「”旅サラダ”で絶賛された「飲めるハンバーグ御膳」、その放送直後に大量の食中毒者を出してしまい……」のコメントページ
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1 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:OTI4MzgyM
「新鮮な肉を使えばお腹は壊さない」っていう誤解を飲食店がやったらダメだろ
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2 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:MTkwNjQxM
これ、調理師免状を持ってたなら剥奪案件だよな。
持ってなかったら、殺人未遂で死刑にすべきだよ。
何か間違って知り合いがこいつの店でなんか食って
死なれたりでもしたら困るんだよね。
もちろん、病院に連れてかれるのも嫌だしさ。 -
3 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:MTg3ODE2M
ホルモンで察しろｗ
ボツリヌス菌に当りました。 -
4 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:MTg3ODE2M
生食できるのは馬肉だけね、牛肉でも「当り」がある。
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5 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:MjAyMDI0N
栃木の話が出てたが、同じ会社の別店舗(ラーメンで有名な)400gサイズの牛ステーキ頼んだら、フォアグラみたいなぶよぶよの何かが出てきて1口食べて吐きそうになってお残しをした。以来、遠方なのもあるけど近寄ってない。ハンバーグの生焼けは店レベルでやれば当たるだろうな、家でなら冷凍した肉とかでやったりするか挑戦度のいい肉使用で当たったりしない人が多いのだろうけど。基本的にひき肉だろうと塊肉だろうと、レアで出すのは危ないと思ったほうが良い。大腸菌とか何由来なのか分かるけど、客に提供するなら手指消毒と生焼け回避は徹底しろって言いたくなる。
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6 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:MjcxOTkxO
２６～２８日か。まぁ個人差あるけど確実だろね。
自分はレアは絶対に食べないし、牛たたきや刺しも食べない。
>>3
バーカ、真空パックでもあるまいしボツリヌス毒中毒なんてねーよ。
嫌気性の菌ってのも知らなそう。牛肉は大体O157かカンピロバクターだ。 -
7 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:MTYwNDgzM
また横系だろ
バカの一つ覚えで生食に固執する
儲かると思ったらどんなに注意しても聞きやしない
川魚を生で食う阿呆に料理は無理 -
8 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:MzA2NDM0M
※4
生食の衛生基準を見たした牛肉は提供できるから。 -
9 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:MjMxODIyN
最近のバズりドヤり系の飲食店って調理すんのにイケてるヘアーのまま帽子すら被らないよね。
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10 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:NzQ2MDgzO
さわやかが今も生き残ってるのは相応のノウハウがあるからだろうな
中途半端に真似したら死ねる -
11 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:MjEyMTAyO
さわやかくらい徹底してるならともかく、まじで生焼けハンバーグはやめろよ
さわやかは設備含めかなりのコストと手間かけて実現してるわけで、そんな簡単に模倣できるもんじゃないからな
まじでそのうち死人出るぞ
飲食店は食中毒出すと最悪人の命を奪うことになることをもっと自覚してほしい -
12 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:Mzc2NTE4N
安いステーキ風の牛脂注入加工肉は、一枚肉っぽくても「ステーキ」とは名乗れない。違法だから。
ステーキ宮なんかでも牛脂注入肉は、見た目ステーキでも「宮ロース」等の「ステーキ」ではない名前になっている。 -
13 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:MTg0MzY4N
>>10
重要なのは原産地からの一括管理。
牛肉については生食前提できっちり処理されているかどうかが全て。
コスト削減で仕入れを変えたりするとこうなる。 -
14 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:MTczMTI4O
生のよさはわからん、焼いたら栄養素かわるぐらいだろ？
肉汁とか、生はあるのか？ チンジャオロースーやらの肉パックでも血がでるし、焼かないとおいしくないのでは。 -
15 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:MTk0Mzg2N
スレ38
ステーキのレアは中まで火は通ってんだよなぁ
どんだけ中が赤くても中身が冷たいステーキなんて食べたこと無いだろ？ -
16 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:NDE1NDY3M
この店はもう終わりだよ
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17 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:MTg4OTI4O
本スレ中の84、85が分かりやすいけど理解できないというか
理解しようとしてないんだろうな
生肉がどうこうより、店で出てくるから安心って妄信してる感じがする -
18 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:MTkxNzQ5O
何でも生って付けておけば日本人が群がるよな（笑）
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19 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:MTg4ODIwN
加害者はテレビ
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20 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:MzMxNDI1N
ここに限らず、外食業界全体に言えることだけど、
・コロナでバイト君解雇 → ノウハウ失伝
・コロナ後に需要回復…のはずが円安で原材料高騰
・世間の圧力で賃上げを呑んだ
・コロナ貸出補助金の回収圧がかかってる
不祥事続発の圧力は上がってんだわ
いつ連続爆発してもおかしくない -
21 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:MTcxNzkxM
下手すれば命にかかわるリスクを負ってまで生肉は食いたくねえな
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22 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:MTgzMzMyM
お肉は問題なくてもミンサーがうまく洗浄できてないとかもあるかもな。
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23 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:MTYwNDgzM
生レバー出して食中毒を起こしたのも在日棒子だったな
海外のインチキ日本料理屋で事故るのも大抵こいつら
「生さえだしときゃ日本風」と思ってる知恵足らずだし
寿司から酢を除いたKのりまきで中毒者を続発させても改めようとしない
そういう馬鹿が生なんたらを作りまくる
今、どういう天気か程度は考えろ愚/民 -
24 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:MjMxOTk4M
肉フェスとかいう詐欺フェスでもボロクソにDisられてたじゃねえか
なんでいまさら -
25 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:MjMxODUzM
とあるステーキハウスで友人と二人してハンバーグ頼んだ時
半ナマ苦手だから良く焼いてくださいってお願いしたら
店長らしき人にめっちゃ怒られた事あるわ
うちは新鮮な牛肉しか使ってない！失礼な奴だな！って
すごすご退散したけど食べて運悪かったらこうなってたのかな -
26 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:NzQ1NjkwO
これもマスゴミが煽ったせいだな
悪いのはマスゴミ -
27 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:MjAxNzA0M
o157は牛の腸内細菌なので解体時に肉に触れる事は無い（大前提:手順通り）
ハンバーグ肉に脂を足す時に腸間膜や小腸の脂身を使うと混ざる
北米ではハンバーガー病と言われる -
28 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:ODg0OTg4O
高給食パン・タピオカドリンクが廃れた後、急に変なハンバーグ店が乱立し出しただろ
食品衛生管理のいろはも知らんアホ共が流れに乗るためだけにやってんだ
とは、ハンバーグ店急増時から良く言われてたと思ったがなぁ -
29 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:MjMyMjk4M
運営会社はサントリー他名だたる大企業と取引してる信頼のおける所なのであんまり騒ぐのはよくない。いいね？
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30 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:OTI4MjAzO
※10
食材ロスさせまくってやらなきゃいけないからね（まあメイン以外のメニューで使ってるんだと思うけど）
そして、加工後はとても扱いが面倒 -
31 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:MTkxMjc0N
生肉ハンバーグでうまくいってる店なかなかないね
丸い焼き石で焼きながら食べるハンバーグは『ハンバーグ智』が安くて絶品だったけど、どこかの企業が買い上げて改名して値段釣り上げて潰してしまった -
32 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:MTYwODY3O
さわやかやフライングガーデンのハンバーグは
生で食べるんじゃなくて、熱された鉄板に押し付けて
焼いてから食べるんだけど
本スレ64とか理解してないっぽい
店員が鉄板云々あたり、説明されてたみたいだけど
理解する気がない感じ -
33 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:MTkwNDU1M
マスゴミは日本全国でテロ支援でもしてんの？
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34 名前:匿名
2024/09/09(月)
ID:OTEwOTE0M
血便って、終わってんな
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35 名前:名無しさん
2024/09/10(火)
ID:MjAwNzY1M
マスコミが押す店なんて中韓経営だろ、そりゃ食中毒も発生するわ
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36 名前:匿名
2024/09/10(火)
ID:MjM1NTY3N
調理師や料理人は資格が必要。
料理研究家は無資格で出来る。
この資格もない、料理研究家みたいな奴が
創作しているからおかしくなるんだよ。
この手の飲食店も、オーナーが資本だけ持ってる
素人で、基礎知識もないのにバエばかり狙うような
料理を作らせるからこうなる。 -
37 名前:匿名
2024/09/10(火)
ID:MTc4MzE1N
生焼けのハンバーグとかありえねぇ
もしも自分なら、食べてるときに気づいたら、もう一回焼き直してもらうだろう -
38 名前:匿名
2024/09/10(火)
ID:MTk0MTEyN
客席で3分鉄板で焼けってやつだろ？
今まで特に問題なかったのに、有名になった途端指示を守らない奴が大挙して行って食中毒に繋がったと
アホの自業自得だよな -
39 名前:匿名
2024/09/10(火)
ID:MTc4NjkzN
※36
料理人に資格なんぞいらんよ
調理師免許を持ってようがなかろうが関係ない
持ってたら凄いな、レベル
経営者か店長になるなら食品衛生責任者の資格は必要 -
40 名前:匿名
2024/09/10(火)
ID:Mzc1NTcyN
>食べログの「焼肉百名店2022」にも選出された人気店。
ここは信用してない、個人の感想です。 -
41 名前:匿名
2024/09/10(火)
ID:MTc4Nzk4M
ハンバーグは、完全に中まで火を通す料理。
誰が生焼けを提供しだしたんだ？ -
42 名前:匿名
2024/09/10(火)
ID:MTkyNDkzM
そんなに生肉食べたいかねえ
肉食獣でもあるまいに -
43 名前:匿名
2024/09/11(水)
ID:MjExNDcyN
ミンチ肉の生とか飲めるとか安全性を担保するのが難しい事知ってる人なら絶対行かない店なのに出店する方が悪い！！
しかも焼肉屋が初めてるとか危なくて行けない！！
安全性軽視の店が多いのが焼肉屋なのにさ。 -
44 名前:匿名
2024/09/11(水)
ID:MjAzNDgxM
また不潔な在日朝鮮人が生肉をだして、食中毒事件を起こしたんだろ
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45 名前:匿名
2024/09/11(水)
ID:MjA3MTkxM
並程度のヒトの知能があればヤバいって拒絶反応を示すのが正常
・個人への誹謗中傷
・特定の民族に対する差別的表現
・根拠なき在日、朝鮮人認定
・殺害を示唆するコメントなど
・NGワード回避
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