1:名無しさん




Q
「カルピス®」のパッケージに「乳酸菌飲料(殺菌)」と表示されていますが、殺菌されていても乳酸菌の働きはあるのですか?

A
「カルピス®」は、できたてのおいしさを保つために、最後に加熱殺菌をし、密封しています。
乳酸菌自体は殺菌されておりますが、発酵によって体によい成分が作られたり、また牛乳の成分がより消化吸収しやすくなっていたりするという特性があります。

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