琵琶湖の名物「ビワマス」実は新種だった 100年ぶりの「学名」命名 琵琶湖博物館
琵琶湖博物館（滋賀県草津市）は27日、長くアマゴと同種とされてきたビワマスが新種であることが判明した、と発表した。同館や京都大などの研究グループが近縁種との違いを明らかにし、学名を「オンコリンカス・ビワエンシス（琵琶湖で取れるサケ属の魚）」とした。
ビワマスはサケ科の淡水魚で、成長すると体長が50〜60センチになる。1925年に米国の研究者により「オンコリンカス・ロヅラス」の学名が付けられ、アマゴと同種の魚と見なされるようになった。しかし、70年代以降の研究でアマゴとビワマスの違いが見いだされるようになった。90年には「ロヅラス」がビワマスではないことを研究者が解明し、ビワマスは学名がない魚となった。
グループはビワマスを分析し、目の形や特定の部位のうろこの枚数など複数の形質を近縁種のアマゴやヤマメと比較。明確に違いがあることが分かったため、琵琶湖固有の新種として琵琶湖の名を冠した学名を付与した。研究成果をまとめた論文が21日付で国際学術誌に掲載された。
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https://news.yahoo.co.jp/articles/cbfc00bf834ccba2a76e95546573dc392896f282
日本人が気になる「美味いのか？」
— 不屈のたいが (@Mi4Gom) June 28, 2025
食えます 美味いです
— たちかわ (@localhiji1) June 28, 2025
水産庁公式動画で上がってるくらいですhttps://t.co/InCI3TohWb
サケとかマスに似てるし絶対美味しいでしょ。
— 🚅5💚7💙6❤️3💜 (@Shinka_Love) June 28, 2025
昔給食でフライが出てきましたが大変美味でした。シャケのフライが1番近いですかね？
— れま (@rerere_greenrea) June 28, 2025
一度刺身で食べてみましたが淡水魚で一番美味かった記憶があります
— アディ (@UnderXArmour11) June 28, 2025
ビワマスは美味いよ？甘露煮とか塩焼きとかお寿司、刺身も美味しい、身は少し固くて小骨があってコリコリしてるのが特徴です。【刺身などの場合】
— たーたーたーたー (@rEXbPAtmmh7278) June 28, 2025
東京都内で開かれた全国の魚の祭典「Ｆｉｓｈ－１グランプリ」（国産水産物流通促進センター主催）の料理コンテストで、滋賀県漁連が出品した「天然ビワマスの親子丼」がグランプリに輝いた。淡水魚では初の快挙（2016年）https://t.co/Xl1yTymoCJ
— Hirosix (@maehiro_252018) June 28, 2025
ビワマス美味いですっ！（声大） pic.twitter.com/yfSGu09DlG
— 琵琶湖の水産業を本気で何とかする会 (@BiwakoLover) June 28, 2025
うおおおおイクラうおおおおおおお！！！
— 姫神 深 (@himegami_shin) June 28, 2025
…呼び方イクラでいいの？
これは「ビワコ」と名付けました。
— 琵琶湖の水産業を本気で何とかする会 (@BiwakoLover) June 28, 2025
キャビアcaviarをパクって「viwaco」にしたのでキチンと発音するとヴィワコです。
はい、リピートアフターミー
ヴィワコ。
リプのほとんど味の事しか気になって無くて草
— 突貫兵器 (@donkizyukaki) June 28, 2025
へえ、美味そう
— おまめぇ🌾 (@Omameee_dayo) June 28, 2025
新種ってか未記載種
— ユウレイ (@U01_uray) June 28, 2025
この前のサザエと同じ感じだねhttps://t.co/qhPNbuJsKJ
切り身はサーモンに似てるけど、歯ごたえあるので刺身よりフライの方が良いと地元の人から聞いた🍤
— keimama (@mamaandsid) June 28, 2025
刺身で食べたけどワサビより辛子酢味噌の方が美味しかった😋
ワイ滋賀県民なんも知らん
— モフ猫@ラカプロのジェネリック花江夏樹担当 (@mofneco_IRIAM) June 28, 2025
既存の種だと思ってたのが新種だった事例多いねえ
— Ⅻ-FIXER (@XII_FIXER) June 28, 2025
魚は知らないけど昆虫なんかだと、外見がほぼ同じでも交接器調べたら実は新種でした、なんてのがたまにあるから面白い
— クルミン (@VBlf78e6P3KqUJE) June 28, 2025
