お気に入りの「豆腐」が売り切れで買えず、スーパーマーケットをさまよう不機嫌な客──ドイツの週刊誌「シュピーゲル」によると、2026年初頭から、そんな客の姿と「空の棚」の映像がTikTokやインスタグラムで拡散されているという。
それもそのはず、「豆腐が不足しているのだ」と現地紙「ライニッシェ・ポスト」も報じる。
ドイツでは、豆腐人気がかつてないほど高まっている。ベルリン応用科学大学のイノベーション管理学教授、ヤン・ヴィルザムはシュピーゲルの記事で、高度に加工された代替肉製品とは異なり、豆腐は「タンパク質が豊富な、自然由来の食品と見なされている」と語る。
手頃な価格で手に入り、環境への負荷が少なく、タンパク質が豊富。そんな豆腐は、SNSの追い風もあり、若者の間で特に人気だという。Rewe（レーヴェ）をはじめとする小売業者も、需要が「ここ3〜4年で2倍になった」と認める。この状況は、Aldi（アルディ）やKaufland（カウフラント）といった他の小売チェーンでも同様だとライニッシェ・ポストは伝える。
https://news.yahoo.co.jp/articles/08c6f58ea8c55f46ef04e05095171bccc9f4ef5a
刻み長ネギやおろししょうがを美味しくいただくための薬味が豆腐です
豆腐屋ジョニーだった
日本だとタンパク質が足りないときに追加で取る感覚だよな
便利だけど大したもんじゃないだろ
>>10
納豆豆腐はインフレの影響少ない優等生だぞ
ちょっと前は寿司も馬鹿にしてたよな
ついでに携帯電話も馬鹿にしてた
自分の食わないモンはとことん貶すから
流行りもんなんてそんなもの
日本人もナタデココだのタピオカだのと
ワケワカランものに行列作ってた
道の駅の豆腐が美味い
豆乳もおからも美味い
外人は豆腐や納豆をそのまま食うからな
醤油まで用意できないらしい
湯豆腐知らなさそう
ドイツに行ったら毎日ソーセージとじゃがいもばっかりでうんざりしたな
20年前だけど今は違うんかな
本場の中国はドイツ進出しないのか
玄米と豆腐と納豆食べてりゃ健康に生きて行けるよ
製造そんなに難しくないし大豆ならどこでも手に入るし現地工場建てちゃえばいいのに
豆腐なんて飾りですよ、偉い人にはそれがわからんのです
本体は醤油
豆腐なんて醤油に味変と歯ごたえと喉ごしを足す為の飾りに過ぎない！
欧米人は豆腐は不味いけど健康にいいから
無理して食ってるんじゃないのか
豆のまま食うのが正解では
肉の代わりに焼くか揚げるかして食べるんだろ
外人が納豆食い始めたらおこして
>>46
もう食い出してるぞ
ビーガン多いだろうからなぁあちらは
豆腐はとにかく代用品として人気があるよね安いてのがまず何より◯だし味付けしやすいし
池波正太郎の剣客商売だったかの豆腐食う描写で塩とごま油垂らしてとか見て真似したら旨かった
でも味変系なので定番はネギ生姜醤油になってしまう
豆腐はチーズやアボカドとの相性も悪くないから欧米人もアレンジしやすいとかなんだろう
水分切ればクリームチーズの偽物みたいにも出来るし
まぁ肉の部分を豆腐にしてるからカロリーの恩恵もでてくるしな
女さんがやり出すと一気にネットで広まるのはどの国も同じでは
肉の代用品としてメイン食材のポジションになるから
揚げたり焼いたり煮たり汎用性高いのは良いよ
硬めの豆腐を潰して腸詰にしたら美味しいかも
ソーセージならぬソイセージとして売り出してはいかが
豆乳も油揚げもガンモドキも卯の花もオカラも好きなのにいわゆる豆腐は好きじゃない
とくに絹ごし
味付けなしでもうまい、なんて食材はあまりないだろ？
工業生産しやすいものだし
日本の豆腐メーカーの海外進出に
商機はないんかな。現地生産は必要として
豆腐は万能食材だからな
カロリーも糖質も米の半分以下なのに圧倒的な満腹感を得られるしアレンジも自在
米なんて捨てて豆腐を日本の主食にしよう
濃いソースと相性良い
自分らの国の定番ソースをそのまま使えて肉と置き換えるだけ
そら需要はあるでしょ
(肉と比べたら)安いしカロリー落とせるしビーガンの人にはありがてぇ存在なのだし
満腹感も得られるのは強いよ
豆腐て結構カロリー高いから食べ過ぎ注意なんだよな
