1：名無しさん




90秒でアツアツの駅そば？シリコンバレー生まれの自動調理販売機を用いたセルフ式駅そばの実証実験店舗を開業します！
～6月20日（火）午前11：00JR東日本上野駅常磐11・12番線ホーム上にて～

・株式会社 JR 東日本クロスステーション フーズカンパニー(東京都渋谷区、カンパニー 長： 日野正夫 )は、６月20日（火)に自動調理販売機を用いたセルフ式駅そばの実証実験を目的に「セルフ駅そば 上野常磐ホーム店」をJR東日本上野駅11番・12番線ホーム上に開業します。
・本実験では、米国シリコンバレー発のフードテックベンチャーYo-Kai Express Inc.（本社：米国カリフォルニア州、創業者兼CEO：アンディ・リン、以下 Yo-Kai Express）の自動調理販売機を用いて提供します。
・当該店舗で提供する商品（そば全4種）は当社の戸田工場（埼玉県戸田市）で新開発したものです。
・コロナ禍での新しい生活様式や働き方とともに外食の利用動機も多様化している中で、自動調理販売機を用いることで、お客さまが自由に喫食できる完全セルフサービスの環境や、有人店舗営業時間外で喫食できる環境などのニーズ等の検証に加え、外食産業の人手不足解消手段の有効性も検証します。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000370.000082978.html