9月14日あの桐麺が天王寺にグランドオープン！初日は混むだろうな…
— 大阪グルメ (@osakagourmet4) September 12, 2026
中華そば桐麺 天王寺店
大阪市阿倍野区阿倍野筋3丁目5-23
地下鉄大阪メトロ谷町線阿倍野駅3分
@kirimen_tennoji
9月14日グランドオープン！
冷やし桐玉 麺1.5倍 pic.twitter.com/2yhStMC6ue
最近、飲食店での食中毒のニュースが目に付く。厚生労働省の「令和7年食中毒発生事例（速報）」によると、2025年1月から3月5日までの間に64件の食中毒事例が発生。うち39件が飲食店で発生している。24年は1038件、うち548件が飲食店だった（速報値）。
2023年以前は確定値がまとまっている。飲食店での事例は、23年は489件、22年は380件、21年は283件、20年は375件、19年は580件と推移してきた。21年以降、再び増加する傾向がみられる。
食中毒は高温になる夏に起こりやすいと思っている人は多いだろう。しかし、この冬も飲食店で発生した食中毒のニュースを多く耳にしたし、ノロウイルスなどのウイルスが原因ということもよく聞く。どういうことだろうか。
https://president.jp/articles/-/93649?page=1
で、出たー！意識だけ高い系飯屋のマストアイテム、
— ロッキンポ (@akinourarani) September 12, 2026
『黒い服』と『黒いゴム手袋』！
黒いゴム手袋使ってるとこは衛生的に信用出来ない
— のにゅ(5479 (@soorin_na7) September 12, 2026
黒の手袋してる店は行かない様にしてる
— 名前はまだない (@Dn5wNuFtOD36793) September 12, 2026
もしかしなくても同じ手袋で卵割ってる？
— MASmen (@MASmen_0) September 12, 2026
黒手袋は信用しない
— てつにゃん (@tetsuneko1414) September 12, 2026
(元調理師)
手袋をすると洗浄という概念が完全に無くなる店員が多いからなぁ
— 矢野 智香 (@YanoTomoka) September 12, 2026
生肉触って、冷蔵庫の取っ手とか厨房機器触りまくって、お釣りのやり取りをして、その手袋で料理を手づかみとかよく聞く
台拭きでカウンター拭いて
— kakao (@kakao1326) September 12, 2026
その手を洗わずに盛り付けしだしたの見て
食べずに店出たわ
麺をべたべた触るのほんま気色悪い。今の若い人は気にならんのかな。
— 八木沢たけし (@xiao4949) September 12, 2026
汚れの目立たない黒い手袋使ってるのって何か後ろめたいことでもあるのかなって思っちゃうよね
— フェスティンガー (@SozioMaschine) September 12, 2026
黒い手袋だと、どれだけ注視しても汚れたのがわからないから、交換すべき時に交換しないまま調理しちゃうんじゃないのかな
手袋代のコスト削減かな
誰がこんなベタベタ触った店行きたいねん
— 懸垂日和@ワンピース主題歌への挑戦 (@kenkensuisui117) September 12, 2026
第2のこめお候補
手袋とはいえ手で麺を触ってるのを見て美味そうとは全く思えない
— ねこの趣味部屋 (@hobbynyanko) September 12, 2026
どんぶり触った手で麺触るな。
— 山田 朝右衛門 (@hatijyousanni) September 13, 2026
黒手袋には近付かない。コレ鉄則。 https://t.co/wLN4JVgHdQ
— こうでぃ@2026社労士試験に戻る奴 (@sougoukakutouk1) September 12, 2026
黒い食材はたくさんあるから手袋の破片が提供物に入ったときに気が付きにくい
— ebichan (@ebifly10000) September 13, 2026
あと、黒色だと汚れが目立たないから手袋使いまわししている可能性大で不衛生
黒手袋を使っている飲食店は、見栄えばかり優先して安全と衛生面後回しにしてんのよね
だから普通は青手袋なんだよね
— ボン太 (@bon_G3) September 13, 2026
汚れたらわかりやすいから付け替えようとなりやすいし
そもそも黒の方が高いからわざわざ黒にしようと思わないと黒にならないから
飲食店では致命的な異物混入のリスクヘッジよりも割高でも見栄えを優先した店。と見られてもおかしくない
黒い食材なんてなく無い？
— うるおぼえ (@URUOBoE_1st) September 13, 2026
ゴマ、黒胡椒、海苔とか。黒いソースなんかも沢山ある。例えば、肉料理とかに黒いものが入ってても、それが焦げの一部なのか、調味料や食材の一部なのか分かりにくい。青手袋なら判別しやすい。
— 善ヵ餅 (@omochi_zenka) September 13, 2026
私は調理員をしています。
— Mu (@Muvczs) September 13, 2026
手袋は必ず青と言われてます。
マニュアルにはメニュー毎に手袋を替えると書いてあり実施しています。
食中毒はホント怖いので細心の注意を払って毎回仕事してます。
気にしすぎくらいが良いのかも、、、。
青、水色、白。白い食材の所だけ黒、ちょっとハサミで切れたら、欠片を意地でも探します
— Солярис (@audeROUGE) September 13, 2026
帽子をかぶり直す時も手袋をかえる決まりがあるから、休憩時間まで帽子のズレに耐えることありますよね
青い食べ物って基本的にないから
— ジュンマ (@2236067q) September 13, 2026
手袋も青じゃなかったっけ？
黒手袋に加えて入れ墨見せつける店員と、ジブリのBGMを勝手に使ってハイテンポのドパガキ専用コンテンツやってるようなクリエイターに案件出してる店も
— SFD (@proudofosaka) September 13, 2026
この黒手袋界隈
— みずはっち☆ (@148Munch) September 13, 2026
その前に手袋をした手で調理道具を持ってるけど、手袋換えてる？
その間きちんと手を洗ってる？
手袋してる＝清潔では無い
食材を切る、取るのじゃ無くて
調理品にその手を突っ込むのは…
違うのでは？
なんで麺を触ってんのか理解できない
— →R1r1To→ (@R1r1to) September 13, 2026
