「給食で賄いを作った調理員を庇うコメントに元学校栄養士が反論、給食食材費は公費(税金)ではなく……」のコメントページ
-
1 名前:匿名
2025/01/28(火)
ID:ODU4MDQzM
フードロスをなくしましたでええやん
そのかわり、何かあっても自己責任で -
2 名前:匿名
2025/01/28(火)
ID:ODQ2NDEwM
こういうのは不正の温床になりかねないので
やるのなら、そういうルールをちゃんと作ってからやるのが正しいやり方
勝手にやっても良いのなら最初から自分達が食べる事を前提に
余計な食材まで買うだろう
法律やルールは守る事が前提なんだよ
杓子定規とか言ってる連中は「子供の万引きぐらい許せ！子供だぞ？」
なんて言ってる奴と変わらない
やりたきゃ、ルールを買えるか新しいルールを作ってからにしろ -
3 名前:匿名
2025/01/28(火)
ID:NDk5Mjg4M
ピッタリになるようにすればいいゃんとか言ってるの引きこもりだろ
-
4 名前:匿名
2025/01/28(火)
ID:MTA0MDExN
※1
余った食材での賄いで食中毒が起きたら責任取らされるのは食品納入してる業者だから無理
残った教員に賄い名目で生ゴミ食わせてるって事なら発覚時点で処分は当然かと -
5 名前:匿名
2025/01/28(火)
ID:NTkzMjc2M
これ報道のニュアンスを変えて、余った分じゃなく賄い調理すること自体が目的で
材料発注してた、って風に書いたら完全に横領事件だよな。 -
6 名前:匿名
2025/01/28(火)
ID:NTkwOTY2M
給食なんて１食3～400円で計算されてるから食材が余るなんて論外
足りなくなることを見越して多めに作るなら余計に
調理師さんはかつかつの中めちゃくちゃ苦労してメニューを考案してるのに余るなんてありえない -
7 名前:匿名
2025/01/28(火)
ID:NjU5ODAxO
>>3
お前は高卒土方なんだろうなってよくわかるな笑
土方未満だから土方に失礼か笑 -
8 名前:匿名
2025/01/28(火)
ID:NTM4NTk2M
そら、休む奴がいるからさ。
-
9 名前:匿名
2025/01/28(火)
ID:MTA0MzA0M
これを許容すると、児童用の食材を減らして、賄用の食材を確保しようとするからね。
余った食材じゃなくて、わざと余らせた食材になる。 -
10 名前:匿名
2025/01/28(火)
ID:NTc2OTk0N
給食として提供する際に、作った料理は当然余る。
休む生徒もいるし、配膳時のトラブルによるロス等で「食べられない子供」がでたら拙いから必要以上に作ることもあるだろう。
と、考えてみると賄い用に「改めて調理できる」食材が残っているのはおかしくないか？
記事の内容だと余った給食を食べたという話では無いと思えるが。 -
11 名前:匿名
2025/01/28(火)
ID:NTc1NTQ5N
会社の備品パクってるのと同じ
-
12 名前:匿名
2025/01/28(火)
ID:NjI4NDgzN
勿体無いとかおばちゃんの優しさなのに情がないとか、お気持ちで語れる事じゃあないのよね
何のためにルールがあるのか子どもじゃないんだからよく考えなさい -
13 名前:匿名
2025/01/28(火)
ID:OTkzNjI3N
給食なので一般的な飲食店と比較するのはどうかと思うけど、
過去に飲食店経営してる立場では、ロスになる食材や商品を従業員に食べさせたり割引して販売したりを厳禁にしてたのは、モラルの崩壊につながるからってのが第一の理由だった。
それを許すと無銭飲食や意図的にロスを出すことの第一歩になる恐れがあるから。
でもこのケース、悪意がないなら処分は重過ぎると思う -
14 名前:匿名
2025/01/28(火)
ID:MTAzNjI0M
給食は朝から作り始めるんだから、休むやつが居るとかは関係なく予定量の食材を使用して人数分作るんだから、それが頻繁に余るなんて事は無いはずなんだよ。
よく計算できるよな。 -
15 名前:匿名
2025/01/28(火)
ID:NTcwNTAyN
ホームレスに破棄弁当やってた時代かよ
-
16 名前:匿名
2025/01/28(火)
ID:NTYzNDUxM
ただで配るんじゃなく学食みたいに対価取ればいいだけの話よね
収入は給食費の足しにすればいい -
17 名前:匿名
2025/01/28(火)
ID:NzcxNzA4M
とりあえずニートばっかりなことはわかった
世の中そんな杓子定規の四角いようには出来てねぇよ。働けニート -
18 名前:匿名
2025/01/28(火)
ID:NzIyMzMyM
学校教師なんて犯罪者の集まりとしか思えないのに
なんで擁護するのか不思議だわ
あーまたやらかしているなあとしかｗ -
19 名前:匿名
2025/01/28(火)
ID:NTk1ODk5O
こういうことには目くじら立ててるのに
こども家庭庁の多額の税金の無駄使いはスルーする奴ら -
20 名前:匿名
2025/01/28(火)
ID:NzIyOTc4M
もうやめちまえ給食
-
21 名前:匿名
2025/01/28(火)
ID:NjU5NjA0M
税金の云々は置いといて
この通報を擁護するなら少なくともSDGsとやらは死ぬまで口にしないでほしい -
22 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:NTE3MTE1N
たしかに、給食が余ったんじゃなくて食材が余ってるのはおかしいな
-
23 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:ODU0MDA2M
小学校は給食が終わって食器を給食室を返しに行くとでかいポリバケツにドカドカ残飯ぶち込んでたのなんとなく覚えてる
給食室の裏に牛乳瓶のケースが詰んであったんだが中身の入った瓶が結構な割合であったのも覚えてるってか昼休みに給食室行くと牛乳飲み放題だった -
24 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:NjgzNzkyM
なんか給食調理員に責任全部おっかぶせて「はい。終り！」て感じだなあ
食中毒の危険性や規則などから止めさせるのは当然としてももっと丸く収める方法も在ったろうに -
25 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:NjgzNzkyM
>>22
端材はどうしても出るから余るぞ
一つ一つの食材から出る量は少なくても給食の様に大量に使うとそれなりの量にはなる
購入もロス分を前提として発注するし -
26 名前:名無し
2025/01/29(水)
ID:NTk2MzM3N
程度問題、注意ぐらいでいいような内容と思う福利厚生費があるからそこから補填すれば（超勤手当は、余らない様に分配しているんだろう）どうでもいい様な内容は厳しく、重大事件は徹底的に隠ぺい行動する公務員の鑑
-
27 名前:名無し
2025/01/29(水)
ID:NTk2MzM3N
食中毒の危険性→児童生徒に発生がなければ調理した人が（責任）被るんだと思う
-
28 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:NTE4ODk5M
食材が多くなるってことは、混ぜたりする労力も大きくなるんだよな
目に見えないから忘れがちだけど、なるべくピッタリの方がええよ -
29 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:NjMwOTYyM
一部市町で実施の給食費全額公費負担の場合は話は変わるんですかねえ
-
30 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:NjI5NjgyM
いや、10人20人分ならともかく100人200人分をぴったり計算通り作れは厳しくない?
食材の傷み不良も考えないといけないし、まかないも何食分多く作ったって？
ゲームじゃないんだよ。 -
31 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:NTgzMzc5N
税金とかの『一般市民が出資したお金の使い道は、必要以上に扱いが厳しい』ことは、二言目には役所職員を『税金泥棒だ』『我々の税金を無駄使いするな』とツバとばしまくる人の多さで理解できるだろ。
カネに余裕のない連中が一般市民には多いから、どうしてもその声は大きくなりがち。 -
32 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:NTk3NjAxM
>>30
確かに「きっかり何人分を作る」のは難しいよ。
でも「準備した食材を使い切る」事は、別に難しくはない。
飲食店の様に注文を受けてから調理する形態なら、その日の来客数によって食材が余る事は珍しくもないだろう。
でも給食は「何人分+アルファ」を作る事が予めきまっていて、蓄積されたノウハウにより計画的に食材調達などもできる。
（だから、格安で良質な食事を提供できる）
多少の誤差や端材の発生を見越しても、「数人分」の賄いが継続的に作れるだけの余りが発生するとしたら、それは「意図的に」余らせていたと考える方が妥当だよ。 -
33 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:NjgzMDA5M
税金で買ったものだから、マズいよ
これが現金だったり、金目のものだったりしたら、マズいの解るやろ？
食い物だからおｋとはならん -
34 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:NjUwOTI5N
調理に使うガスや水道なんかもタダじゃないしな
「電気の窃盗」があるようにガス水道の窃盗にもなるんじゃないか？ -
35 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:NjA4NDE0O
悲報、正義をバカにしてきたサル共、正義がもはや何かわからないｗ
無駄つーか害悪ばっかり崇めてきたからね、頭フジテレビ。
あーそうそうそう、さいきんのわかいもんわーとか、ねんこーじょれつで暴力支配が日本だからね。
60年ぐらいのー。あー。命のかかわりやすい、登山部なんかがわかりやすいな、いじめっつーか暴力でころしちったー、はんせいしてまーす。弱い奴より未来！うん！しっこーゆーよ！とかいう、ゴミクズサル知能がニホンジン。 -
36 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:NDk0MTI1N
>>4
子どもにちゃんと教えないとね、フードロスなんて関係ないから生ごみ増やしてもいいってね -
37 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:MjQwNDA3M
端材が残るって言うけど
米やパン、麺類なんかはわざと余らせない限り残らないはず
肉や魚もその場で捌いてる訳ないから人数分発注すれば賄いを作れるほど余るかな？
野菜だってレストランじゃないんだから腐ってるのでもなけりゃ形が悪かろうが使うだろう
擁護してる人は例えばキャベツの葉を給食に出して残った芯を賄いに使ったみたいな想定をしてるのかな？ -
38 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:Mjg5NjA3M
賄いを認める → 食材が残る → 児童の夕飯も作る → 食材が残る → 近隣住民の夕飯も作る → 食材が残る → 児童の朝飯も作る → 食材が残る → 近隣住民の昼食を作る → (以下地球規模まで拡大)
そもそも器具の使用料とか人件費とか。 -
39 名前:おたけさん
2025/01/29(水)
ID:NzAxODY2N
なんか工場の部品発注みたいに発注を厳格に考えすぎてる人が多くてびっくり。ある程度の規模になれば欠席者だっているだろ。そもそも牛乳やパンのような個数がはっきりしてるものならともかく、料理なんて300人分も310人分も盛り付け次第の誤差だよ。それをきっちり数があうように発注すべき、なんて高度なAI予想でも導入しますか？
もとは給食の余りを好意で温め直して提供した、とかその程度の話だろう。給食室の目的外使用がまずかったとか（家庭科実習室ならいいのか？）食材の持ち込みはダメとか、調理師さんたちが業務外サービスになるけど労働基準法的にどうか？とか、どこで線引きするかって話。 -
40 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:NTE5MDg5N
余り食材の活用は横領だと騒ぎながら政府や企業の予算中抜きには目を瞑る国民
長いモノには巻かれ叩けるモノは徹底的に叩く優れた民族性ですね -
41 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:NzQ4ODU0M
あまった制作済みのは廃棄か、そっち喰えば廃棄代浮くのでは？ 横領できちゃうか。
調理室併設学校なかなかないよな。 -
42 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:NTQ2MjY5M
大人十数人にふるまえる量の賄いって正しく調理して余る量の食材じゃないぞ。
学校の規模にもよるが食材の１０％以上が余るのは異常だ。
明らかに賄いを作るために給食に使う食材を減らして意図的に余らせていただろ。
教員にもふるまったのは共犯にして口を封じるためだったのかな？
極めて悪質で処分が軽すぎるぐらいだ。 -
43 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:NTQ2MjY5M
>>25
校内で上の立場になる教員に提供している事から考えて
余っている食材はパンの耳とか野菜のヘタやキャベツの外側等ではない。
作っていたのは普通の料理に使える食材で、まともな部位が意図的に余らされていた。 -
44 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:NTU4MDIzN
発注する立場の者が悪いのなら、そりゃあ確かに下っ端を罰してもなって。
-
45 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:MjQwMjMyM
※35
そんなに日本が嫌なら祖国に帰れば？
それとも部屋から出るのすら怖いの？ -
46 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:MjQwMjY4M
100人の予定が103人分とかになったって問題ないわけだし余るロジックが気になるな
家庭と違って大量調理じゃ意識しないとまともな食材は余らんやろ -
47 名前:名無し
2025/01/29(水)
ID:NjAyNjY5N
全く問題ないと思います。
-
48 名前:おたけさん
2025/01/29(水)
ID:NzAwOTE3M
普通足りないと問題だから多少多めに発注するし作るよね。数百人規模の学校で「多少多め」に作ったら大人数人で食べるには充分な量だと思うよ。
ギリギリに発注して、もし不良な食材が混じっていたらどうするの？納入業者にクレーム入れて交換してもらうまで生徒たちを待たせるのかな？
生徒が106人いてジャガイモが106個必要だとして、35個入りの箱が××円。一個売りがちょっと高めで◯◯円。廃棄費用が一本あたり△円だとして、一番安い組み合わせは？みたいな計算を全食品素材に対してやれというのかな？その時間分の人件費が無駄。
食品ロスがなくならないのは、なくそうと厳格に運用するより、余ったら捨てた方がコストが安く上がるからだよ。 -
49 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:NzQ5MDkyN
何で食材が余ったのかも気になる
生徒に回す分を意図的に減らしていたら更なる問題だし -
50 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:NTE5MDc5N
>本当にその通りですね。食材を無駄にせず、遅くまで働く教職員のことを思いやる温かい行為を罰するなんて、あまりにも冷たい対応だと思います。
俺も勿体無いなと思ったがこのコメントで冷静になれたわ -
51 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:NjgxNzgxN
※43
立場が上とかねーだろ
直接の上下関係なんかねーよ -
52 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:OTg0MjY5N
>>30
>いや、10人20人分ならともかく100人200人分をぴったり計算通り作れは厳しくない?
むしろ大量に作るほうが、つじつま合わせが楽になるんだ。 -
53 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:Mzg2NzkxN
「余った給食」じゃなくて「余った食材」使ってるのがおかしい点だな
一度に大量に作るため、食材が余るなんて事は意図的にやらない限り起きないと思うが -
54 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:NjI1NDk3M
給食調理員でもないのに、管理栄養士の給食設計の不備と調理員のちょろまかしを感情だけで語るなよ。
職務以外のことをやっている時点でおかしいことであり、それを美味しくいただいていた残業している教師もどうかしている -
55 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:NTgzNjE3M
余った食材で、というのは朝日新聞の捏造報道で、
余らせるために最初から食材を過剰購入していたのでは？と考えるのが自然。
普通に、保護者から集めた給食費の横領。
教職員以外にも食材の横流しは、無いのかな？自宅に持ち帰るとか。
教師や校長に美味しく提供していたものは、単なる”口止め料”でしょ。 -
56 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:NjgzNzIzM
誰も得しないじゃなく子供たちが損しないためだよ。
これ許してたらじゃあそんなに量要らないよねってなって最終的に子供に供給する量が減ることになる。そうなると今まで貰えてたのになんで貰えなくなったんだと大人がキレる。 -
57 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:NjA3MjkxN
メシが必要な時間まで残業させんなよってのが最初の印象
京都市内の小学校は東山区以外は生徒数300人台、教員数20人台が中心
一部の職員ってことで3～4人が供与を受けてたとして、まぁ300人分の給食作ってたら、それぐらいの食材は余りそうな気はするわな -
58 名前:匿名
2025/01/29(水)
ID:MTMzMjMyM
※57
一人前ずつ作っているなら数人分余る事はあるかもしれないけど、給食は違うよ
例えばレシピに鶏肉300gって書かれていたとして、この鶏肉は303gだから3g切り落として使おうなんて事にはならないでしょ？
一度に大量に作るから数人分の食材が多かったとしてもそのまま使うと思うよ
逆に給食に使えないほど余るって事は数人どころか数十人レベルで多いって事になるから、記事中で指摘されてるように発注がおかしいって事になる -
59 名前:匿名
2025/01/30(木)
ID:NTM2NTU0M
善意だから罰するのはおかしいとかアホか。
結果的には横領だし、食中毒にでもなったら責任は誰が取るの？
「余った食材」を意図的に出してたかもしれないんだし。 -
60 名前:匿名
2025/01/30(木)
ID:MjkzMzAyM
セントラルキッチンでまとめて作ればいいんじゃないの？
単価も下がるし
・個人への誹謗中傷
・特定の民族に対する差別的表現
・根拠なき在日、朝鮮人認定
・殺害を示唆するコメントなど
・NGワード回避
上記に該当するコメントはご遠慮ください
悪質な場合は書き込み禁止措置等が取られることもあります