船橋市保健所は６日、同市本町７の飲食店「将泰庵ＤＩＮＥＲ」で牛肉ハンバーグなどを食べた４グループ１４人中７人（男性２人、女性５人）が下痢や腹痛、血便などの症状を訴え、うち７歳から２０代までの男女５人が入院していると発表した。発症者の便から腸管出血性大腸菌Ｏ（オー）１５７が検出され、市保健所は同店の食事が原因の食中毒と断定し、同店を８日まで３日間の営業停止処分とした。
市保健所衛生指導課によると、発症者は８月２６～２８日、同店で「飲めるハンバーグ御膳」などハンバーグの定食を食べており、２９日から順次症状を訴え始め、医療機関を受診したという。４日、市内の医療機関から市に腸管出血性大腸菌感染症の発生届が出された。同課は他に発症者がいないか調査を進めている。
https://www.chibanippo.co.jp/news/national/1273417
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ハンバーグは飲み物
レアハンバーグの店？
飲めるってそういう事か
いつからハンバーグは飲み物になったんだ？
>>1
食品衛生の基礎とか全然知らないようなやつが創作しとるんだろうね
さわやかはあんだけ生なのに食中毒起こさないのすごいわ
>>10
さわやかはミンチにする前の原料肉を殺菌しているらしい
>>10
毎回お腹下すけど付き合いで食べてしまう
>>42
毎週食ってたけど1回もないわ
>>57
たまたまあたってないだけやろ
調理工程でムラがあったら一発アウトやん
気温高いしな
ハンバーグはしっかり焼け
黒くなるまで焼け
こいつは飲めねえ話だな
挽き肉系は気をつけないと
低温調理したつもりなのか
前々からいつか食中毒出すぞと言われてた生ハンバーグから遂に出ちゃったか
ユッケの悲劇も過去のものなのかなぁ
>>19
ただの脱法抜け道メニューだよなぁ
ちゃんと焼けよ…
こんな日本語とおかしいメニューの店とか行かない
商標登録通ったのか
誰よ通したの
レアハンバーグの店全部潰れてほしいわ
自分で焼きながら食べるとこもナイフ・フォークで焼いて食べるときは箸とか徹底してないとこも多い
1枚肉じゃないんだから、中まで火通さないとヤバいだろ
>>38
そういう理屈わかってないんやろ
挽き肉はしっかり熱が通ってないとこわくて食べられない
先週旅サラダで取材してた所か
大丈夫なのかと思ってたら、やっぱりか
>>46
すげータイミングだな
神田正輝の呪いか
丸呑み出来る大きさなん？
栃木に旅行したとき爆弾ハンバーグって看板に惹かれて入ったら生肉のハンバーグでびっくりした
店員さんによく焼いてくださいってお願いしたらそちらの鉄板で…言われたけど生肉が食べられないんですって言って厨房でよく焼きにしてもらってやっと食べられた
元々ユッケとか生肉食べられないから普通に回避できるけど食べられる人は本当に気をつけた方がいい
>>64
フライングガーデンかな
たまに行くけどデフォルトでさわやかよりは火が入っていて好き
嫁は毎回ウェルダン頼んでる
この店終わったかな
内容も中々酷い
ハンバーグって牛肉だから生でもいいはずなのに何故
>>69
これをマジでリアルにやっちゃう人がいるんだよな
怖えよ
>>69
牛肉の表面に菌は付着してるので中に菌はいない
だから表面を焼いたレアステーキは食べることが出来る
包丁で切った部分は全て表面になるので
ミンチなどは生で食べない方がよい
>>69
牛肉の外側に菌がいるから中は安全、ケチって外側を捨てないで一緒にミンチしたら菌が混ざるからヤバい
>>84.85
なるほど…勉強になる
この理屈だとハンバーグ用にミンチにした時点で
外側の菌が中に入り込む可能性があるから生ハンバーグは基本食べない方がいいってことだね
厨房に理屈を理解しないまま調理してた人がいたのかなぁ
そもそもハンバーグなんて屑肉をどうにかして食うための料理だろう
高級な食材をハンバーグにするなら別の料理にしてほしいわ
昨今のレア信仰意味不明
中まで焼いたほうが確実に旨い
