日本を代表する大手チェーンが中国に大規模投資を実施、社運を賭けるレベルで店舗を増やしており……

中国人観光客の減少によって、観光業は「中国依存」から抜け出しつつある一方で、日本の外食や小売業では、自ら中国へ進出して店舗網を拡大し、中国を成長戦略の柱とする動きが活発化している。中国に対して「ねじれ」が生じているのだ。

　分かりやすいのは、ゼンショーホールディングス（以下、ゼンショーHD）の「はま寿司」だ。中国国内の店舗は2024年3月末で約50店舗だったが、そこから2年ちょっとしかたっていない2026年7月には200店舗を突破し、「爆速」で事業を拡大している。

　中国市場から撤退した「くら寿司」とは対照的に、「勝ち組」とされていたスシロー（2026年4月時点で100店舗）の2倍に達している。背景には、個人消費が低迷し、デフレ傾向が強まる中、「コスパ」を打ち出すことで中国人消費者のハートをわしづかみにしていることがあるという。

　この「はま寿司の急成長」は「たまたま」ではなく、ゼンショーHDが「海外市場に成長を求める」という経営戦略に基づくものだ。2022年3月期には、国内出店数が92店舗だったのに対し、海外出店数は342店舗と3.7倍だった。2026年3月期は、国内が101店舗だったのに対し、海外は941店舗と9.3倍まで増えている。ゼンショーHDは中期経営計画で海外売上高比率を3割にすることを目指しており、中国での店舗拡大は、その柱の一つになっている。

・中国で「はま寿司」が約50店→200店超に急拡大！コスパ路線でスシローとすみ分け､火鍋や炙りブリュレで女性客つかむ（東洋経済オンライン 2026年9月14日）

　さて、こういう話を聞くと、脊髄反射的に「チャイナリスクの恐ろしさを理解していないのか」と眉をひそめる人も多いが、「中国の消費者を取り込んで成長する」という経営スタイルに傾いているのは、なにもゼンショーHDに限った話ではない。

　圧倒的なコスパで日本全国に熱烈なファンを持つサイゼリヤも、実は中国ビジネスに力を入れている。

■中国で店舗数を伸ばしているサイゼリヤ

　サイゼリヤの2026年8月期第3四半期の決算説明資料によると、中国国内の店舗数は604店舗に達している。2025年は500店舗ほどだったものが、「中国国内で1000店舗」という目標を掲げて着々と店舗網を拡大しているのだ。ちなみに、日本国内の店舗数は1063店舗なので、今のペースで増えれば、いずれ日本国内の店舗数に匹敵する規模になる。

　また、吉野家も2024年8月時点では中国国内に634店舗を展開していたが、2年後の2026年8月には713店舗まで増えている。海外1079店舗のうち、7割近くを中国が占めている。

　良品計画が展開する「無印良品」も、中国の消費者に支持され、成長している。2024年8月期には中国大陸に398店舗を展開していたが、2025年5月末には414店舗、2026年8月期には430店舗まで増えている。ちなみに、こちらも海外店舗755店のうち、約57％を中国が占めている。

　さて、こういう話を聞くと、モヤモヤしてしまう人も多いのではないか。観光業、食品、リチウムイオン電池、レアアースなどの分野で叫ばれている「脱・中国依存」と真逆の動きだからだ。

　ご存じのように今、日本では経済安全保障の名のもとで、中国への過度な依存を減らすべきという声が高まっている。例えば、分かりやすいのがレアアースだ。

■「脱・中国依存」が叫ばれている中で

　中国は採掘で約7割、精錬や加工などの工程では約9割の世界シェアを占めており、日本も中国に大きく依存している。しかし、それでは政治的なカードとして利用されてしまうということで、南鳥島沖の深海5000メートルに眠るレアアースを実用化できないかと官民が協力して取り組んでいる。

　また、「安い外食」の見直しも急務だ。激安メニューに欠かせない「輸入冷凍野菜」の49.4％、「鶏肉調製品」の34.9％、「かつお・マグロ」の20.2％を中国が占めている（『農林水産物輸出入概況2025年』）。そのため消費者側にも、「少し高くても国産を選ぶべき」という意見が増えてきた。

　このように、さまざまな分野で「脱・中国依存」が叫ばれる中、日本を代表する大手チェーンが、中国への依存を強めている。時代の流れに逆行するような経営方針に、釈然としない人も多いかもしれない。だが、これも「日本企業の海外進出」の現実なのだ。

全文はこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/45456ce10e1fa9c9660bff45b4b51167c86f1537

俺飲食チェーンは奴隷商人だと思ってる

そりゃあれでしょ


要らない人材を中国で処理してもらうために…

外食産業はバックヤードの知識が重要で、フロントなんていつでも捨てれるからやろ

なんだかんだ言っても外食産業もスタバみたいにノウハウ全部盗まれ、パクリ店出されて終了だってのに・・・
なんで経営者ってそんなに支那が好きなんだろう？
DV受けてるのに貢ぎ続ける馬鹿女みたい

伸ばそうがその金はシナの外に持ち出せない
何の意味があるのか

さらに撤退する時はレシピや機材そのまま残さないといけない
泥棒に追い銭だな

欧米に 回る寿司が 中国企業によって 乱立するのは確定的。
日本に成り済まして。

飲食チェーンは引くのも簡単だからだろ

撤退した企業は無視ですかw

反日感情が高まったら物理的に潰されるのにな

リスクでしかない

サイゼは中国でも強いなさすがだ

中華で得た利益は中華の外に持ち出せないから必然的に中華に再投資するしかないだけの話やなｗ

いや業種ちげーし
そりゃ飲食は海外展開できるならしたいやろ

撤退用意しときなよ。

人口が多いし、ペースが落ちついてきているとはいえまだまだ上り調子なんだから、当然でしょ

人口がいて流通さえ整っていれば、どこでもすぐに出店出来るのが飲食店の強み。
なので、撤退も容易…とでも思ってるんだろうなぁ…

回転寿司でちまちまシナで稼ぐより
ちょっと気合い入れてアメリカに普通の寿司屋でも作る方が儲かりそう

日本市場が衰退の一途をたどっているから

リスクヘッジ取ってるだろ

フランチャイズなのに中国だと味が違うと中国で食べた日本人が言ってた

自分たちでハイリスクハイリターンを選んだのだから不利益を被っても助けを求めたり責任転嫁するなよ

飲食店は逃げ足速いから大丈夫

シナに店があれば
日本国内の店に来なくなればもうけ
と思ってそう