何で読んだか忘れたから裏付けはないんだけど、シベリア抑留でパン工場勤務だった人の話。 パン工場なのに送られてくる材料は豆やジャガイモ。しかしノルマはある。工夫と努力で何とか形にして出荷したらしい。帰国が決まって、工場長に泣かれたとか。 抑留も非道だが、自国民の扱いも非道な国よね。
— 戦部 理 (@ikusabe_mugen) November 4, 2026
書いてあった記憶はないけど、工場長、今考えるとノルマ未達で銃殺まであったかもしれない。 おそらく有能だったその抑留者を帰したくなかったんだろうなぁって。
— 戦部 理 (@ikusabe_mugen) November 4, 2026
@ikusabe_mugen 「パン工場」とはいえ、あくまで「パン」である必要は無いのですよね。オーブンなどの設備を活用してジャガイモや豆を加工した食品を生産、供給しても良い訳であって。それでも「パン」という前提に拘るならば豆粉をイースト（またはより馴染みのあるサワー種）で醗酵ベースにしたならばなかなか知恵者
— くろ☆ねこ (@schwkatz) November 4, 2026
@ikusabe_mugen ソ連当局は日本人抑留者の中の技術者、職人を厚遇した様で、きちんと給与を支払われたり下宿して家族で生活する事が許された場合も。その際に交流があった関係者とも情が生まれて、別れを惜しんで泣いてくれた話も多い様で。
— くろ☆ねこ (@schwkatz) November 4, 2026
@ikusabe_mugen 件の工場に配置された日本人も、もしかすると食品関連の職に就いていた職人か学校卒の技術者の可能性はあると思います。
— くろ☆ねこ (@schwkatz) November 4, 2026
@ikusabe_mugen 豆粉をイーストまたはサワー種で醗酵させる事で豆粉のパンを作る事は可能らしく。 https://t.co/kIYqoX4UYB
— くろ☆ねこ (@schwkatz) November 4, 2026
@schwkatz おー、全くの無理ゲーってわけでもないんですねぇ。
— 戦部 理 (@ikusabe_mugen) November 4, 2026
@ikusabe_mugen ドイチェは第１次大戦期にかぶら（ルタバガ、スウェーデンかぶ）からバンをこしらえたぐらいなので。ジャガイモもマッシュして豆粉に混ぜてイーストまたはサワー種で醗酵させれば、パン的な物にはなる様です。 なおこちらは小麦粉ベースにマッシュしたジャガイモを混ぜた物。 https://t.co/nimcfXfu5j
— くろ☆ねこ (@schwkatz) November 4, 2026
@ikusabe_mugen 足らぬ足らぬは工夫が足らぬって言っても限度というものが
— .62 (@qk21Gt6ecB83858) November 4, 2026
@ikusabe_mugen 食事待遇が酷すぎて話つけに行ったら ソ連兵たちも同じ飯食べてたのでだめだこりゃ となったの聞いたことあります
— kappa@ForzaSi (@kappakick) November 5, 2026
@kappakick @ikusabe_mugen 抑留者がソ連の兵隊に連れ出されて、収穫後の冬のジャガイモ畑でスコップ渡され、ここで掘り出して食えとか嫌がらせかよ？とか思っていたら、当のソ連兵達は凍ったジャガイモ掘り出してそのまま食べ始めたのでビックリしたとかで。
— くろ☆ねこ (@schwkatz) November 5, 2026
@ikusabe_mugen ソ連という国は各地から選抜されたエリートの中のエリートが頭を絞りに絞って全ての資源を最高効率で製品に変える計画を作成する。そしてそれは生産、輸送、加工、全ての段階でロスが生じて不可能になる。真面目にロスを報告すれば処罰され、数字をごまかした者が昇進する。
— 滞停 (@0zHops4zBCz4Jij) November 4, 2026
@ikusabe_mugen 蒸して潰して混ぜて捏ねて焼いたんだろうなぁ それをパンと呼ぶかは知らんがｗ
— つぼっち (@TSUBOTCH) November 4, 2026
@ikusabe_mugen まあ戦後のソ連はモスクワ以西をドイツに焼け野原にされましたから… 小麦もろくに取れなかったんでしょうな
— Julius Caesar (@JuliusC73053719) November 5, 2026
@ikusabe_mugen シベリア抑留経験者が 日本に持ち帰った言葉 「ノルマ」
— 危うい君子 (@KR12535ju) November 4, 2026
@ikusabe_mugen スターリン「足らぬ足らぬは工夫が足らぬ！」
— ふむふむ (@vwdwiVF5VKYPpLK) November 5, 2026
@ikusabe_mugen アネクドートのような話です。
— 雪風 (@V4Qzb) November 5, 2026
@ikusabe_mugen シベリア抑留ももちろんだいぶ非道だけど、まだ人間扱いだからなぁ
— 東京F***in進学教室衛星予備校 (@SATONO_BRO) November 4, 2026
@ikusabe_mugen パン工場なのに原材料が豆、ジャガイモで、どういう形にして出荷したか気になる
— nagi (@nagi_nagix36) November 4, 2026
@nagi_nagix36 @ikusabe_mugen ひいて粉にしてしまえばイーストさえあるならある程度形にはなりますし パンの具材として豆パンのようなかさ増しに使ったり 色々工夫したんでしょうね
— 宵闇 信也 (@handogrou) November 4, 2026
@ikusabe_mugen 連合国のアーロン収容所とかに比べたら全然マシで草
— すぴっと (@XE8okyZABlsnWOo) November 4, 2026
