東京都千代田区神田須田町に、スリランカ人男性が１人で切り盛りするカレーの店がある。提供するのはとろりとしたルーが特徴の日本式カレー。日本のカレーを世界に広めたいと昨年、念願だった自身の店を開いた。
店主のナサルディーン・モハメド・アジャトさん（２９）は２０１５年に留学のため来日。栃木県で暮らしたが、豚肉やアルコールが摂取できないイスラム教徒のため食事に困ったという。「どの食事が大丈夫か分からないので、ずっと卵を焼いて食べていた」とアジャトさんは振り返る。
その後、専門学校を卒業し、１９年に就職のため上京したアジャトさんは、人生を変える食べ物に出会う。イスラム教の戒律に沿って調理する、ハラール対応の日本式カレーだ。カレー専門店チェーン壱番屋が出しており、「スリランカのカレーとは全く違う、未知のおいしさでした」。
スリランカにいた頃はパン屋でアルバイトをしており、料理は得意だ。多くの外国人観光客が日本を訪れていた時期で、来日するイスラム教徒にも安心して日本の料理を食べてもらいたいと思い、日本式カレー店の出店を計画。カレー店でアルバイトをして腕を磨き、目の前にモスクがある立地で２１年１月、店をオープンさせた。メニューには、もう一つの好物まぜそばも加え、店名は「ニコニコ まぜ麺＆カレー」にした。
全文はこちら
https://www.yomiuri.co.jp/national/20220424-OYT1T50025/
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二度と来んなw
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旨さに理念は必要なのか
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食い逃げだ…
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ほんとめんどくせえw
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しかしとんでもねえ客だなw
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このｼﾞｼﾞｲハンバーガー屋でも暴れてたぞ
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ラーメンオタかw
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日本料理とは何なんだ
懐石料理？寿司？天婦羅？豚カツ？
お好み焼？蕎麦饂飩？
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スパイス調合してんだからカレー粉は使ってないよな
スパイス調合したものをカレー粉って言ってるだけで
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それなりに美味かったから、さらにワンランク上の料理人になれるアドバイスをしたんだろ
ツンデレツンデレ
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モンスタークレーマーの走りだな
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難癖のお手本みたいだな
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結局海原雄山のカレーの定義って何なのw
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インド行ったことあるけどあいつらそんな深く考えてないと思うよ
鍋とかフライパンとかで作った香辛料の入った料理は全部カレーと呼んでるような感じだったし
この店主がカレーだと思ったならインド人の感覚ではカレーなんじゃないのか
広めてくれるのはいいけど
カレーは飲み物だぞ、ドリンク
うちの近所じゃスリランカカレー屋が毎日長蛇の列
お互い無いものねだりなんかね
インドカレー食べ始めるとやっぱスパイスがうまいなって思うよ
スパイスは神
>>20
俺は好きだけど以外に日本人はスパイスが強いのを
受けつけない人が多いことに最近気づいた
銀座カレーの中辛とか自分が作った訳じゃないけどなんか誇らしいもんなｗ
世界に広めたいのに日本の都心に店開いてどうすんのよ
>豚肉やアルコールが摂取できないイスラム教徒
食べたのはたまたま入ってたしゃーないじゃんって言う体で食べるイスラム教徒を知っている…
>>36
日本にいるやつほぼそれ
>>36
日本遠いから神様見てない
って言い訳なら聞いたことあるｗ
>>36
その人達がいうには
神様は日本に来てないからみてないとの事
インドの辛いスープと
イギリスのカレー
日本のカレーは
は３つとも全然違う料理だから
昔インド人がやってるカレー屋に入って、
カレー注文したらスプーンがついてこなかったんだよ。
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってて、
半分くらい食ったときにインド人の店員が奥から
すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた
>豚肉やアルコールが摂取できないイスラム教徒のため食事に困ったという。「どの食事が大丈夫か分からないので、ずっと卵を焼いて食べていた」
真面目かよ、日本のイスラム教徒なんてとんかつでビール呑んでるやついっぱいいるだろうに
インドカレー屋にネパール人が多いのは、インドのカースト制度が複雑に邪魔してインド人の調理師がなかなか海外に出店出来ないからって聞いた事あるな
日本人の好きなのはチキンカツじゃないけどな
意味のない宗教の戒律で、トンカツもとんこつラーメンも食えないとかアホらしいw
寿司や刺し身を広めた結果どうなった？
レトルトが普通にうまい
インドカレーと日本式カレーって別料理だよね
どっちも好きだけど死ぬ前にどっちかと言われたら日本
CoCo壱食べちゃったかー
すでにインドで大行列だよ
