兵庫県多可町にある巨大な冷蔵庫。扉にステッカーが貼られている。「鹿ポスト」！？ 驚きつつ庫内をのぞくと、仕留められた鹿が数頭。ジビエ（野生鳥獣の肉）のペットフードを製造する地元ＮＰＯ法人「ｃａｍｂｉｏ（カンビオ）」が施設敷地内に設置している。実はこれ、狩猟者らが鹿を２４時間、自由に搬入できる無人の独自システム。ハンターらの利便性を高めたことで持ち込み頭数は伸び、ドッグフードの売れ行きも好調という。獣害対策、鹿肉の有効活用、さらに行政の処理経費削減につながると、鹿ポストは県外からも注目されつつある。
■休日、夜間も搬入可能
ポストは高さ約１８５センチ、幅約３３０センチ、奥行き約２３０センチ。スライド式の扉に鍵はなく、いつでも獲物を持ち込める。必要な作業は、伝票に日時や名前、捕獲地などを記入し、鹿の体に貼り付けるだけ。不正防止のため、搬入した車や人物は監視カメラで記録している。
施設は２０１５年にオープンした。ポストの受け入れ時間は当初、スタッフのいる平日午前９時～午後５時だった。しかし、猟師たちから「早朝にも利用したい」などと要望があり、休日・夜間でも搬入でき、伝票やカメラを活用した鹿ポストを１７年に考案。システム特許も取得した。今や鹿ポストは、地元猟師らになくてはならないものとなっている。
多可町は町面積の約８割が山林の中山間地で、鳥獣による農業被害が大きい。ジビエの利活用などを目指し、町は１２年に鹿肉の処理加工施設を設けた。しかし、食肉加工には血抜きした獲物を２時間以内に搬入するなど厳しい条件がある。生産量は少量にとどまり、１８年から休止されている。
鹿ポスト設置前は、捕獲した鹿は地中に埋めるか、焼却処分されることが多く、１頭当たりの焼却費約３万円は町が負担していた。町はカンビオに１頭５千円で受け入れてもらっており、経費は６分の１に。焼却数も激減した。
全文はこちら
https://www.kobe-np.co.jp/news/sougou/202212/0015918824.shtml
血抜きしてないジビエって食えんやろ
>>3
動物にとっては栄養豊富でご馳走
野生生物は内臓から食うし
>>3
ドッグフード
動物園とか欲しいんでないの？
人も混ぜてドッグフードに。漫画の見過ぎか、取材がしっかりしてるのか。
カンビオは金もらって肉受け取ってるの？それで客には有料？
>>19
ハンターは町から委託されて害獣駆除やってんだから
そっちから料金をもらう
いいアイデアだね
スカイリムに鹿肉のシチューって料理あったな
鹿はダニだらけ
>>35
ヤマビルだらけ
>>35
多いとどうなるの？
>>36
マダニは最悪人が死ぬ
>>36
皮革加工の点からいえば
なめしのときダニの付いてた所の傷から破れて穴になるから使える部分が減る
見た目より三倍不味い。好きな人は好きなんかねえ
鹿、猪、熊と有名どころのジビエは一通り食べたけど旬の時期なら十分に美味しいよ
ただその辺で売ってる豚肉のほうが遥かに美味いだけで
加美町や八千代の山の中とかにあると思ったら中町の町外れかよ
彼処は川のそばで、昔は廃鷄の処理場とかあった汚れ場だった所や
奈良のシカも年間360頭ぐらい死ぬそうだが
火葬にして塚に埋めるらしいね
さすがに神の使いをドッグフードには出来んか
ちょっと飲み込めないんだが、
「ハンターたちは、鉄砲撃ったはいいけど実は動物の死骸のやり場に困ってた」ってこと？
あの人たちって鹿でも猪でもバラして喜んで食べるんじゃないの？
>>110
有害鳥獣駆除の話
>>110
猪駆除してる人は処分しきれなくて大半埋めてる
鹿に限らず、野生動物なんでダニがみっしり付いてるよ。
野良猫だってちょっと毛の根元を探って見てみるとダニがうようよしてる。
喉の辺りを後ろ足で掻きむしってるとフケみたいな白いのが落ちたと思ったら
なんかひょこひょこしてる → ノミでした。
まあ外にいればダニでもノミでも集まって来るんだから気にするなって話。
ここの地元の人と昔話たときに鹿の被害が酷いって言ってたな
血抜きをしてから冷凍冷蔵保存までの時間を短く
なら近場なら使えるけど鹿や猪捕りに行くのは辺鄙なとこ多いからね
それが原因で商用食用として規定時間内処理できなくて余り流通しない
ペット用の冷凍ミンチ肉もあるんだね
これは血抜きをやや抑えめにしてるから犬の食いつきがいいよ、って書いてある
どこが始めたか関東辺りで狩りやる人は燻製にしてる
ウチも爺様がやってるけど味付けに使ってるのが期限切れのばかりだから小さいのだけもらってる
自己責任持てるなら、山中の田舎人と仲良くなってから話振って
やってる人紹介してもらえば分けてもらえるかもしれない
