「佐賀県の養殖牡蠣の9割以上が突如死滅、記録的な不漁になって業者が悲鳴を上げている」のコメントページ
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1 名前:匿名
2022/02/16(水)
ID:Mjg1MzA1M
養殖とはいえ、自然相手の農漁業には付き物のリスク
今まで対策を考えたことも無かった、なんてことないよね？ -
2 名前:匿名
2022/02/16(水)
ID:NDgzNTQyM
いま言われると海産物産地偽装を連想してしまう
9割をどこかの国ので補って残りの1割は高級料亭で使われてたとか -
3 名前:特命
2022/02/16(水)
ID:NDgzNjAwM
こんな時は中国産を．．．
いや… -
4 名前:匿名
2022/02/16(水)
ID:MzE2Nzk2M
佐賀の養殖牡蠣はミルキーで美味しいよね。
個人的にはミネラル感ガッツリの北海道の仙鳳趾産真牡蠣が好き。
仙鳳趾の牡蠣をエスカルゴバターで焼いてい
フルーツ感がしっかりあるシャンパンに合わせるのが大好き。
具体的にはペリエ・ジュエのNV.やカナール・ディシェーヌのNv. -
5 名前:匿名
2022/02/16(水)
ID:MTMyNTQxO
海水温の問題なら対処のしようもないだろう
海に氷でもぶん投げて水温下げろってか？ -
6 名前:匿名
2022/02/16(水)
ID:NDkzMTI0O
牡蠣だけに夏季が原因だった
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7 名前:くまモン
2022/02/16(水)
ID:Mjg1ODg4M
？？？「中国産使えば良くね（ハナホジ）」
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8 名前:匿名
2022/02/16(水)
ID:OTY3MjM3N
こんなん海がきれいになり過ぎてって話じゃんか。瀬戸内海とかノリの養殖やってた有明海なんかも海の栄養不足でそういった海産物が育ちにくくなってる。
確か大阪だか広島がわざと汚水を流して栄養化させるとか言ってなかったっけ？ -
9 名前:匿名
2022/02/16(水)
ID:NTk1MTk3O
近所ではあまり佐賀産のカキを見かけないのだが、不漁の原因は心配だね。
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10 名前:匿名
2022/02/16(水)
ID:Mzc3MDk2M
東京湾に丸々太った牡蠣があるから大丈夫
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11 名前:匿名
2022/02/16(水)
ID:MzMyNTU1M
>７トンが１トンになったから利益が出ないって、今までどんだけ儲けてたんだよ。
食品生産業の利益が少ないってことを知らないんだろうなぁ…
まあでも海水温が原因だと同しようもないな。 -
12 名前:匿名
2022/02/16(水)
ID:NTg0Mzc1N
牡蠣が嫌いなんてやつはバカ舌で、ハンバーグとかカレー・ラーメンしか食わねえんだろうなあ。
うちの娘みたいだ。 -
13 名前:匿名
2022/02/16(水)
ID:MzU5MzExN
適当に調べた自給率
魚介類 約60％
カキ 38％
ワカメ 25％
アサリ 2019年 漁獲量7,976t 輸入量35,218t -
14 名前:匿名
2022/02/16(水)
ID:NTk0NDM2M
>>4
九州産のカキって甘みが勝ってるよね
鍋やグラタンで食べるの大好き
北海道産はうま味が強い反面鉄分が強いというか硬いよね -
15 名前:名無しさん
2022/02/16(水)
ID:MzM5MTA3N
去年は日本各地で記録的な不漁やふだんは獲れない魚の豊漁が合った。海流だけじゃなく、海の中が大きく変化してるんじゃないか
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16 名前:匿名
2022/02/16(水)
ID:MzA3ODEzO
牡蠣も海老も、ケチって小さいの買うと大して美味く無い
ケチらず金出して大きいのを食うと味がまるで違う
生食用でなく過熱用の大粒をオイル煮なりクリーム煮なりすると超美味い -
17 名前:匿名
2022/02/16(水)
ID:Mzc2Njc3M
うまいんだが、酒が欲しくなる
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18 名前:匿名
2022/02/16(水)
ID:NTkxMTE3N
＞なんで今言うのだろうか
今が牡蠣の旬、最盛期だから。
寒くなると身が引き締まって美味しくなると広島などの牡蠣の生産地では言われる。
広島や岡山の牡蠣も、2018年の西日本豪雨のときは大量の雨水が牡蠣の生育海域に注ぎ込んで不漁となってた。
牡蠣はノロウイルスの問題があるので、生育状況が把握できない産地偽装をする業者はいない。生食用と加熱用で価格は違うが味はすぐわかるし。リスクとリターンが釣り合わない。 -
19 名前:匿名
2022/02/16(水)
ID:MzA3NTgyN
諫早湾の問題（堤防で閉め切った）じゃね？
あそこは有明海の窪みで入った潮が有明海をかき回してたから、有明海は上層も下層も化学的酸素要求量が均一になっていた
諌早湾干拓のこれまで
ttp://www.isahaya-higata.net/isa-ariake/index.htm
有明海ではあの熊本のアサリもだけど、タイラギカイも減ってる
ttp://www.npo-ariake.jp/files/uploads/H27%20shiminnkouzashiryou2.pdf -
20 名前:匿名
2022/02/16(水)
ID:NDgzNDI3N
水温30度は間違いだろ
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21 名前:匿名
2022/02/16(水)
ID:MzI4ODk1N
こういうのをきっかけに、足りないなら産地偽装をしよう、ってなるのでは？
今後は牡蠣の「国産」も信用出来なくなるとみるべき -
22 名前:匿名
2022/02/16(水)
ID:MzMyNTA3N
九州の漁協はアサリ偽装なんかしているから天罰が当たったのかも。しかし、これでまた産地偽造が増えるな。
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23 名前:匿名
2022/02/16(水)
ID:MzIxODQ0N
＞９割以上死んでいいるのに多少でも利益があるのが不思議
そういう業者もおるって事やろ
養殖いかだの修繕や稚貝の購入の費用で利益はほとんど無いという業者とはまた別の話でごちゃ混ぜにし記事にしているから誤認するんやろうけど -
24 名前:匿名
2022/02/16(水)
ID:MzMzNTYwM
心配せんでも ぎょきょう なんてゴミの掃き溜めだから解散してくれても消費者は一行に困らんのやで。
むしろ迷惑だからさっさと ぜ ん ま つ し て 欲しいわ。
どうせ半端な弁護士とつるんでチンピラ紛いの禄でもないことしかしてねーからな？
何を保護してるか知らんが守る相手間違ってるで。
お前は誰を守ってるんや？ -
25 名前:匿名
2022/02/16(水)
ID:MzMzNTYwM
こんなしょーもない事言論統制してお前は何を守ろうとしてんのや？
アホなのか？知っとるわ！ -
26 名前:匿名
2022/02/16(水)
ID:MTE0MjkzN
産地偽装疑惑があったから誤魔化す為だと邪推しちゃったけど牡蠣は大丈夫なんだろうか？疑惑が晴れるまでは牡蠣は食べないから不漁も別にいいけど、純国産のみになるようにしっかりしてくれ。
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27 名前:匿名
2022/02/16(水)
ID:MzU4NjU0M
中国産の産地ロンダができなくなった業者が海に何か捨てたんじゃね？
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28 名前:匿名
2022/02/16(水)
ID:MTMyNTQxN
あまり関係ないが岡山の牡蠣は大当たり。安いわデカいわ旨いわでお祭り騒ぎになってる。多分県北の土手で盛りあって河川が糞まみれになった成果だろう。
冗談はさておき牡蠣はアサリと違い体積がかさばる割には価格もそれ程ではないので他所から持ってくるにも旨味が薄い。また国内生産分で需要を充分満たせてるからいよいよもって輸入する理由がない(一部オイスターバーで扱う分は除く)
もちろん国内のどっかから持ってきたのを◯◯産とかいうのはあるやもしれん。 -
29 名前:匿名
2022/02/16(水)
ID:MTE0Mjg5O
＞９割以上死んでいいるのに多少でも利益があるのが不思議
そりゃ減れば単価は上がるからな
増えれば単価は下がる
でも総額はともかく単価で見ると差程変わらない梱包輸送の費用
利益率は変動有って当たり前だわ -
30 名前:匿名
2022/02/16(水)
ID:MzAwNDc2O
＞8
広島は3年に一度くらい大規模な水害がおこるので
「確か大阪だか広島がわざと汚水を流して栄養化させる」こんな必要はないんですよ。下水道が完備されてなく浄化槽が一般的で家庭用排水も川にだだもれなんですよ。そして沖合の牡蠣いかだで作られている牡蠣はおいしいと評判なんですよ
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