カット野菜や冷凍野菜を患者さんに勧めたら「ああゆうのは添加物とかたくさん使われてない？」と聞かれました
— スナックしおじゅん (@siosiojunjun) June 18, 2025
使われていません
病院や施設でも使われています
なんなら私も使ってます
衛生的で生ゴミも出ません
「そうなの？良かったぁ。なんとなく不安で。安心して使えるわ」
今日も呪いを解いた
管理栄養士から、栄養がない、て言われてしまった方々は多々おります（私の周り）
— horiguchiitsuko (@itsukoh0702) June 18, 2025
やめてほしいですね…
— スナックしおじゅん (@siosiojunjun) June 18, 2025
病気による痺れなどで包丁が持てない人にも野菜を食べていただくのにどうしろと言うんですかね？
どのタイミングで添加物？
— kodama (@V7sc4ukYRvXAQk4) June 18, 2025
ささがきごぼうに感謝しかありません
— 文香ちん！ (@FumikaALPHA) June 19, 2025
むしろ、しっかりと洗浄されていて清潔なのでは？
— 血祭謙之介(左党)【愚論極論多事暴論】@エコロジーなエロジジイ (@Eco_Ero_ZZ) June 19, 2025
カット野菜はまだしも冷凍野菜に添加物使われてるとかどんな発想なんだろう。
— Tese2020 (@tese2020) June 19, 2025
大変雑に言うと、洗って選別してパックするだけなので添加物などを加える余地がないです。
— いつき@食品メーカーの中のひと (@itsuki26_labo) June 18, 2025
また、カット野菜で一番売れる野菜はキャベツなのですが、キャベツはカットするとそれ自体から消毒液のような匂いが生じます。このにおいで「消毒液が残ってる」と言って避ける人がいますが、残っていません。 https://t.co/9YUPVPlTuB
訂正。洗浄には次亜塩素酸ナトリウムを使いますが、これは食品添加物です。首記の文は「後添で何かを加える余地はない」という意味合いでした。失礼しました。
— いつき@食品メーカーの中のひと (@itsuki26_labo) June 19, 2025
ちなみにカット野菜に関する次亜塩素酸ナトリウムの残留の検討はあちこちでされていて、ほとんど残らないという結論になっています。
メーカーだけでなく、あのコープが言ってるので信じていただきたいところ。https://t.co/tGVuoyWoGq
— いつき@食品メーカーの中のひと (@itsuki26_labo) June 18, 2025
「私工場勤めでやっていたから知っているんだけどカット野菜は工程で次亜塩素酸を使うから体に良くないのよ」という声を聞いたことはありますね
— ゆきがや (@yukigaya3) June 18, 2025
よく聞きますねー。多分外食や工場でまな板とかにシュッシュする次亜塩素酸より野菜には残っていませんよ、という感じですかね🙃
— いつき@食品メーカーの中のひと (@itsuki26_labo) June 18, 2025
消毒に次亜塩素酸ナトリウムを使用しているのではないですか？https://t.co/Uivjv2M8JO
— のりくん。 (@norikunny) June 18, 2025
使いますが、記載のソースの通りほぼ残りません。
— いつき@食品メーカーの中のひと (@itsuki26_labo) June 18, 2025
すごいカッターを使っていると聞いて、片手の私は愛用しています。千切り難しいので。身体不自由な人は是非使って、食生活充実させましょう。
— ナカイサヤカ＠フル💉♿ 『陰謀論からの救出法』翻訳出版しました） (@sayakatake) June 19, 2025
あーそうなのか。洗いきれてないものなのかと思ってたは。
— 田中工務店㌠ (@tanakenjapan) June 19, 2025
キャベツを料理したことがある人ならわかりますよね。個人の所感です。
— yossy (@vege808fruits) June 19, 2025
次亜塩素酸ナトリウムを加えた水に浸すことはありますが、その後水洗いします。
— りえりえ (@qiO81PLhQMd0WzE) June 19, 2025
食品添加物の定義は、製品になったものの品質に影響し続けるものです。
製品になる前に洗浄するので、次亜塩素酸ナトリウムは正しくは添加物ではない。
食品添加物を気にする人は、定義まできっちり理解して欲しい。
