1：名無しさん




こんにちは。バチャンの創業者兼CEO、ジャスティン・ギルです。バチャンの和風バーベキューソースのレシピは、私の家族に代々受け継がれてきたものです。

私の祖母、ジュディ・ヨコヤマは1936年にカリフォルニア州セバストポルで生まれました。彼女は2年間の日本人強制収容所生活を除いて、生涯をこの地で過ごしました。収容所生活の間、家族と分かち合った愛情と支え、特に食卓を囲むひとときを通して、家族 の絆は強く結ばれていました。祖母は後に、我が家に伝わる本格的な日本のバーベキューソースのレシピを私と両親に教えてくれました。そして今、私は家族の豊かな伝統と味を称える方法として、このレシピを皆さんと共有できることを嬉しく思います。

https://bachans.com/pages/our-story

 

 

実は、これはしょうが入りの甘い醤油ベースのソースで、アメリカのBBQソースとは全然違います。でも、本当に美味しいですよ！

 

 

 

さまざまなフレーバーがあります。

私は味噌、鈴木、甘辛を試しました。どれも本格的ではないものの、美味しかったです。

 

 

 

Yuzuって打ったら、スマホが自動修正しちゃって… ‍

少なくとも面白かったよ。

 

 

ああ、いや、使い切っちゃった！

このものは、ただご飯や炒め物だけでなく、サンドイッチにもたっぷりかけられる素晴らしいものです。

 

 

 

アメリカでよく見つかるものの一つは、「外国」の食べ物で、移民が作ったものなんだけど、それはただアメリカの食べ物に、母国の何かの材料を少し加えただけなんだ。