これまでも、ご遺族様や弊社は、報道機関の皆様に対し実名報道を一切控えていただくよう、強く要請しておりました。

しかし、遺憾ながら、個人名や会社名を特定した、あるいは特定しうるような報道がなされ、それによってご遺族様等の傷ついたお気持ちにさらなる二次被害が生じることとなっております。今後は、被害者遺族様及び弊社において、本件事故に関する発表や取材への対応を行うことはございません。

被害者遺族様や弊社を特定しうるような報道をすることや、当方らへの取材行為は控えていただきますよう、強くお願い申し上げます。

会社代表
被害者遺族様一同

 

 

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自由な社風が売りのベンチャー企業、勘違いした社員が「ゲーム部屋」を社内に勝手に作った結果……

1：名無しさん




宮城県仙台市にあるリンクロノヴァは、内装や空調、土木など15種類の建設業許可を持つ総合建設業で、職人不足の企業と職人を結ぶビジネスマッチングや電気通信の設計を行っている。代表の長野雅樹さんは、前職の会社員時代から独立を目指して経営などを学び、2020年3月に同社を設立した。

しかし、スタートした矢先にコロナ禍になり、現場での仕事は次々にキャンセルされてしまった。そこで長野さんは、SNSを使って情報を発信することにした。ビジネスマッチング事業は全国展開を計画していたため、全国に情報が届くSNSでファンづくりをしようと考えていたのである。

「建設業の中で本気でSNSを運営している会社はなかったので、コンテンツに力を入れれば、他社に勝てるのではないかと思いました。顧客から信頼を得られれば価格競争にはならないので、信頼されるブランディングをすることが目的です」

https://ab.jcci.or.jp/article/75842/

 

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11件のコメント

トヨタ産業技術記念館の併設レストランが凄まじい！と話題に、1650円でめちゃくちゃ美味しいアフタヌーンティーが……

1：名無しさん




トヨタグループ発祥の地で、大正時代の工場を産業遺産として保存しながら、近代日本の発展を支えた繊維機械と現代を開拓し続ける自動車技術の変遷を、本物の機械の動態展示や実演で体験できる博物館です。全天候型、バリアフリー、無料駐車場完備。

トヨタ産業技術記念館（とよたさんぎょうぎじゅつきねんかん、英語名：TOYOTA Commemorative Museum of Industry and Technology）は、愛知県名古屋市西区則武新町四丁目1番35号にあるトヨタグループ運営の企業博物館。1994年（平成6年）開館。

利用案内

見学時間
9時30分 – 17時（入館は16時30分まで）

休館日
毎週月曜日（祝日の時は翌日）

入館料（繊維機械館と自動車館が対象）
一般：1000円、65歳以上：600円、大学生：500円、中高生：300円、小学生：200円、障害者無料

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%88%E3%83%A8%E3%82%BF%E7%94%A3%E6%A5%AD%E6%8A%80%E8%A1%93%E8%A8%98%E5%BF%B5%E9%A4%A8

 

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改善されたと評判の英国パビリオン、実際に行ってみたら「やっぱり嘗めてるだろ」な結果だったと……

1：名無しさん




「食事がおいしくない」などと揶揄されることも多い英国。そんな英国を代表する食文化の一つが「アフタヌーンティー」です。

19世紀半ばに始まったとされていて、空腹を紛らわすため午後3時ごろに軽食と紅茶を喫食するという、日本でいう「3時のおやつ」のような文化です。日本でも高級ホテルなどで楽しむことができ、人気を集めています。

万博の英国パビリオンに併設するレストランでは、午後2時から5時半の時間限定でアフタヌーンティーを楽しめるということですが、そのクオリティをめぐってSNSを中心に物議が巻き起こりました。

https://news.ntv.co.jp/n/ytv/category/society/ytc002e22d226446a4a8cee351dcf10056

 

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日本アニメが好きすぎる米原子炉メーカーの社長、自社製品を日本アニメのパロディで紹介してしまう

1：名無しさん


 



Valar Atomics は、重工業の電力とクリーンな炭化水素燃料の生産のために原子力エネルギーを拡大しています。

原子力には規模が必要だ。

原子力は発明以来、電力網に制約された、オーダーメイド型のプロジェクト型産業でした。原子力時代の可能性を実現するには、電力網の枠を超えた規模に拡大する必要があります。

核の新たなモデル

規模の経済性を最大限に活かすため、Valar Atomicsの巨大施設に数百基の原子炉を建設しています。私たちは、水素、データセンター向け電力、重工業向け電力、そしてクリーンな炭化水素燃料といった、電力網に依存しない製品に注力しています。

実証済みのテクノロジー

当社の原子炉は高温ガス炉（HTGR）の設計原理を採用しています。この構造は、TRISO燃料と組み合わせることで、比類のない安全性と核拡散抵抗性を備えています。

https://www.valaratomics.com/

 

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研究室に新しくガノタの先生が着任、ガノタ学生がガンダムレスバトルを挑んだ結果……

1：名無しさん


 

 

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