10年前の「古古古古古古古古古米」の試食会を開いたマスコミ、実食してみた出演者たちが率直な感想を漏らした結果……

　コメ価格の高騰が続いている。5月12〜18日の5キロ価格は4285円（前年同期＋102.2％）と倍以上になっている。政府は備蓄米・約30万トンを入札で放出したが、さらに随意契約で約30万トンを放出。計60万トンとなったが、これも国内消費の約1カ月分だという。連日メディアでは古古米、さらには古古古米の味、品質について取り上げられ、国会では「1年経ったら動物のエサ」という発言が飛び出し物議も醸したが、小泉進次郎農水大臣は試食で「どれを食べてもおいしくいただける」と述べた。テレビ各局でも備蓄米の試食企画が行われる中、「ABEMA Prime」では偶然保管されていた2015年産、今から10年前に収穫された「古古古古古古古古古米」を試食。出演者たちが味、においなどについて率直な感想を述べた。

　10年前の「古古古古古古古古古米」を保管していたのは、茨城県で大規模なコメ農家を経営し、JA稲敷の元理事・大塚則昭さん。偶然、別宅の冷蔵庫に保管したままだった自作のコメを発見。5月3日、自分で食べてみたところ「（他のコメと）遜色ないなと思った」。保管方法は「冷蔵庫の野菜室に入れていた。備蓄米は普通15度で保管するが、冷蔵庫は5度で水分もあったので長持ちしたのではないか」と述べた。

　番組ではEXITの2人、起業家・投資家の成田修造氏、フリーアナウンサーの柴田阿弥らが試食。兼近大樹は「全然うまい！想像を超えてうまい」、成田氏は「風味の違いは感じない。多少食感が変わっているくらいでわからない」、柴田も「おいしい！おいしい！」と語っていた。コメの消費期限・賞味期限について大塚さんは「コメ自体は原料だから（期限は）ない。パックなどの製品にしたら、作ってからの消費期限がある」と説明。古いコメも「保存方法さえきちんとすれば食べられる」としていた。

https://news.yahoo.co.jp/articles/cda3a0b926a29e99fb524060d7e371eb77ff2dd2

動物の餌

家畜のエサの味しかしないだろ
小泉進次郎すら古古古米を「か…かたい…です…」とか言いながら食ってたレベルだぞ

食べれるもんなんかそんなの

マイナス60度で保管すれば、100年前の米でも余裕だと思う

10年前の2015年産「古古古古古古古古古米」

小泉進次郎農水大臣　「どれを食べてもおいしくいただける」

＞JA稲敷の元理事・

なにか作為を感じる

カレーやチャーハンラーメンライスで食べると普通に食べれるよ

5度で保管して美味しいなら5度で保管するように基準を変えろよ

米スゲーな

何で備蓄米は５年間つってんのに10年前のとか無意味で極端な事をやってんの？
ABEMAのニュースチャンネルはテレ朝なだけあって意識が高いつもりの馬鹿しか居ないんだな

でもこいつら古古古米買わないで普通に5kg4000円のコシヒカリ買うやろ？

さすが植物のタネ
形さえ留めていれば千年経っても食えるんじゃないか

実家の冷蔵庫に6-7年放置してた白米喰ったことあるけど別に遜色なかったわ
古米wとかバカにしてたのってせいぜい昭和50年代までだから米を長期冷蔵するって発想がそもそも無かったんじゃねぇの

飼料って言ってもスイートコーンとデントコーンぐらい違うわけでもなかろうに

籾なんてタイムカプセルみたいなもんだぞ
種子は人間より歴史の試練に耐えている。
家畜の餌とはおこがましいと思わんかね？

化学反応は20度で4倍程度変わるから5度保管なら常温の2年保管と同じ程度

さすがに体に悪いだろ
冷凍保存でも危険かも

冷凍っても死体保存のようには出来ないから普通のフリーザーで霜取りも入るから劣化はするよ

2015年のヴィンテージライス
深い甘みが感じられ、熟成を経た独自の味わいを楽しむことができる。

そう考えると家畜もいい餌食べてんだな
てことか

米ってのは凄いな
腐ってるワインをありがたがって飲んでるくらいだしな

保存状態にもよるわな
10年以上保存するコスト考えると割に合わんだろうけど