「NHKで放送された陳建民の「きょうの料理」、ご家庭で再現することを微塵も考えてなくて……」のコメントページ
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1 名前:匿名
2025/06/10(火)
ID:MjE3NTA4M
今なら昔のまま流すとネットでお気持ちクレームつけるやつの方が多そうなのに
よくNHKはそのまま流してくれたな -
2 名前:匿名
2025/06/10(火)
ID:MjExNTQ4M
昔の放送を流してるんだな
ここ20年、全くTVを見なくなっているけど
これは興味を惹かれる -
3 名前:匿名
2025/06/10(火)
ID:MTc4ODQ1M
陳健民は家庭用の中華料理を指導してるんだけど・・
中華料理店だったら油が寸胴に入った隣にはラードの寸胴が配置されてるよ
一般家庭ではラードの寸胴は難しいと思ったんじゃないかな？
油だったらなんとかなると思ったんじゃね？ -
4 名前:匿名
2025/06/10(火)
ID:MjM1MTIwN
ガキの頃のCMだったかな、
冷蔵庫を覗いて「あら、こんなところに牛肉が！」って言ってハッシュドビーフを作るCM
牛肉がある事を忘れる一般家庭なんか無い！って主婦の皆様からクレームが来て、、、
あの頃から面倒くさい世の中だったのね -
5 名前:匿名
2025/06/10(火)
ID:MjIzODM1M
酷い言い方だな
家庭用サイズの調理器具じゃないだけで全く問題ないだろ
麻婆豆腐の時も当時手に入り難かった豆板醤じゃなくて味噌と唐辛子で代用してたし -
6 名前:匿名
2025/06/10(火)
ID:MjIzODM2M
家庭料理は油の管理のハードルがね。
業務の様にどんどん消費できないから保存して使い回していくと酸化して不味くなる。
調理場周りや換気扇の掃除の手間も跳ね上がる。
何よりもGがわく -
7 名前:匿名
2025/06/10(火)
ID:MjM1NTEyN
アホだ。何から何まで同じじゃないと再現できないアホなのだ
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8 名前:匿名
2025/06/10(火)
ID:MTc4NzA1M
今日のお料理が広めた『タコのウィンナー』は偉大な発明ナンだな。
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9 名前:匿名
2025/06/10(火)
ID:MjAxMTQ4M
ＮＨＫでは中国人が優遇されているからね
ＮＨＫの色々な番組で中国人、韓国人が多数出ている -
10 名前:匿名
2025/06/10(火)
ID:MjU3Nzg3N
料理人がテレビで料理作ってると塩とかの調味料がそこら中に落ちるのを気にせずばら撒いてたりするよね
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11 名前:匿名
2025/06/10(火)
ID:MjU4Mjg1M
そのまま再現出来ないから何だ？って話なんだよな
出来ないなら出来る事で代用すれば済む話
頭が悪い奴は出来ませんでしたで止めちゃうから、勉強も仕事もろくに出来ないんだよ -
12 名前:匿名
2025/06/10(火)
ID:NDU5NTUzN
レシピ通りにつくらず最初から適当にアレンジするのがメシマズ。
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13 名前:匿名
2025/06/10(火)
ID:MjM1NjE5M
いやいや陳建民は別だよ。NHKの中国人優遇とは関係ない。
日本の中華はこの人が始めたというくらいに偉大な料理人。
エビチリとかホイコーローとかは陳建民が日本人の味覚にあうように発明した料理。マーボー豆腐とかも本場の四川では辛すぎるから日本人用に改良を加えた料理だな。 -
14 名前:匿名
2025/06/10(火)
ID:MTk4NTM5O
完全再現は出来なくても、工夫すれば似たような作り方はできるんだからありがたいだろ
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15 名前:匿名
2025/06/10(火)
ID:MjIzMzIxO
「ほら、簡単だね。あんたでもできるよ」は小野シェフ。アシスタントのアナウンサーの引きつった笑顔が忘れられないがもう一度観たい。
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16 名前:匿名
2025/06/10(火)
ID:MzUzMjgxO
出来るか出来ないかじゃない
やるんだよ -
17 名前:匿名
2025/06/10(火)
ID:MjA2MDY5N
陳建民なら本格的な調理法を見せた上で、家庭にある器材でそれに近づける方法くらい紹介しそうだけどなぁ。
番組の主旨や時間的にそうしなかっただけのような気がする。 -
18 名前:匿名
2025/06/10(火)
ID:MjI0NTY5N
今と違ってなんでも言葉通りそのままするんじゃなくて、自分が消化した範囲で応用できる知性があったからな 日本人がまだ賢い時代だよ
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19 名前:匿名
2025/06/10(火)
ID:MzAyMDUyM
プロの調理法をちらっと見ただけで再現できると思うんだね…スゴイネ
あれって調理の手順を見てどうやって作るのかを知る番組だと思ってたわ -
20 名前:匿名
2025/06/10(火)
ID:MTg2NjU4M
確か息子の健一氏はこういうのを見て育ったせいか、料理番組で解説するときは「プロはこうするけど、家庭ならこれで十分美味しいのができるから」と簡単な方で料理してたな
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21 名前:匿名
2025/06/10(火)
ID:MjI0MTgyO
寸胴鍋はご家庭にない！！(ﾍﾟｼｯAA略
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22 名前:匿名
2025/06/10(火)
ID:MzIzMjMzM
>>13
今の観点から見れば、日本に来てそのままずるずる居着いた、単なる不法滞在者なんだけどな -
23 名前:匿名
2025/06/11(水)
ID:MTY3MTcwM
99.9％は普通の料理も参考にしてないからでぇじょうぶだ
・個人への誹謗中傷
・特定の民族に対する差別的表現
・根拠なき在日、朝鮮人認定
・殺害を示唆するコメントなど
・NGワード回避
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