「引退後にラーメン屋を始めた野球選手、だが2号店を出したらレシピを無断で変更されてしまい……」のコメントページ
-
1 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:MzI0NzI3M
我が強くないラーメン店長なんて存在するのだろうか
-
2 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:MjQ5NjQxO
雇われ店長が提供されている店のレシピを勝手に変更したらダメでしょ
-
3 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:Mjg4NDk3M
むしろ、良くそこまで「唯我独尊」の人材を集めたと感心する。
ただ、後の展開をみるに、意のままに動く人材を求めていたのだろうから、やはり「人を見る目がズレている」としか。 -
4 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:MzI5NzQ1N
巨人ファンなら、元木のラーメンより條辺のうどん屋だろ。
-
5 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:MjYyOTA3M
店の味を変えられたくなかったら、スープを作るだけの工場を作ってそこから毎日か一日おき位で送ってもらうのが確実だぞ
もしくはスープ係を作るとかな
味の決め手どころか、最早無いといけないレベルの物は専属の人を付けるのが一番だ
フレンチにもソース係だっているし -
6 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:MTM5NzY1O
どの業界でもいるような、「他人から『与えてもらった』機会を、『自分の実力』だと勘違いしちゃう奴」って感じか
あるいは、これまで裏方に徹していた奴が表に立てたことで、「本当は、裏方にいた俺の方が実力があるんだぜ」と思い上がったか
なろう小説の主人公になったかのように、「無能な上級民を実力で黙らせる」ことをしたかったのかも
自分から堂々とオーナーに出してるあたり、後者っぽいが -
7 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:MzEyNDk2N
>大半の社長は人に任せてるんでね
社長が一から十まで全部やる零細でなければ各部門に任せるのが普通
ただ丸投げと組織管理は全く違うというのを理解しないといけない -
8 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:MzYxMjU0M
＞スープが赤いって
単純に激辛系のトレンドに乗ろうとしただけだろ -
9 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:Mjk3MzMzM
＞最近は企業を目指す人へのセミナー講演に
「起業を目指す」だろ
校閲くらいしろよ -
10 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:MzI5MTc5N
12時間煮込むって赤字になる原因じゃん
成功してる店は大手食品メーカーに頼んで近い味の原液作ってもらって
コストダウンしてるよ味をかってに変えられる事もなくなるし -
11 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:MTE1OTk5M
「とてつもない外国人選手が来たみたいな感じでした。1試合も出ずに帰っていく。お金だけ持って帰る…」
オドーアかな？ -
12 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:MzYwNjA1N
1店舗目から店長雇って自分は見てるだけなの金持ちの道楽感あるな
-
13 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:MjkxNjU5M
ラーメン屋は競合多すぎるから、金を出すオーナーはかなりのリスクを背負ってるけどな
-
14 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:Mjg4NDk3M
>>6
地価が高くて固定費を回収できない→店を移転（但し移転先は自宅そば）
これだけ聞くと、移転の判断自体は正しいのでは？とも。
でもそこで、オーナーと相談しない辺り、やはりオーナーを軽んじていたという事か？
寧ろ無責任な雇われ店長なら、「言った通り、赤字になったでしょ」で終わらせそうな気もする。 -
15 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:NTE3NzI5N
>大半の社長は人に任せてるんでね
スープの味勝手に変えることまで任せてないよねおバカさん -
16 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:MzI5OTU5M
人を使うセンスが無かったってことだな
大谷の件もあるし他人とのかかわり方に問題があるんだろ -
17 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:Mjk1NTc3N
自分でやって価値があるのに
-
18 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:MzI5MTM1M
雇われ店長が勝手に味変える謀反みたいなことってそんなにあるか？
よくある失敗というよりは超絶地雷踏んだケースだと思うけどなぁ -
19 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:MzI5OTU5M
>>18
一人なら運が悪かったって話だろうけど
それが続くってことは元木に問題があるってことだろ -
20 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:NDI5NzY4M
事例としてはさすがに大きくないけど乗っ取りまがいのことする奴は実際いる、それで身内が不幸になって店閉めるってなった時に後継者として名乗り上げても受け入れてもらえないままレシピ失伝した食べ物とかは結構あるよ駄菓子とかだと梅ジャムとかがそれ、レシピ公開してくれ継がせてくれって希望者が結構居たけど誰にも明かさないまま閉業してレシピ未だにわからないまま
-
21 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:MzI5MTM1M
※19
勝手に味変えたのは広尾店だけでしょ？
結論としては「人を見る目も含めて元木に問題があった」でいいと思うけど -
22 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:MjUwMTUyM
よう有る事。
だから社員を管理する管理職という役職が有る。
ペナルティを設定したり時には切り捨てもビジネスだから当然選択肢に有る事なのよ。
それが出来ないと、簡単に乗っとられる。 -
23 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:MzMwMDQ2M
何かこだわりがあるならともかく…、その辺りポリシーはあるのかね。
-
24 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:Mjk1Mzk2N
話盛ってないのなら相当舐められてたんやな
野球選手ってガチ体育会系だと思うんだけどそこまで下に見られるもんなのかね -
25 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:Mjk2MzEwO
只単に元のスープが不味かった。だけだったりして
-
26 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:NDk1MDM2O
うどん屋で失敗した伊良部がかわいそう
-
27 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:Mjg4NDk3M
>>21
御徒町店は一応「場所を変える→やってみろ」と許可は取ってるけど、新店舗の場所の相談はしてない辺り、こっちも大概かと？ -
28 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:Mjc3MzIxO
これって新店舗出したら開店当日にレシピの違うもの出したじゃなくて、開店してしばらくたってから初めて視察に行ったら全然違うものだったって話だろ
一方的に雇われ店長が悪いって決めつけていい話じゃない -
29 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:MzI5MTM1M
※27
別にそっちに問題がなかったなんて一言も言ってないぞ
俺の話は興味も論点も「勝手に味を変えたこと」だったのに
勝手に論点変えられてて対応に困る -
30 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:MTE2MDk2O
東京だしなぁ〜
働いてたから分かるが、唯我独尊はさもありなん -
31 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:NDIzMjUxN
28
最初だろうが後からだろうが店のうりのスープ変えてたらダメじゃん。
雇われがオーナーにこういう味も出しませんか？ 意見聞くなら当たり前なんだが、独断でやってたんだろ。
指示聞かないで勝手にやったら誰が悪いんだ？ -
32 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:NDg2ODA0O
スープ作る手間の割に、680円では利益苦しかったんじゃないかなぁ
従業員側にも反論の余地はありそう -
33 名前:匿名
2026/07/14(火)
ID:MzI5MTU3M
雇われ店長が勝手なことやってるのであれば、元木がクビにして新しい店長雇えばよかっただけでは？
-
34 名前:匿名
2026/07/15(水)
ID:MTUyMzQ0N
人の言うこと聞かないのは元木もじゃん
人の言うこと聞かずに周辺に聞きまくって家晒してさ -
35 名前:匿名
2026/07/15(水)
ID:MjY4MTk0M
マネジメントを怠ると会社は潰れる
たったそれだけの体験談からごく当たり前の教訓しか得られないのによく講演なんか出来るもんだ -
36 名前:匿名
2026/07/15(水)
ID:Mzg2ODg1N
ツレがやってる蕎麦屋みたい
出汁の配合や産地を安い所に勝手に変えて、蕎麦打ちも名水を汲まなくなって水道水、機械導入しようとしてたとか
常連からの苦言で発覚して自分で店開けと泣く泣く解雇したって愚痴ってた
お給金と売上手当で優遇してたけどメンドかったのかなと寂しそうだった -
37 名前:匿名
2026/07/15(水)
ID:NDU5NjY5N
>パっと出て来たらスープがまず赤いんですよ。俺のスープじゃないんですよ」と自身が研究したラーメンのスープとは、全く違う物が出てきたという。
>ちゃんと元のスープにしろと言うものの聞かなかった
勝手にでたらめなことやって注意されても聞かない、問題起きたら逃げる、しかも他人のせいにして逃げる
在.日.朝.鮮.人だろ -
38 名前:匿名
2026/07/15(水)
ID:NDU5NjY5N
>>36
在日朝鮮人だったんじゃね。
味覚音痴だから、安くてまずいものに変えても分からないと思ってる。
・個人への誹謗中傷
・特定の民族に対する差別的表現
・根拠なき在日、朝鮮人認定
・殺害を示唆するコメントなど
・NGワード回避
上記に該当するコメントはご遠慮ください
悪質な場合は書き込み禁止措置等が取られることもあります