「この時期になってなぜか中国からの取引希望の電話が多くて疲れる」とかつお節関係者が告白、物がないから無理と言っても……

『お金を積めば売ってくれる』と思い込んでいる人が、結構多い。
これ、最近は日本人でもそう。
そうじゃない。
既存の取引先に迷惑かけないようにすることは当たり前で、その上でなんだよ。
取引量が限界に達しているので、色々考えなくてはいけないと思うけど、お金を拝んでなんてやりたくない。

— 大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) (@AJIMAI3) November 28, 2024

あと…
なぜ私の携帯番号に直接電話を掛けてくる人がいるんだ？
私の携帯番号は非公開だし、名刺にも書いていない。
一体どこから私の携帯番号流出しているんだ？

— 大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) (@AJIMAI3) November 28, 2024

なんか軽くバズってる…。
ここで弊社の宣伝入れると、また2年前の年末年始のデスマーチの再現になるけど(笑)

皆さん、年末年始は是非出汁を引いてください。
かつお節、昆布、椎茸、煮干し、その他色々、地域の味でも好きなものでもいいので、日本の文化大切にしてね☺️✨https://t.co/KwHvTJkP6o https://t.co/l6rCuUPjfb

— 大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) (@AJIMAI3) November 28, 2024

あのね、かつお節つくるのって、本当に大変なの。
姿売りの枯節作るときは、信じられないくらいめんどくさい作業するの。
鰹煮た後に、一本ずつピンセットで骨🦴抜いて、その跡に、かつおのすり身を竹べらで骨の跡一つずつ埋めていくんですよ。
そういう仕事をしてあるって、皆さん知らないでしょ？
↓

— 大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) (@AJIMAI3) November 28, 2024

枯節だけじゃない。
丁寧に、昔ながらの作り方で作られたかつお節は、工程が細かくて大変だけど、その分美味しい。
職人さんの腕がまんま反映しています。

いりこも椎茸も昆布も、本当に良いものは、間違いなくみんなが驚くほど美味しい。
だから、ぜひハレの日はちょっとだけチャレンジしてほしい😊

— 大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) (@AJIMAI3) November 28, 2024

無知ですみません。

中国人が鰹節を何で欲しがるんですかね？
和食ブーム？
ウイスキーみたいな転売？
お節料理を中国で作ってるとか？

— ルビー (@HPl914) November 28, 2024

さぁ、何故でしょうかねぇ。
一応成金の人たちは、日本料理店で湯水の如くお金を使って食事をすることをステータスにしているようですが、仕入れてどうするんだか…って感じです。
鰹節は、転売には向かないんですけどね。

— 大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) (@AJIMAI3) November 28, 2024

中国人に鰹節の美味しさを知られてしまったら、とうてい今のような値段では買えなくなってしまう😱

— TaeKo (@moshimoshigon) November 28, 2024

今年になってから、急激に増えています。
恐らく知られてしまったあとではないかと。
幸いでも何でもないのですが、本当に良いものは、かなり少ないので、元々国内の料理店さんなどで抑えられています。
ただ、生産者を守るためにも、買値は上げていかなくてはいけませんね。

— 大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) (@AJIMAI3) November 28, 2024

金払いだけはいいから、それ(c国企業との取引)で会社回してるところ多いですよね💦

最終的には信用が1番大事です。

— Y (@Y37138843) November 28, 2024

> 金の話じゃない、信用問題なんだ

商売の基本よね https://t.co/2Wji6LhvgM

— aiwata55 (@aiwata55) November 28, 2024